ປະເພນີໂບລິເວຍ

ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ອາເມລິກາໃຕ້, ທ່ານອາດຈະບໍ່ຮູ້ວ່າແມ່ນຫຍັງ ໂບ​ລິ​ເວຍ ມັນແມ່ນປະເທດທີ່ມີຫລາຍຮູບຫລາຍແບບແລະດ້ວຍເຫດນີ້ມັນຈຶ່ງບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າປະເພນີແລະຮີດຄອງປະເພນີຂອງມັນເປັນເອກະພາບກັນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພວກເຂົາມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນກັບຊົນເຜົ່າທີ່ປະກອບເປັນປະເທດອາເມລິການ້ອຍທີ່ອຸດົມສົມບູນນີ້.

ໝໍ້ ທີ່ລະລາຍຂອງກຸ່ມສັງຄົມໃນໂບລິເວຍມີຮາກຖານຂອງມັນໃນ ໜຶ່ງ ພັນປີທີ່ຜ່ານມາຂອງແຜ່ນດິນນີ້ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນມໍລະດົກອານານິຄົມຂອງຊາວສະເປນ, ສະນັ້ນຢູ່ທີ່ນີ້ທຸກສິ່ງເລັກນ້ອຍໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າມາສະ ເໜີ ໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວ a ວັດທະນະ ທຳ ສາຍຝົນ ໜ້າ ອັດສະຈັນໃຈ. ໃຫ້ພວກເຮົາຮູ້ຈັກບາງສິ່ງບາງຢ່າງຂອງພຣະ ຄຳ ພີມໍມອນ ພາສີຂອງໂບລິເວຍ.

ໂບ​ລິ​ເວຍ

ມັນແມ່ນຢູ່ໃນອາເມລິກາໃຕ້ແລະຊື່ທາງການຂອງມັນແມ່ນມື້ນີ້ ລັດ Plurinational ຂອງໂບລິເວຍ, underlining ຢ່າງຊັດເຈນຂອງຊົນເຜົ່າຕ່າງໆທີ່ປະກອບດ້ວຍມັນ. ມັນມີສອງເມືອງທີ່ ສຳ ຄັນຫລາຍ, ນ້ໍາຕານ (ນະຄອນຫຼວງປະຫວັດສາດແລະລັດຖະ ທຳ ມະນູນ), ແລະ La Paz (ບ່ອນນັ່ງຂອງລັດຖະບານ), ແລະຫລາຍພາສາທາງການ, Quechua, ແອສປາໂຍນ, Aymara, Guaraní, ໃນບັນດາ 33 ພາສາອື່ນໆ.

ມັນແມ່ນບ່ອນຢູ່ອາໄສໂດຍອ້ອມຮອບ ປະຊາກອນ 10 ລ້ານຄົນ ແລະອະດີດວັດຖຸບູຮານຂອງມັນ, ການສືບທອດວັດທະນະ ທຳ Tiwanaku, Moxeñaຫຼື Inca, ຍົກຕົວຢ່າງໂດຍການຂ້າມຜ່ານໄປກັບແອສປາໂຍນ ການເຂົ້າໃຈຜິດທາງວັດທະນະ ທຳ.

ປະເພນີໂບລິເວຍ

ປະຊາຊົນໂບລິເວຍແມ່ນຢູ່ໃນສາຍທົ່ວໄປ ເປັນມິດແລະມີສາຍພົວພັນຄອບຄົວທີ່ໃກ້ຊິດ. ເຖິງແມ່ນວ່າສາສະ ໜາ ກາໂຕລິກມີຮາກຢ່າງແຂງແຮງ, ມັນກໍ່ຍັງເປັນເລື່ອງ ທຳ ມະດາທີ່ຄູ່ຜົວເມຍຈະຢູ່ ນຳ ກັນກ່ອນແຕ່ງງານ. ປະເພນີຂອງຊາວຄຣິດສະຕຽນບາງຄົນຖືກຮັກສາໄວ້ແລະເປັນສາເຫດທີ່ເຮັດໃຫ້ມີການເຕົ້າໂຮມແລະກິນເຂົ້າກັບອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ເຊັ່ນ: ການແຕ່ງດອງ, ການບັບຕິສະມາຫລືການຈັດພິທີງານສົບ.

