Мадридде кайда тамак жеш керек? Шаардагы 9 сунушталган ресторандар

Мадридде кайда тамак жеш керек?

Мадрид a менен абдан космополиттик шаар сонун гастрономиялык сунуш. Мүмкүнчүлүктөр чексиз жана борбор калаанын дээрлик бардык континенттеринен келген тамактарды татып көрүүгө болот деп айтсак болот. Бирок, сунуш ушунчалык кенен болгондо, аны тандоо кыйынга турат. Эгер сиз Мадридден болбосоңуз жана конокко барсаңыз, туура эмес жерде отуруп, тамак-аш үчүн көп акча төлөп калуудан коркосуз.

Экинчи жагынан, эгер сиз шаардан болсоңуз же такай барып турсаңыз, анда акырындап эле ошол эле жерлерде тамактанып калышыңыз мүмкүн. Эгер сиз таптакыр адашып калсаңыз же жаңы жерлерди тапкыңыз келсе, анда сиздин жолуңуз бар Мадридде кайда тамак жей тургандыгын билгиңиз келеби? Бул билдирүүдө сиздер менен шаардагы 9 сунушталган ресторан менен бөлүшөм. 

Escarpín

El Escarpín рестораны, Мадрид

Мадриддин борборунан жакшы жана арзан тамак жей турган ресторанды табуу оңой эмес. Escarpín а Өмүр бою астуриялык сидр үйү Жана бул сиз акылга сыярлык баага курсак тойгузган жерлердин бири. Ал Calle Hileras шаарында, Плаза Мэрине абдан жакын жайгашкан. Ресторан 1975-жылы эшигин ачып, салттуу маңызын сактап, заманбап жана жаңыланган жайга айланган.   

Escarpín сунуш кылат супер толук күнүмдүк меню, биринчи жана экинчи курстар менен, болгону 12 еврого. Мындан тышкары, анын менюсу абдан ар түрдүү, сиз даамдуу даам менюсун тандап же кадимки астуриялык тамактан баш тарта аласыз. Эгер барсаңыз, үйгө гана таандык атайын үч сыр какопону жана айрыкча, кабыгы бар төө буурчакты сынап көрүңүз.

Hummuseria

Ла-Хуммусерия, Мадрид

Мен хомусту жакшы көрөм. Чындыгында, мен аны жашоомдун ар бир күнүн тажатпай кабыл алсам болот эле. Бирок, мен өзүмдүн менюмду толугу менен ушул тамакка багыттаган, алгач Жакынкы Чыгыштан чыккан ресторан болот деп элестеткен эмесмин. 2015-жылы израилдик жубайлар тарабынан ачылган La Hummuseria, вегетариандык варианттары бар пайдалуу ашкананы сунуштайт, мында гумус башкы каарман болуп саналат. Демек, сиз жашылча-жемиштерди, татымалдарды жана, албетте, гумусту сүйсөңүз, анда бул ресторанды сагындыра албайсыз! Бул сиз демейдегиден тышкары тамактанып, даамданып, туура тамактанып алсаңыз болот.

Бул жер дагы абдан сонун. Заманбап жасалгалоо, жыгач жана түстөрдүн айкалышы Ла Хуммусерияны абдан ыңгайлуу жерге айландырат сен жакшы дирилдейсиң.

Пентхаус 11

Пентхаус 11, Мадрид

Эгер сиз өтүп бара жатсаңыз же мага окшоп шаарды сүйсөңүз, борбор калаанын эң сонун көрүнүштөрүнөн ырахат албай Мадридден кете албайсыз. Эң жогорку кабатында мейманканалар бар тамак ичүү жана ичүү үчүн терраса. Бул жерлер адатта анчалык деле арзан болбосо дагы, анда-санда барып турууга арзыйт. 

Iberoestar las letras мейманканасынын террасасы, Attic 11, менин сүйүктүүм. Жаш жана бейкапар атмосфера менен, чердак 11 бул күндүн батышын көрүү үчүн идеалдуу жер, коктейлдерди ичип, жакшы музыка угуңуз. Ишемби жана жума күндөрү кечинде алар ди-джей сессияларын уюштурушат, эгер сиз инновациялык жана эксклюзивдүү жерде бир аз убакытка көңүл ачууну кааласаңыз. 

Дагы бир кызыктуу жагы - бул Жер Ортолук деңиз диетасына негизделген ашканасы чыгаруу Gourmet улуттук келип чыгышы. Идиштер ашпозчу Рафаэль Кордон тарабынан иштелип чыккан жана а Gastro Bar кардардын көз алдында, ачык жерде жайгашкан.

