कम्बोडियामा पाक कला

कम्बोडियन खाना

जब व्यक्ति यात्रा गर्छन्, उनीहरुका लागि स्थानको ग्यास्ट्रोनोमी प्रयोग गर्न को लागी सामान्य कुरा हो, यो चलन र खास ठाउँका मानिसहरुलाई चिन्ने तरिका हो। कम्बोडिया एउटा पर्यटन स्थल हो जहाँ धेरै व्यक्तिहरू बर्षे यात्रा गर्छन् एक महान छुट्टी प्राप्त गर्न।

यदि तपाइँ कम्बोडिया जाने योजनामा ​​हुनुहुन्छ भने, यस लेखले तपाइँलाई चासो दिनेछ।

कम्बोडियामा खाना

कम्बोडिया विशिष्ट खाना

यो थाइल्यान्ड वा भियतनामको बाँकी खाना जत्तिकै मसलादार वा विविध नभए पनि खमेरको खाना स्वादिलो ​​र सस्तो पनि छ र पक्कै पनि यसको चामल पनि छ।। थाई र भियतनामी विशेषताहरू कम्बोडियन भोजनमा पाउन सकिन्छ। वा खमेर, यद्यपि कम्बोडियाहरूले उनीहरूको भाँडामा गहिरो स्वादहरू मन पराउँछन्, विशेष गरी प्रखोक जोडेको प्रसिद्ध फिश पेस्ट। खमेर खानाको अतिरिक्त, त्यहाँ धेरै चिनियाँ रेस्टुरेन्टहरू छन्, विशेष गरी नोम पेन्ह र मध्य प्रान्तहरूमा।

कम्बोडियन खानाको उपस्थितिको बारेमा तिनीहरूले फ्रान्सेली खानाबाट चीजहरू सिकेका छन्, म खानाको प्रस्तुतीकरणमा सबै भन्दा माथि उल्लेख गर्दै छु। तिनीहरू एक साधारण मासु सलाद बनाउन एकदम सक्षम स्वादिष्ट को रूप बनाउन सक्षम छन् (र हामी वास्तवमै यो हुनेछ कि एक सेकेन्डको लागि शंका गर्दैनौं)।

कम्बोडियन सलाद प्लेट

कम्बोडियनहरूले फ्रान्सेलीबाट प्रभावित गरेको अर्को पक्ष यो हो कि प्रसिद्ध बगेटका कारण। बागुटेहरू पातली रोटी हुन् जुन ब्रेकफास्टको लागि हुन् र सडक विक्रेताहरूको लागि सब भन्दा बेच्ने वस्तुहरू हुन् जसले उनीहरूको बाइकमा बैग्युटहरू बेच्छन्। यो ती मानिसहरू हुन् जससँग समयको अभावले घरमा राम्रो खाजा खाने समय हुँदैन, जसले प्राय: सडक विक्रेताहरूबाट यो उत्पादन किन्दछन्।

चिनियाँ खानाले कम्बोडियन खानालाई पनि प्रभाव पार्दछ, यो नूडल्स र डम्प्लींग प्रयोग गर्ने खानाहरूमा स्पष्ट रूपमा देखिन्छ।

सामान्य नियमको रूपमाक्याम्बोडियनहरूले माछा र चामलमा समृद्ध आहार खान चाहन्छन्। त्यहाँ क्याटफिस करीका लागि एक नुस्खा छ, केराको पातमा लिपेर उमालेर पकाइन्छ, यो यस्तो थाल हो जुन प्राय: पर्यटकहरूले सिफारिस गर्छन् जब कम्बोडियामा खाइन्छन् यसको उत्तम स्वादको लागि। यदि तपाइँ शाकाहारी हुनुहुन्छ भने ताजा तरकारीहरू सोया बीन सासमा खान सकिन्छ। र मिठाईको लागि तपाईं एक चामल वा कद्दू फ्लान अर्डर गर्न सक्नुहुन्छ। तर यदि तपाईं अन्य विशिष्ट डिशहरू जान्न चाहनुहुन्छ भने, पढ्न जारी राख्न नहिचकिचाउनुहोस्।

कम्बोडियाको विशिष्ट भाँडा

कम्बोडियन फूड प्लेट

अर्को म केही खास कम्बोडियन भाँडाको बारेमा कुरा गर्न जाँदैछु, ताकि जब तपाईं त्यहाँ केही दिन छुट्टीमा बिताउनुहुन्छ वा जब तपाईं यसको भ्रमण गर्न जानुहुन्छ, तपाईंलाई रेस्टुरेन्टहरूमा अर्डर गर्ने कुरा थाहा हुन्छ र प्रत्येक थालमा के छ त्यो पनि तपाईंलाई थाहा हुन्छ। यस तरिकाबाट तपाई मेनूको मजा लिन सक्नुहुनेछ।

अमोक

कम्बोडिया यात्रुहरूका बीच सबैभन्दा प्रसिद्ध डिश, खमेरको सब भन्दा चाखलाग्दो विशिष्ट खाना हो। यो नरिवलको दुध, करी र केही मसलाको साथ बनाईएको थालिया हो जुन थाइल्याण्डमा मात्रै तयार गरिन्छ। अमोक कुखुरा, माछा वा स्क्विड, साथै केही तरकारीहरू सहित बनाइएको छ। कहिलेकाँही यो छेउमा नरिवलको दुध र चामलको साथ परोकाइन्छ।