ແນ່ນອນ ປະເພນີແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມພາກພື້ນຂອງປະເທດແລະຕາມຊັ້ນສັງຄົມ, ຄືຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນໃຈວ່າຊາວສະເປນສຸມໃສ່ການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດ Oruro ແລະPotosí, ສະນັ້ນທາງພາກ ເໜືອ, ພາກໃຕ້ແລະທິດຕາເວັນອອກເກືອບຈະຖືກປະຖິ້ມ, ສະນັ້ນ, ໃນເຂດເຫຼົ່ານີ້ມີປະເພນີພື້ນເມືອງຫຼາຍແລະມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດ ໜ້ອຍ ຈາກເອີຣົບ . ໃນທາງ ໜຶ່ງ, ຄວາມຄິດທີ່ມີມາກ່ອນວ່າ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຮີດຄອງປະເທດໂບລິເວຍຕ້ອງເຮັດໃນຊີວິດໃນ Andes, ແຕ່ໃນຄວາມຈິງມັນຍັງມີອີກຫຼາຍຢ່າງ.

ສິ່ງ ໜຶ່ງ ທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ຂ້ອຍເດີນທາງແມ່ນການພະຍາຍາມ ອາຫານທ້ອງຖິ່ນ, ສະນັ້ນອາຫານປົກກະຕິມີຫຍັງຢູ່ໃນໂບລິເວຍ? ໃນຫຼັກການ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ບອກວ່າມີສ່ວນປະກອບປົກກະຕິຂອງພື້ນທີ່ທີ່ຖືກຊ້ໍາໃນປະເທດໃກ້ຄຽງ: ມັນຕົ້ນຍົກຕົວຢ່າງ papa. ຫົວນີ້ເປັນທີ່ນິຍົມໃນທົ່ວເຂດເນີນສູງແລະໃນເວລາທີ່ຂາດນ້ ຳ ພວກມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໂດຍຊື່ຂອງ ຊູໂຈ. ໄດ້ ສາລີ ມັນຍັງເປັນແບບເກົ່າເຖິງແມ່ນວ່າລືມກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ທ່ານຮູ້ເພາະວ່າມັນມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຢູ່ທີ່ນີ້.

ທ່ານຈະເຫັນຖ້ວຍອີງຕາມ ໄກ່, ລູກແກະ, ແກະຫລືຊີ້ນງົວ, ເຂົ້າ ແລະຫຼາຍ ແກງ. ສູດຕ່າງໆແຕກຕ່າງກັນໄປຈາກເມືອງ, ເມືອງ, ແຕ່ລະທ້ອງຖິ່ນ, ແຕ່ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນມັນຕົ້ນແລະສາລີທັງ ໝົດ ແລະມີຢູ່ ຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນ, legumes, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຜັກຫຼາຍ ຍັງ. ຂ້ອຍສ່ວນຕົວມັກ tamales, ກັບເຂົ້າສາລີສີຂາວທີ່ປະສົມກັບມັນເບີ, ໝາກ ເຜັດ, ຊີ້ນ minced ແລະຜັກບົ່ວ, ແລະ humita ໃນ chala, ຫໍ່ດ້ວຍເປືອກສາລີ. ມັນເປັນຄວາມຍິນດີ!

ໃນຄວາມຈິງ, ເວົ້າຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າແນວນັ້ນ ໃນເຂດຮ້ອນເຂດຮ້ອນໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກປະເທດເພື່ອນບ້ານຂອງປະເທດບຣາຊິນແລະໃນເອີຣົບແລະອາຊີ (Santa Cruz ຢູ່ທີ່ນີ້), ມີອາຫານຊີ້ນຫຼາຍກວ່າເກົ່າເພາະວ່າມັນແມ່ນພື້ນທີ່ການລ້ຽງງົວ, ແລະ ໃນເຂດ Andean ເຂດກະເພາະອາຫານມັກຈະເຜັດຫຼາຍ.

ມີຕະຫຼາດຫຼາຍແຫ່ງໃນຕົວເມືອງແລະຖ້າກິນຢູ່ຕາມຖະ ໜົນ ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຢ້ານກົວ, ມັນແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ຈະທົດລອງປຸງລົດຊາດຂອງທ້ອງຖິ່ນ. ຖ້າບໍ່, ຢູ່ໃນຕົວເມືອງທ່ານສາມາດໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານເຖິງແມ່ນວ່າ, ແນ່ນອນມັນກໍ່ບໍ່ຄືກັນ. ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນ Santa Cruz ໃຫ້ສັງເກດວ່າ ມັນແມ່ນສະຖານທີ່ນິຍົມ ສຳ ລັບຊີ້ນຂອງມັນ. ປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້ມັກປີ້ງໄຟ, ສະນັ້ນຖ້າທ່ານອອກໄປຍ່າງຫລິ້ນ, ຍ່າງເລາະລຽບຕາມຖະ ໜົນ Equipetrol ຫຼືMonseñor Rivero ຍ້ອນວ່າມັນມີທັງບາ, ຮ້ານອາຫານແລະຄາເຟ. ໃນ La Paz ສິ່ງດຽວກັນເກີດຂື້ນໃນເຂດພາກໃຕ້ຫລືໃນ Prado ຫຼື San Miguel.

