Costumes bolivianos

Se non coñeces América do Sur, probablemente non saibas que Bolivia É un país polifacético e, polo tanto, non se pode dicir que as súas tradicións e costumes sexan homoxéneos. De feito, son tan variados como os grupos étnicos que forman este pequeno e rico país americano.

O crisol dos grupos sociais en Bolivia ten as súas raíces no pasado milenario desta terra, pero tamén no legado colonial dos españois, polo que aquí un pouco de todo se combina ofrecendo ao visitante un arco da vella cultural marabilloso. Indícanos algúns dos costumes de Bolivia.

Bolivia

Está en Sudamérica e o seu nome oficial é hoxe Estado plurinacional de Bolivia, subliñando precisamente os distintos grupos étnicos que o integran. Ten dúas cidades moi importantes, azucre (capital histórico e constitucional), e Paz (sede do goberno), e varios idiomas oficiais, quechua, español, aimara, guaraní, entre outros 33 idiomas.

Está habitada por arredor 10 millóns de persoas e o seu antigo pasado, herdeiro das culturas Tiwanaku, Moxeña ou Inca, por exemplo, ao cruzar coa española produciu un interesante mestizaxe cultural.

Costumes bolivianos

O pobo boliviano está en liñas xerais moi simpático e con lazos familiares moi estreitos. Aínda que a relixión católica ten fortes raíces, aínda é común que as parellas convivan antes de casar. Mantéñense algúns costumes cristiáns e son motivo de reunirse e festexar con comida e bebida, como vodas, bautizos ou funerais.

Obviamente os costumes difiren segundo a rexión do país e segundo a clase social, como en todas partes. Hai que ter en conta que os españois concentráronse na explotación das minas de Oruro e Potosí, polo que o norte, o sur e o leste estaban case abandonados, de xeito que nestas partes do país hai máis tradicións indíxenas e menos de orixe europea ... Dalgún xeito a idea preconcibida que se ten dos costumes bolivianos ten que ver coa vida nos Andes, pero en verdade hai moito máis.

Unha das cousas que máis me gusta facer cando viaxo é probar comida local, entón, que alimentos típicos hai en Bolivia? En principio, paga a pena dicir que hai ingredientes típicos da zona que se repiten nos países veciños: a patacapor exemplo papá. Este tubérculo é popular en todo o alto e cando está deshidratado coñécese co nome de chuño. O millo Tamén é un clásico, aínda que esquécete do que coñeces porque aquí hai moita variedade.

Verás pratos baseados en carne de polo, cordeiro, ovella ou vaca, arroz e moitos sopas. As receitas varían de cidade en cidade, rexión en rexión, pero ten en conta que non todo é pataca e millo e hai froitas tropicais, leguminosas, soia e moitas verduras tamén. A min persoalmente gústame tamales, con millo branco salteado con manteiga, chile, carne picada e cebola, e humita in chala, envolto na casca de millo. É unha delicia!

En verdade, a grandes liñas, podemos dicilo nos trópicos a gastronomía está influenciada polo seu veciño Brasil e por Europa e Asia (Santa Cruz está aquí), hai máis pratos de carne porque é unha zona de cría de gando e na zona andina a gastronomía tende a ser máis picante.

Hai moitos mercados nas cidades e se comer na rúa non te asusta, son bos lugares para probar sabores locais. Se non, nas cidades podes visitar restaurantes aínda que, por suposto, non é o mesmo. Se estás dentro Santa Cruz teña en conta que É un lugar popular pola súa carne. Á xente aquí encántalle a parrilla, así que se sae a pasear, pasee polas avenidas Equipetrol ou Monseñor Rivero xa que ambas contén bares, restaurantes e cafés. Na Paz ocorre o mesmo na zona sur ou en Prado ou San Miguel.

Con respecto a costumes sociais Os bolivianos adoitan facelo un descanso a media mañá. Non dura máis de media hora e implica comer algo, a salteña, como din por aquí. É un empanada chea de carne, ovo, olivas e verduras varias que son exquisitas. A media mañá non te perdas unha salteña. E a media tarde, máis ben para hora do téTamén verás que moitos tenden a sentarse a tomar té ou café.

Hai moitos cafeterías ou salas de té, especialmente en La Paz, Santa Cruz ou Cochabamba. Pola súa banda, a cea sérvese entre as 8 e as 9. O clima de Bolivia é variado polo que tamén inflúe na cociña. Nos trópicos a xente come máis xeados e zumes e o té ás 5 horas, por exemplo, non é tan común.

Despois do mediodía é a sesta polo que a maioría das tendas pechan nalgún momento entre as 12 e as 3 da tarde. O xantar é longo e hai traballadores que volven a casa para xantar coa súa familia, por exemplo, especialmente cando as distancias son curtas. Isto é común en moitas partes de América Latina e a etiqueta tamén é similar polo que se xa viaxaches por esta parte do mundo non atoparás nada estraño.

Un boliviano será máis cordial e amigable contigo na medida en que o coñeza durante máis tempo e logo a etiqueta relaxase. Aquí non se come coas mans, agás o habitual que se come así (bocadillos, hamburguesas), pásase o sal descansando sobre a mesa (é mala sorte pasalo de man en man) o educado é caer cun agasallo se invitan a unha casa, flores, bombóns, viño e se hai nenos para eles e ese tipo de detalle que neste momento vemos en moitos países.

A etiqueta varía un pouco segundo vaias a unha casa familiar, a un restaurante con amigos ou a un xantar de negocios. Dise que, en xeral, a xente de Santa Cruz está máis relaxada neste asunto que a xente da zona andina, por exemplo, pero iso non significa que se poida comer en chanclas.

Finalmente, Hai costumes estraños en Bolivia? Si Os coches son bendicidos, por exemplo. Un sacerdote católico bendice os coches todos os días ás 10 da mañá en Copacabana, á beira do lago Titicaca nunha cerimonia na que non faltan fogos artificiais e alcol en cada vehículo. Outro costume é le a sorte nas follas de coca. As chamadas yataris leron fortuna botando follas de coca ao aire e interpretando o futuro segundo como caian.

¿Vas a Bolivia en novembro? Despois podes participar na festa de Todo o día da morte. A principios dese mes, a xente aimara das terras occidentais decora cranios humanos, ansiosos de que as almas dos mortos as protexan e curen. Se o cranio é parente, mellor, aínda que o roubo de tumbas parece estar á orde do día ...

Nesta mesma liña se paseas polo popular Mercado das Meigas da Paz Verás chamadas de peluche que a xente compra para enterrar nas súas novas casas pedindo o favor de Pachamama, a nai natureza.

¿Queres reservar unha guía?

O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*