Такериа Эль Чапаррито шаарынын мэри

Такериа Эль Чапаррито шаарынын мэри, Мадрид

 Кээде биз ар кандай болуп, жаңы нерселерди байкап көргүбүз келет, бактыга жараша Мадрид бул үчүн эң сонун шаар. 2020 - 2021-жылдарда ал Гибрикалык-Америкалык Гастрономиялык Маданияттын Борбору деп аталды. Ошентип эгер сиз латын тамагын жактырсаңызКапа болбоңуз, ар бир дем алыш күндөрү учуп, андан ыракат алуу керек эмес.

Жеке мен Мексикалык гастрономияга аябай берилип кетем жана Мадриддеги ар кандай такелерде болдум. Албетте, менин сүйүктүүм "Эл Чапаррито Мээри" болду. Бул жер Плаза Мэрден 200 метр алыстыкта ​​жайгашкан жана өтө арзан. Алар таксторду 1 евродон сунушташат, ошондуктан менюну толугу менен колдонуп көрүңүз, алар даамдуу! Мен Мексикада болдум жана ушул жерден тамак-аш сизге телеграмма берет деп ант бере алам. 

Эгер сиз борбордо болсоңуз жана ашыкча акча коротууну каалабасаңыз, анда бул план абдан кызыктуу. Бул жер абдан кооз, Ал ачык түстөр менен кооздолгон, дубал сүрөттөрү жана саякаттоого түрткү берген деталдары. Кызматкерлери абдан ынтымактуу. Убактыңыз аз болсо, барда отуруп, бир нече маргаритка жана бир-эки такого, кочинита пибилине жана классикалык такос ал-пасторго заказ берүүнү сунуштайм.

Мияма Кастеллана

Мияма Кастеллана, Мадрид

Эгер дагы эле кааласаңыз даамдарды аралап, Сиз Мияма Кастеллананы жакшы көрөсүз. Бул жапон рестораны Мадридде 2009-жылы ачылган жана ошондон бери жапон ашканасын сүйүүчүлөрдү өзүнө тартып алган. 

Paseo de la Castellana шаарында, жер, минималисттик жана жайлуу, досторуңуз же үй-бүлөңүз менен узак тамактануу үчүн эң сонун. Ашпозчу Джунджи Одака, менен кошо меню жасап алды Япониянын көпчүлүк салттуу тамактары, ага заманбап таасир берип, укмуштай кам көргөн эстетика. 

Ресторан өзгөчө арзан эмес, бирок жогорку сапаттагы ашкана үчүн баалар да кымбат эмес. Анын менюсундагы эң керектүү нерселердин катарына төмөнкүлөр кирет: сашими бука, нигири тунецтин жана, албетте, суши.

Lhardy House

Casa Lhardy рестораны, Мадрид

Жаңы шаарга келгенде, кызыктуусу, анын кадимки тамактарын жасап көрүңүз. The Мадрид тамактары Бул жамааттын бардык гастрономиясынын эң салттуу мүнөзү, андыктан Мадридден болбосоңуз, аны колдонуп көрүү мүмкүнчүлүгүн колдон чыгарбаңыз. 

Аларда жакшы дасторконду сунуш кылган көптөгөн жерлер бар, бирок сиз биринчи жолу болуп жатсаңыз ... анда эмне үчүн муну тарыхы бар жерде жасабайсыз? Пуэрта-дель-Солдон бир нече метр алыстыкта ​​жайгашкан Casa Lhardy, 1839-жылы негизделген. Бардык Мадридде биринчи болуп саналган ресторанда XNUMX-кылымдын жасалгасы сакталып калган ал тургай, Бенито Перес Гальдостун же Луис Коломанын бойундагы жазуучулардын эмгектеринде айтылган. Андыктан эң салттуу Мадридди көргүңүз келсе, бул жер сиз издеген нерсе.

Бышырылган идишке келсек, аны жегендин илим экендигин көрө аласыз. Casa Lhardyде аны эки бөлүккө бөлүп беришет, алгач шорпо, андан кийин калгандары. Мен мунун баарын чогуу жегенди жакшы көрөм, көптөгөн жергиликтүү тургундар үчүн бул чоң аберрация болот деп ойлойм. Бирок, кандай тамак жесеңиз да, ашкөк даамдуу жана кышкысын сонун сезилет.

