នៅក្នុងប្រទេសចិនសត្វល្អិតគឺជាសេចក្តីរីករាយសម្រាប់ក្រអូមមាត់

ខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំអ្វីដែលអនុវត្ត។ ខ្ញុំចូលចិត្តអ្វីៗស្ទើរតែទាំងអស់ហើយខ្ញុំមិនស្អប់ខ្ពង់ខ្ពស់ខាងអាហារក្នុងពិភពលោកទេ។ តាមទ្រឹស្តីពីព្រោះខ្ញុំគិតថាខ្ញុំនឹងមិនភ្លក្សរសជាតិសត្វល្អិតទេ។ ខ្ញុំមិនដឹងទេ…អ្នកដឹងទេ? សត្វល្អិតមានវត្តមាននៅក្នុងម្ហូបចិនមិនមានទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងផ្នែក gastronomy នៃតំបន់មួយចំនួនជាពិសេស។

ជនជាតិចិនមិនមានដើមកំណើតក្នុងការបរិភោគសត្វល្អិតនោះទេពួកគេមិនមែនជាមនុស្សតែមួយទេ។ លើសពីនេះទៀតមនុស្សបានស៊ីសត្វល្អិតអស់រាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ តើអ្នកនឹងទៅប្រទេសចិនទេ? ដូច្នេះខ្ញុំសូមប្រាប់ខ្លួនឯង ថាមានសត្វល្អិតគឺជាអាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់ក្រអូមមាត់.

ការបរិភោគសត្វល្អិត

នៅក្នុងន័យវេជ្ជសាស្រ្តនោះ វាត្រូវបានគេហៅថា entomogafia។ ប្រភេទសត្វរបស់មនុស្សបានស៊ីសត្វល្អិតរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយស៊ុតដង្កូវនិងសត្វល្អិតមនុស្សពេញវ័យ ត្រូវបានរាប់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើងចាប់តាំងពីសម័យបុរេប្រវត្តិ ហើយនៅក្នុងវប្បធម៌ជាច្រើនពួកគេនៅតែមានជំពូករបស់ពួកគេនៅក្នុងផ្ទះបាយ។

វិទ្យាសាស្រ្តដឹងអំពី សត្វល្អិតរាប់ពាន់ប្រភេទដែលមនុស្សស៊ី នៅ ៨០% នៃប្រជាជាតិពិភពលោកលើទ្វីបទាំងអស់។ ខណៈពេលដែលនៅក្នុងវប្បធម៌ខ្លះវាជារឿងធម្មតានៅក្នុងប្រទេសដទៃទៀតវាត្រូវបានហាមឃាត់ឬហាមឃាត់ហើយនៅក្នុងប្រទេសដទៃទៀតវាគឺជាអ្វីដែលមិនត្រូវបានហាមឃាត់ទេប៉ុន្តែគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមណាស់។

តើសត្វល្អិតអ្វីដែលអាចបរិភោគបាន? បញ្ជីនេះវែងណាស់ប៉ុន្តែមានមេអំបៅជាច្រើនប្រភេទសត្វកណ្តៀរសត្វឃ្មុំទន្សាយសត្វកន្លាតសត្វកណ្តូបសត្វចង្រិត។ ការបរិភោគសត្វល្អិតមានគុណប្រយោជន៍និងគុណវិបត្តិវាមានគុណប្រយោជន៍ទាក់ទងនឹងបរិស្ថាននិងសុខភាពរបស់យើងផងដែរប៉ុន្តែអ្វីៗទាំងអស់ត្រូវការការថែទាំនិងអនាម័យ។

ពេលខ្លះមនុស្សម្នាក់អាចគិតថាការបរិភោគសត្វល្អិតត្រូវតែទាក់ទងនឹងភាពក្រីក្រប៉ុន្តែវាជាគំនិតមួយដែលគ្មានមូលដ្ឋាន។ តោះគិតថាឥណ្ឌាជាប្រទេសក្រីក្រខ្លាំងហើយប្រជាជននៅតែបួសវាមិនបរិភោគសត្វល្អិតទេ។ តើអ្នកដឹងទេថាប្រទេសដែលស៊ីសត្វល្អិតច្រើនជាងគេគឺប្រទេសថៃ? បាទវាមានឧស្សាហកម្ម 50 លានដុល្លារដែលវិលវល់ជុំវិញកំហុស។

ម្ហូបចិននិងសត្វល្អិត

ប្រទេសចិនគឺជាប្រទេសមួយដែលមានទំហំធំធេងណាស់ហើយវាត្រូវបានបែងចែកជាតំបន់ភូមិសាស្ត្រជាច្រើនហើយប្រទេសនីមួយៗបានបង្កើតរបៀបចំអិនម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនដោយផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅក្នុងដៃ។ ខណៈពេលដែលម្ហូបនៅភាគខាងត្បូងពឹងផ្អែកលើស្រូវកាន់តែច្រើនម្ហូបភាគខាងជើងប្រើស្រូវសាលីច្រើនជាងគ្រាន់តែដើម្បីផ្តល់ឧទាហរណ៍មួយ។

