Francia Ọ nwere akụkọ banyere gastronomy, karịa ịnwe ịnabata gị ka ị nụrụ ụtọ ya. Site na achịcha dị iche iche kachasị mma na sanwichi dị mfe na bọta na ham na mmiri nke Seine, ụdị dịgasị iche iche adịghị agwụ agwụ.
Inggagharị na France na ịnweghị ịnụ ụtọ nri ya bụ mmehie nke anyị nwere olile anya na ị gaghị eme ya. Ọ bụrụ na ị maghị onyinye ahụ nke ukwuu, echefula isiokwu a gbasara ụdị dị iche iche ma na-atọ ụtọ mgbe niile gastronomy nke France.
Gastronomy nke French
Akwa protagonists bụ mmanya na chiizMa na ochie ochie, ma ndammana e nwere ọtụtụ ihe ndị ọzọ. Oge nri French nke mgbe ochie nwere mmetụta dị ukwuu nke Italiantali mana ọ bụrụlarị na narị afọ nke iri na asaa ọ malitere ịmalite n'ụzọ nke onwe, n'oge ụfọdụ na narị afọ nke iri abụọ, ụdị nri French dị iche iche gbakọrọ n'ihe a maara ugbu a n'ụwa dị ka nri French, na-ebupụ na ụzọ efere na flavors.
Nke mere na UNESCO (United Nations Educational, Scientific and Cultural Organisation) tinyere nri French na ndepụta ya ọdịnala ọdịnala ndị a na-adịghị ahụ anya na 2010. Eziokwu bụ na mpaghara ọ bụla na-etinye aka ya na ụzọ esi esi nri, otu oge ọ bụla n'afọ na nri ọ bụla nke ụbọchị, ma ọ bụrụ nri ụtụtụ, nri ehihie ma ọ bụ nri abalị. Tinye na ihe ọ theụ theụ ndị ahụ, ndị siri nri na ụlọ nri. Ọ bụ akụkụ kacha mma.
Ihe ị ga-eri na France
Ọ na-amasị m ịga nnukwu ụlọ ahịa zụta ihe niile, dị ụtọ na nnu. Chiiz bụ ihe magburu onwe ya, ọbụlagodi site na nnukwu ụlọ ahịa, na mgbe ehihie na-ada tii ma ọ bụ kọfị na achịcha French dị ka atụmatụ kachasị mma. Mana n'ezie, enwere nri pụrụ iche mgbe niile nke onye ọ bụla na-atụ aro ịnwale ya mere anyị ga-aga.
I nwere ike iri otu akpakpa, ọkachasị ma ọ bụrụ na ị gaa n’oge oyi. O bu udi ofe nwere ọcha agwa, soseji na confit ezi. Ọ bụ ụdị nri sitere na ndịda ọdịda anyanwụ nke mba ahụ, n'etiti Carcassonne na Toulouse. Enwere mgbanwe dị iche iche ma yabụ enwere ebe a na-agbakwunye ero ma ọ bụ anụ ọbọgwụ, mana ọ bụrụ na ị na-ejegharị n'akụkụ akụkụ France ahụ, ị ga-ahụ ya na menus.
N'ime otu ụdị ahụ, kpochapụwo nke ndị ochie bụ anụ ehi bourguignonne: a stew na mmanya na-atọ ụtọ.
El Foie gras ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ karịa a tọrọ ụtọ pate nke a na-atọ ụtọ na-agbasa na achịcha. Imeju Duck, nke n'ikpeazụ, si na anụmanụ na-eri ezigbo ọka maka izu n'ihi na ebumnuche kasịnụ bụ ka ha maa abụba okpukpu iri karịa etu ha kwesiri. Nke a ewetawo ụfọdụ ngagharị iwe site na ndị na-ahụ maka gburugburu ebe obibi ma ghọta ya, ọ bụghị ya? Ma foie gras ka na-eme ...
na ejula Ha bụ nri ọzọ mara mma mana adabaghị afọ niile. Ọ bụghị nke m, nyere ikpe ahụ. Ọ bụ ihe gbasara agbago, ejula nri esiri pasili, galik na bọtanke a na-eji shei ha na arịa ha akọwapụtara iji wepụ ahụhụ ahụ wee detụ ya ire. Ejula kachasị mma sitere na Burgundy na nkwadebe ha, ọ bụ ezie na o nwere ihe ole na ole, ọ dịghị mfe.
A na-enye ndị na-akọ nri ahụ nri na-adịghị ọcha ma sachaa nke ọma tupu ha agaa ite ahụ ebe oke mmiri nke bọta, galik na pasili na-echere ha. Usoro dum na-ewe ụbọchị atọ ka ọnụahịa ahụ adịghị ọnụ ala. Echere m na ị ga-aerụrị ọ becauseụ n'ihi na ụtọ nke pasili na garlic bụ ihe kasị mma ma ...