Коңгуроо

Ла Кампана, Мадрид

Эгер кадимки тамак-аш жөнүндө сөз кыла берсек, анда каламари сэндвичин унута албайбыз. Бул биз үчүн шаардан эмес адамдар үчүн "экзотикалык" айкалыш сезилиши мүмкүн, ошондуктан аны сынап көрүүгө батынбаган адамдар бар, бирок мен ал үчүн өлүшүм керек деп ишендирем. бир нече Плаза Мэринин айланасындагы жайлар Алар аны тейлешет, адатта, алар абдан туристтик жер болгондуктан, адамдар менен толгон-токой болгонуна карабастан, шаардын кооз жерлерин көрүп жатканда сендвичти күтүп, жегенге арзыйт.

La Campana бар Мадриддеги эң классиктердин бири жана алар сатылат Каламари сэндвичтери болгону 3 еврого. Кызмат өтө тез жана сыра абдан муздак Дагы эмне каалайсың !?

Tavern жана Media

Таберна и Медиа, Мадрид

Шарап кошулган жакшы кечки тамактан өткөн романтикалуу нерсе барбы? Taberna y Media болуп саналат өнөктөштү таң калтырган идеалдуу ресторан, же дагы кимди жактырасыз, мыкты тамак менен жакын жана өзгөчө атмосферада. Дагы эмне, бул адилеттүү Ретиро паркынын жанында, Мадриддеги эң символдук жерлердин бири. Бул жашыл өпкө аркылуу сейилдөө - бул сыймык, тамакты төмөндөтүү боюнча мындан дагы жакшы план жок!

Ресторандын артында абдан кооз окуя бар, бул алардын идеяларына кошулган атасы менен уулу Хосе Луис жана Серхио Мартинестин долбоору, тапаска жана салттуу рационго арналган мейкиндик.

Анын барында жана ашканада жогорку сапаттагы азыктар, салттуу тамактар, жогорку ашканалардын түрлөрү сунушталат. Жашылчалар жана какао менен өрүлгөн жаагы, үй салаты жана триппасы укмуштай даамга ээ. Эгерде сиз ар дайым таттууга бир аз орун калтырган мен сыяктуу болсоңуз, анда ванилдүү балмуздак менен каймактуу анис тостуна буйрук берүүгө каршы тура албайсыз. 

Angel Sierra Tavern 

Angel Sierra Tavern, Мадрид

Вермут - Мадриддеги мекеме, эгер сиз өзүн таза кандуу Мадриленяндай сезгиси келсе, аперативдүү саатты өткөрүп жибере албайсыз. Мадридде жакшы вермутту табуу салыштырмалуу оңой, ал тургай, ар кандай түрлөрүн сунуш сайттар бар. Мисалы, Ла-Хора-дель-Вермут, San Miguel Market, жалпысынан улуттук келип чыккан 80 бренд бар. Бул ичимдикке арналган ийбадаткана, ошондой эле тапас жана маринаддалган меню абдан жакшы.  

Ошентсе да, мен каада-салтты жуктурган жергиликтүү адаммын жана вермутту ичүү үчүн, бочкалардын көз алдында жакшы тавернадан артык эч нерсе жок. La Taberna de Ángel Sierra болушу мүмкүн Мен шаарда кездешкен эң чыныгы жер. Chueca шаарында жайгашкан, ал өзүнүн жасалгасы менен айырмаланып турат. Дубалдарга үйүлүп жаткан бөтөлкөлөр, кара жыгач, сүрөттөргө жана сүрөттөргө толгон шыптар, рамкага салынган сувенирлер жана Картужа-де-Севильянын плиткалары ал жерди көрүүгө арзыйт. 

Мадрид абдан көңүлдүү жана сиз аны сүйүп каласыз деп ишенем. Шаардагы 9 сунушталган ресторандардын тизмеси анын гастрономиясынан ырахат алат деп ишенем, бирок борборго болгон иш сапарыңыздан көбүрөөк пайда алгыңыз келсе, анда ушул тизмеден шыктансаңыз болот Мадридде жасала турган 10 мыкты нерсе.

Гидди брондоону каалайсызбы?

Макаланын мазмуну биздин принциптерге карманат редакциялык этика. Ката жөнүндө кабарлоо үчүн чыкылдатыңыз бул жерде.

Комментарий, өзүңүз калтырыңыз

Комментарий калтырыңыз

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт.

*

*

  1.   ырайым ал мындай деди:

    Сонун билдирүү. Мадридге кийинки сапарымда аны эске алуу.