សំណាងបើអ្នកមិនស្អប់ខ្ពើមអ្វីនិង អ្នកចង់ញ៉ាំសត្វល្អិតនៅប្រទេសចិនអ្នកអាចធ្វើវាបាននៅទីក្រុងប៉េកាំង, ទីក្រុងរដ្ឋធានី។ វាមិនមែនថាការបរិភោគសត្វល្អិតគឺជារបស់ដែលមកពីតំបន់ឆ្ងាយខ្លះបានបាត់បង់នៅលើភ្នំនោះទេ។

តំបន់បណ្តាញដ៏ល្អសម្រាប់នេះគឺ ផ្សាររាត្រី Wangfujing ដែលមានទីតាំងនៅស្រុក Dongcheng ។ វាជាផ្លូវមួយដែលពេញទៅដោយតូបអាហារបែបពាណិជ្ជកម្មនិងពាណិជ្ជកម្មដែលជាកន្លែងមួយដែលល្បីល្បាញបំផុតនៅក្នុងទីក្រុង។

ផ្នែកដែលត្រូវបានឧទ្ទិសដល់ផ្ទះបាយគឺជារបស់មួយនៅលើផ្លូវ Wangfujing ហើយវាពិតជាប្លែក។ វាត្រូវបានបែងចែកទៅជាផ្សាររាត្រីនិងផ្លូវនៃ aperitifs។ ទាំងម្ហូបត្រូវបានប៉ះពាល់ដល់អតិថិជនហើយមុខម្ហូបទាំងពីរមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងជាមួយជនជាតិចិននិងភ្ញៀវទេសចរ។

អាហារភាគច្រើនគឺ ចម្អិននៅលើដុតលើភ្លើងឬចៀនឬចំហុយ ហើយជាទូទៅអ្នកអាចជ្រើសរើសវិធីចម្អិនអាហារ។ មានសាច់មាន់សាច់វ៉ៃផ្សិតឫសឈូកតៅហ៊ូគ្រឿងសមុទ្រនិងមិនមានអ្វីដែលត្រូវខ្លាចទេ ... រហូតដល់អ្នកទទួលបានកំហុស។

ហើយនៅទីនោះដោយមិនស្អប់ខ្ពើមអ្នកនឹងឃើញសត្វល្អិតចង្រៃលើឈើចាក់ធ្មេញ។ កំហុសនិងកំហុសជាច្រើនទៀតនិងមនុស្សដែលបំពេញមាត់របស់ពួកគេជាមួយពួកគេទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីសារធាតុចិញ្ចឹមប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុរ៉ែរបស់ពួកគេ។ វាពិតជាពិបាកសម្រាប់យើងក្នុងការបរិភោគសត្វល្អិតវប្បធម៌របស់យើងច្រើនតែសម្លាប់ពួកគេដូច្នេះ ...

ខ្ញុំមិនដឹងបរិភោគ ខ្យាដំរីពពួកពពួកពពួកប៉ារ៉ាស៊ីតដង្កូវចចកចំពុះនិងចៃពីងពាង វាអាចជាដំណើរផ្សងព្រេងនៃជីវិតរបស់អ្នក។ ស្រេច​តែ​អ្នក។ អ្នកដែលបានសាកល្បងរឿងទាំងនេះនិយាយថាពួកគេមិនមានរសជាតិមិនល្អទេវាគ្រាន់តែថាខួរក្បាលរបស់អ្នកដើរតួក្នុងការប្រាប់អ្នកគ្រប់ពេលដែលអ្នកកំពុងញ៉ាំសត្វល្អិត ... ហ្គាំមីឬក្រញ៉ាំប៉ុន្តែកំហុសយ៉ាងណាក៏ដោយ។

ប៉ុន្តែជនជាតិចិនជាច្រើនចូលចិត្តវា។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ម្ហូបគឺពិតជាវប្បធម៌។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើដំណើរកម្សាន្តនៅផ្សារនេះអ្នកអាចរកវាបាននៅចុងខាងជើងនៃវ៉ាងហ្វុងជីង។

 

មិនត្រឹមតែនៅក្នុងទីក្រុងប៉េកាំងទេដែលអ្នកអាចបរិភោគសត្វល្អិតនៅគុនមីងផងដែរ។ ប្រទេសចិនត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយជនជាតិភាគតិចជាងហាសិបនាក់ហើយទោះបីជាជនជាតិហានមានចំនួនច្រើនក៏ដោយក៏មានក្រុមជាច្រើនទៀតដែរ។ ឧទាហរណ៍ជនជាតិជិងប៉ូមានភាពល្បីល្បាញខាងបរិភោគសត្វល្អិត។ ប្រសិនបើអ្នកនៅក្នុងគុនមីងបរិភោគកំហុសត្រូវបានគេនិយាយ!

