Las Vegas, „borg syndarinnar“ (III)

USA

Við komum að mikilvægum hluta ferðar okkar í hverri ferð, mat á staðnum. Landið allt einkennist í raun ekki af því að fá máltíð eins viðamikla og önnur lönd kunna að hafa og það er langt frá því að klisjan sé sú að í Bandaríkjunum sé aðeins borðað hamborgari, pizzur, pylsur og kókadrykkir. Þessar fæðutegundir má borða hvar sem er í heiminum og eru eins fitugar og valda eins miklu kólesteróli, eða meira, en þær sem hér eru.

Við ætlum að kynnast nokkrum dæmigerðum matvælum, ekki aðeins frá Nevada heldur frá öllum Bandaríkjunum þar sem við gætum sagt að matseðillinn sé einsleitur þó að augljóslega hafi hvert ríki kræsingar sínar.

Mynd sem okkur dettur í hug þegar við hugsum um amerískan mat

Ofnsteikt kjöt, steiktur kjúklingur, grill, fylltur kalkúnn, ristaðar kartöflur, kartöflumús, maiskorn, rækjur og þekktir epla- eða graskerkökur eru einhverjir þekktustu réttir landsins og því einnig Nevada.

Matargerð þessa svæðis á landinu hefur verið undir áhrifum frá indíánum frá Ameríku, af fyrstu spænsku landnemunum og einnig af nágrannaríkjum þeirra í Mexíkó. Það felur í sér mikilvægt úrval af réttum gerðum með staðbundnu hráefni og með ýmsum kryddum frá nágrannalandi.

Grill á rifjum með hunangi og sinnepsósu

Skýrt dæmi er Tex-Mex matur, blanda af mat frá nágrannaríkinu Texas (á ensku Texas) og mexíkósku þar sem grillað kjöt og heitt chili eru aðal innihaldsefni. Þessi matur er orðinn svo frægur að ekki aðeins í Bandaríkjunum heldur um allan heim geturðu notið þessarar tegundar matargerðar.

Tex-mex matur

Það er kannski ekki matur eins fjölbreyttur og safaríkur og spænskur, franskur, argentínskur eða frá öðru landi, en það er ósvikin upplifun að prófa sérrétti þeirra og njóta þessarar tegundar matar með ekta amerískum bragði.

Viltu bóka leiðarvísir?

Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*