ກ່ຽວກັບ ປະເພນີສັງຄົມ ຊາວໂບລີເວຍມັກຈະເຮັດ ພັກຜ່ອນກາງເວັນ. ມັນບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງຊົ່ວໂມງແລະມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການກິນອາຫານບາງຢ່າງ, ກ ຊາເລຕາ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເວົ້າປະມານນີ້. ມັນແມ່ນກ empanada ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນ, ໄຂ່, ໝາກ ກ້ຽງແລະຜັກ ຫຼາຍຢ່າງທີ່ດີເລີດ. ຕອນທ່ຽງຕອນແລງຢ່າລືມຢ່າພາດກັບsalteña. ແລະໃນຕອນບ່າຍ, ແທນທີ່ຈະ ເວລາຊາທ່ານຍັງຈະເຫັນວ່າຫຼາຍໆຄົນມັກນັ່ງດື່ມນ້ ຳ ຊາຫຼືກາເຟ.

ມີຫຼາຍຢ່າງ ຮ້ານກາເຟຫລືຫ້ອງຊາ, ໂດຍສະເພາະໃນ La Paz, Santa Cruz ຫຼື Cochabamba. ອາຫານຄ່ ຳ ໃນເວລາດຽວກັນແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການລະຫວ່າງ 8 ແລະ 9. ສະພາບອາກາດຂອງໂບລິເວຍແມ່ນແຕກຕ່າງກັນສະນັ້ນມັນຍັງມີອິດທິພົນຕໍ່ອາຫານການກິນ. ໃນເຂດຮ້ອນປະຊາຊົນກິນນ້ ຳ ກ້ອນແລະນ້ ຳ ກ້ອນຫລາຍຂຶ້ນແລະຕົວຢ່າງຊາ 5 ໂມງແລງ, ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງ ທຳ ມະດາ.

ຫຼັງຈາກຕອນບ່າຍມັນນອນຫລັບ ສະນັ້ນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງສ່ວນຫຼາຍປິດບາງຄັ້ງລະຫວ່າງ 12 ແລະ 3 ໃນຕອນບ່າຍ. ອາຫານທ່ຽງແມ່ນກວ້າງຂວາງແລະມີຄົນງານທີ່ກັບມາເຮັດອາຫານທ່ຽງກັບຄອບຄົວຂອງພວກເຂົາ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໂດຍສະເພາະໃນໄລຍະຫ່າງໄກ. ນີ້ແມ່ນເລື່ອງ ທຳ ມະດາໃນຫລາຍໆພາກຂອງອາເມລິກາລາຕິນແລະກົດເກນກໍ່ຄ້າຍຄືກັນດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານໄດ້ເດີນທາງໄປທົ່ວໂລກນີ້ແລ້ວທ່ານຈະບໍ່ມາແປກປະຫຼາດຫຍັງເລີຍ.

ຊາວໂບລີເວຍຈະມີຄວາມສະ ໜິດ ສະ ໜົມ ແລະເປັນມິດກັບທ່ານໃນລະດັບທີ່ລາວຮູ້ຈັກທ່ານເປັນເວລາດົນກວ່າແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກົດ ໝາຍ ຈະຜ່ອນຄາຍລົງ. ໃນທີ່ນີ້ທ່ານບໍ່ໄດ້ກິນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ຍົກເວັ້ນສິ່ງ ທຳ ມະດາທີ່ຄົນເຮົາມັກກິນເຊັ່ນນີ້ (ແຊນວິດ, ແຮມເບີເກີ), ເກືອຈະຜ່ານໄປໂດຍການພັກມັນຢູ່ໂຕະ (ມັນເປັນສິ່ງທີ່ໂຊກບໍ່ດີທີ່ຈະສົ່ງມັນຈາກມືໄປຫາມື), ສິ່ງທີ່ສຸພາບແມ່ນການຕົກຂອງຂວັນຖ້າພວກເຂົາເຊີນເຮືອນ, ດອກໄມ້, ຊັອກໂກແລັດ, ເຫລົ້າ, ແລະຖ້າມີເດັກນ້ອຍບາງສິ່ງບາງຢ່າງ ສຳ ລັບພວກເຂົາແລະລາຍລະອຽດປະເພດຕ່າງໆທີ່ຢູ່ໃນຈຸດນີ້ພວກເຮົາເຫັນຢູ່ຫລາຍປະເທດ.

ກົດເກນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຂຶ້ນຢູ່ກັບວ່າທ່ານຈະໄປເຮືອນຄອບຄົວຫລືຮ້ານອາຫານກັບ ໝູ່ ເພື່ອນຫລືອາຫານທ່ຽງທຸລະກິດ. ຕົວຢ່າງ: ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວປະຊາຊົນ Santa Cruz ມີຄວາມສະບາຍໃຈໃນເລື່ອງນີ້ຫຼາຍກ່ວາປະຊາຊົນໃນເຂດ Andean, ແຕ່ມັນບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານສາມາດໄປຮັບປະທານອາຫານໃນພັບ.

ສຸດທ້າຍ, ມີປະເພນີທີ່ແປກໃນໂບລິເວຍບໍ? Yes. ລົດໄດ້ຮັບພອນ, ຍົກ​ຕົວ​ຢ່າງ. ປະໂລຫິດກາໂຕລິກອວຍພອນໃຫ້ລົດທຸກໆມື້ໃນເວລາ 10 ໂມງເຊົ້າໃນເມືອງ Copacabana, ຢູ່ແຄມຝັ່ງທະເລສາບ Titicaca ໃນພິທີທີ່ດອກໄຟແລະເຫຼົ້າບໍ່ແມ່ນຂາດໃນແຕ່ລະລົດ. ປະເພນີອີກອັນ ໜຶ່ງ ແມ່ນ ອ່ານໂຊກໃນໃບ coca. ການໂທ yataris ພວກເຂົາອ່ານຄວາມໂຊກດີໂດຍການໂຍນໃບ ໝາກ ພ້າວອອກສູ່ອາກາດແລະແປຄວາມ ໝາຍ ໃນອະນາຄົດຕາມວິທີທີ່ພວກມັນຕົກ.

ທ່ານ ກຳ ລັງໄປໂບລິເວຍໃນເດືອນພະຈິກບໍ? ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເຂົ້າຮ່ວມໃນງານລ້ຽງຂອງ ທຸກວັນແຫ່ງຄວາມຕາຍ. ໃນຕົ້ນເດືອນນັ້ນ, ຊາວເຜົ່າ Aymara ຂອງບັນດາເຂດທາງທິດຕາເວັນຕົກປະດັບປະດາບັນດາກະໂຫຼກຫົວຂອງມະນຸດ, ປາດຖະ ໜາ ຢາກໃຫ້ຈິດວິນຍານຂອງຄົນຕາຍໄດ້ປົກປ້ອງແລະປິ່ນປົວພວກເຂົາ. ຖ້າຫາກວ່າກະໂຫຼກແມ່ນພີ່ນ້ອງ, ມັນກໍ່ຈະດີກວ່າ, ເຖິງແມ່ນວ່າການລັກພາຕົວກໍ່ຮ້າຍເບິ່ງຄືວ່າເປັນລະບຽບຂອງມື້ ...

ໃນເສັ້ນດຽວກັນຖ້າທ່ານໃຊ້ເວລາຍ່າງປະມານທີ່ນິຍົມ ຕະຫລາດ Witches La Paz ທ່ານຈະເຫັນຂີ້ເຫຍື່ອເດັກນ້ອຍທີ່ຄົນຊື້ໄປຝັງຢູ່ເຮືອນຫລັງ ໃໝ່ ຂອງພວກເຂົາເພື່ອຂໍຄວາມໂປດປານຈາກ Pachamama, Mother Nature.

ທ່ານຕ້ອງການຈອງປື້ມຄູ່ມືບໍ່?

ເນື້ອໃນຂອງບົດຂຽນຍຶດ ໝັ້ນ ຫລັກການຂອງພວກເຮົາ ຈັນຍາບັນຂອງບັນນາທິການ. ເພື່ອລາຍງານການກົດຜິດພາດ ທີ່ນີ້.

ເປັນຄົນທໍາອິດທີ່ຈະໃຫ້ຄໍາເຫັນ

ອອກ ຄຳ ເຫັນຂອງທ່ານ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ. ທົ່ງນາທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນຫມາຍດ້ວຍ *

*

*