នៅទីនេះពួកគេញ៉ាំ សត្វកណ្តូបចៀន, ស៊ីកាដាសដែលមានជើងនិងស្លាបមានដូចជាដង្កូវដូងនិងកំហុសខ្មៅមួយចំនួនទំហំប៉ុនមេដៃ។ ភោជនីយដ្ឋានដែលបានណែនាំឱ្យធ្វើអាជីវកម្មសត្វល្អិតគឺស៊ីមៅយូឆឺគួន។ ម៉ឺនុយមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលខ្ញុំទើបតែបានលើកឡើងនិងមានមោទនភាពក្នុងការលក់សត្វល្អិតច្រើនជាង ១៥០ អឺរ៉ូក្នុងមួយថ្ងៃ។

គុនមីងកាន់តែខិតទៅជិតប្រទេសថៃជារៀងរាល់ថ្ងៃទាក់ទងនឹងរោគសាស្ត្រសត្វល្អិតក៏ដូចជាមានភោជនីយដ្ឋាននិងមនុស្សបរិភោគសត្វល្អិតនៅក្នុងផ្ទះ។ មានហាងដែលមានជំនាញខាងប្រភេទផ្សេងៗគ្នាហើយលក់វាស្រស់និងក្លាសេ។

ឧទាហរណ៍អ្នកអាចទិញបាន ដង្កូវស៊ីយូណានក្នុងតម្លៃពី ២៣ ទៅ ៣៨ អឺរ៉ូក្នុងមួយគីឡូ ហើយក្នុងមួយឆ្នាំទីផ្សារសម្រាប់ប្រភេទសត្វនេះផ្លាស់ទីប្រហែល ៣២០ ០០០ ដុល្លារ។ គ្មានអ្វីអាក្រក់ទេ។ ហើយវានៅតែបន្តកើនឡើង។  មានកសិដ្ឋានសត្វល្អិតប្រហែល ២០០ កន្លែងនៅតំបន់ឈីនយានដែលជាមូលដ្ឋានកសិកម្មសត្វល្អិតធំបំផុតនៅប្រទេសចិន។ និងផលិតបាន ៤០០ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។

ការពិតគឺថាប្រទេសចិនគឺជាប្រទេសមួយដែលត្រូវចិញ្ចឹមប្រជាជនដែលការធ្វើជំរឿនចុងក្រោយរបស់ខ្លួនដែលបានធ្វើក្នុងឆ្នាំ ២០១០ មិនបានបង្ហាញអ្វីបន្ថែមនិងគ្មានអ្វីក្រៅពីប្រជាជនជាង ១,៣០០ លាននាក់នោះទេ។ ហើយវានៅតែបន្តកើនឡើង។ ដូច្នេះប្រសិនបើសត្វល្អិតអាចផ្គត់ផ្គង់តម្រូវការអាហារបន្តិចបន្តួចសូមស្វាគមន៍។

ទិដ្ឋភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតគឺថា អ្នកជំនាញខ្លះបាននិយាយថានៅពេលនេះប្រទេសនេះមិនបានត្រៀមលក្ខណៈដើម្បីកំចាត់សត្វល្អិតយ៉ាងច្រើនទេទោះបីជាឧស្សាហកម្មនេះមានភាពល្អប្រសើរចំពោះបរិស្ថាននិងអាចជួយដល់វិបត្ដិក៏ដោយ។ ហេតុអ្វី? បញ្ហានៃ សុវត្ថិភាពអនាម័យ។

ប្រទេសចិននៅតែមានផ្លូវត្រូវទៅក្នុងបញ្ហានេះវាត្រូវតែឈានដល់យ៉ាងហោចណាស់មួយ ស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ មុនពេលផ្សព្វផ្សាយសត្វល្អិតជាអាហារ។ យើងមិនអាចបំភ្លេចបានទេ សត្វល្អិតខ្លះមានជាតិពុលសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនិងបាក់តេរី ហើយវិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបពេលខ្លះមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលុបបំបាត់គ្រោះថ្នាក់ទាំងនេះទេ។

ចុងភៅចិនអ្នកទទួលខុសត្រូវលើតូបលក់ទំនិញតាមដងផ្លូវនិងភោជនីយដ្ឋាន។ ជាទូទៅមិនមានមនុស្សដែលមានការអប់រំអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទេ។ ពួកគេមានយោបល់ថាប្រសិនបើសត្វខ្យាដំរីនិងដង្កូវត្រូវបានប្រើក្នុងឱសថបុរាណចិនវាគ្មានបញ្ហាអ្វីទេក្នុងការបរិភោគវា។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពល្អនោះវាគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

ការពិតគឺថាប្រសិនបើគ្មានអ្វីបំភិតបំភ័យអ្នកហើយអ្នកចង់ញ៉ាំសត្វល្អិតនោះប្រទេសចិនគឺជាទិសដៅដ៏ល្អព្រោះនៅទីនេះវាជាម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់ក្រអូមមាត់។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!