Ọ bụrụ na ị bụ karịa maka hamburger ọ dịghị mkpa ka ejedebe na nri ngwa ngwa. You nwere ike ịnwale boeut tartare, ogbe burger Ejiri ezigbo aka jiri anụ dị mma nke agwakọta ya na ọtụtụ ngwa nri, ka ihe niile wee were ezigbo ekpomeekpo. Na-eje ozi na fries french, njikọta zuru oke.
N'ezie enwere chiiz maka uto ọ bụla. My ọkacha mmasị bụ Camembert, M nwere ike iri ya ụbọchị niile n'agbanyeghị friji m na-esi isi dị ka rere ure ụbọchị. E nwere ike, adụ, oseose, ehi mmiri ara ehi, ewu mmiri ara ehi chiiz ... Ndi aha ratatouille? Ọfọn, ọ bụ ngwakọta nke akwụkwọ nri sliced, ụdị stew, mana ekpomeekpo ga-adabere na osi nri. N'uche nke m, ọ dịghị ihe ọpụrụiche.
na ezi ụkwụ Ha bụ nri a na-adịghị ahụkebe mana ndị France amatala mgbe ha ga - eji uru anụmanụ a niile hapụ ụkwụ ha. Ọ bụ ezie na a na-eri ụkwụ n'ọtụtụ mba ndị ọzọ na France ha bụ ndị ama ama. Ha na-eji nwayọọ nwayọọ sie anụ ahụ iji mee ka anụ dị nro na ntakịrị gelatinous. Ọ bụ ihe ruru unyi iri, ee, mana echiche a bụ ịkpụkpụ n’onwe ya.
N'ịga n'ihu na ụmụ anụmanụ na France, a na-eri ire ehi, langue de beef, ihe edere, na afo nke a na-esi nri n’elu obere ọkụ ruo ogologo oge na mmanya ọcha na ahịhịa. Na nwa ehi isi a na-etinye ya na nri French, ma ọ bụ karịa, ụbụrụ. A maara ya dị ka tete de veau a na-ejikarị ya na ihendori eji akwa nkochi ime akwa, mmanụ na mọstad a na-akpọ gribyche.
Ọ bụrụ na gị na ire, afo, na ụbụrụ gị ezughị gị, lee banyere pancreas? A na-akpọ nri a Gaa ebe ọzọ a na-akwadebe ya ụzọ site na ịgafe ya na ntụ ọka na butter iji gwakọta ya na njedebe site na iji ezigbo mma nke ero.
na eriri afọ ezi a na-eri ha ebe a n’okpuru aha ugbala. Ha nwere ezigbo ike okpukpo na ụtọ uto. Ha na-ekwu na ebe kachasị mma maka ịnụ ụtọ ha bụ Lyon ma jiri yabasị candied na-eje ozi. Ọzọ efere siri n'ihi na uche bụ couilles de mouton, testicles nke aturu. A na-apụkarị ha ahụ, hapụ ha na mmiri oyi maka elekere ole na ole, belata ya na lemon, mmanya ọcha na pasili. Ha dị ụtọ, dị nro ma ọ bụghị ọnụ ala.
Gịnị ma ọ bụrụ na anyị atụgharịa ugbu a na nri ndị dị ka French mana obere obere ma dị ụtọ? M na-ekwu nke macarons, croissants, crepes na baguettes. Macarons bụ ihe ịchọ mma dị ụtọ, nke dị nro ma dịkwa ụtọ nke jupụtara na ude dị iche iche. Enwere ụlọ ahịa iche iche pụrụ iche dị n'ime ha na ndị okike ha bụ ezigbo ndị omenkà na usoro a siri ike mmụta. The croissants dị ukwuu na m enweghị nri ụtụtụ na-enweghị ha ma maka crêpes ha na-ere n'ebe niile na niile flavors, si butter na sugar ka Nutella.
Baguette bụ akara ngosi nke France. Achịcha ahụ dị ụtọ na mgbakwunye zuru oke na akụkụ dị mma nke Gruyere cheese, Camembert ma ọ bụ brie. Ezi Sanwichi dị n'akụkụ mmiri nke Seine, gbasaa na bọta na ham, enweghị ike ịhapụ na ime mmiri.
N'ikpeazụ, ụfọdụ ndụmọdụ: gbalịa nri ọdụ ebe ị na-eme njem n'ihi na ị na-ahụ ezigbo ekpomeekpo na ọnụ ahịa dị mma. Ọ bụrụ na ị hụ ndị mmadụ n’ụlọ nri ma ọ bụ n’obere ụlọ ahịa, gosi ebe ahụ na ndị na-eche ihe. Akwụsịla ịzụ ahịa na nnukwu ụlọ ahịa na ị ga-enweta ezigbo ngwaahịa. Ọ bụrụ na ị na-eri si, na-agbalị menu mbụ na n'ezie, ma ọ bụrụ na nke ọ bụla n'ime obere efere na m dị nnọọ aha ya dọọrọ mmasị gị…. egbula oge! Obi ike! "
Bụrụ onye mbụ ịza ajụjụ