K'tieu

अर्कोतर्फ हामीसँग K'tieu पनि छ, चाउचापको सूप सामान्यत: बिहानको खाजाको लागि। यो सुँगुर मासु, मासु वा समुद्री उत्पादनहरु संग तयार गर्न सकिन्छ। स्वादहरू निम्बूको रस, तातो मरिच, चिनी, वा माछा सॉसको रूपमा थपिन्छन्। Somlah Machou Khmae अनानास, टमाटर, र माछा संग बनेको एक मीठो र खट्टा सूप हो।

बाई सैक Ch'rouk

यस ठाउँको अर्को विशिष्ट डिश बाई साईक च्रोउक हो, बिहानको खाजामा पनि प्रयोग गरियो। यो ग्रील्ड पोर्कको साथ धानको मिश्रण हो। अर्कोतर्फ, साईक क्रोक चा न'इ एक प्रकारको फ्राइड पोर्क हो जुन तपाई प्राय स्थानहरूमा फेला पार्न सक्नुहुन्छ।

लोक लक

कम्बोडियामा चामलको थाल

लोक लक आधा पकाएको चन्की मासु हो। सम्भवतः पछि फ्रान्सेली उपनिवेशको बाँकी अवशेषहरू मध्ये एक हो। यो सलाद, प्याज र कहिलेकाँही आलुको साथ परोसियो।

चोक नोम बहन

चोक नोम बाहन कम्बोडियन डिश अत्यन्त मन पराउँछन्, यति धेरै कि अंग्रेजीमा यसलाई "खमेर चाउचाउ" पनि भनिन्छ।

चोक नाम बाहन बिहानको खाजाको लागि विशिष्ट खाना हो, डिशमा कडा सासको साथ शीर्ष माथि राखिएको चावल नूडल्स हुन्छन् हरियो आधारित माछा लेमनग्रास, हल्दी रूट र काफिर चुनाबाट बनेको हुन्छ। ताजा पुदिनाका पातहरू, सिमी फ्राउट्स, हरियो सिमी, केरा खिल, काकडी, र अन्य सागहरू माथि टुप्पो हुन्छ र यसलाई एक स्वाद दिन्छ। त्यहाँ रातो करीको संस्करण पनि छ जुन सामान्यतया विवाह समारोह र उत्सवहरूको लागि आरक्षित हुन्छ।

चा चाडम: फ्राइड क्र्याब

फ्राइड क्र्याब कम्बोडियाको तटवर्ती शहर केपको अर्को विशेषता हो। यसको लाइभ केकडा बजार राम्रोसँग चिनिन्छ हरियो तयारी, काम्पोट मिर्च, जो स्थानीय रूपमा उब्जिएको हो। सुगन्धित काम्पोट मरिच सम्पूर्ण विश्वमा प्रसिद्ध छ, यद्यपि तपाई केवल कम्बोडियामा हरी मिर्चको स्वाद लिन सक्नुहुनेछ। धेरै भन्छन् कि यो डिशको लागि यस शहरको लागि यात्रा गर्नु उचित छ।

मासु र तुलसीको साथ रातो रूख कमिला

कम्बोडियन कमिला डिश

यदि तपाईं यसको प्रयोग नगर्नु भए पनि, त्यहाँ एक वास्तविकता छ र यो यो हो कि तपाईं कम्बोडियामा मेनूमा सबै प्रकारका कीराहरू पाउन सक्नुहुन्छ ... टारान्टुलाहरू पनि सबैभन्दा विदेशी व्यंजनहरूमा समावेश हुन्छन्। तर विदेशी प्यालेटहरूको लागि सब भन्दा आकर्षक डिश रातो कमिला हो जसलाई मासु र तुलसीले भरिन्छ।

कमिलाहरू विभिन्न आकारका हुन्छन्केही कमिलाहरू यति सानो हुन्छन् कि ती दृश्य मात्र देखिन्छन् र अरू केहि सेन्टिमिटर लामो हुन सक्छन्। तिनीहरू अदुवा, लेमनग्रास, लसुन, प्याज र पातलो काटिएको मासुको साथ साबुन गरिन्छ।

डिश मिर्च मिर्चको साथमा सुगन्धित स्पर्श दिन सकिन्छ तर कमिलाको मासुमा भएको तीतो स्वाद हटाउनुहुन्न। कमिला पनि प्राय: चामलसँगै प्रस्तुत गरिन्छ, र यदि तपाईं भाग्यमानी हुनुहुन्छ भने तिनीहरूले तपाईंलाई कचौरामा केही कमिला लार्भाको साथ दिन सक्छन्।

कम्बोडियामा डेसर्टहरू

यो नसोच्नुहोस् कि हामी डेसर्टको बारेमा बिर्स्यौं, किनकि हाम्रो दिमागमा प in्ग आइमे (मिठाई) थियो। यी धेरै स्थानहरूमा उपलब्ध छन् र कुनै श doubt्का बिना, तिनीहरूको स्वाद अति उत्तम छ। तपाईं चामल, गाढा दूध र चिनी पानीको साथ परेको मीठो मीटको बिभिन्न किस्महरू बीच छनौट गर्न सक्नुहुनेछ।। केहि चीज तपाई प्रयास गर्न रोक्न सक्नुहुन्न भनेको Tuk-a-loc, एक फल आधारित पेय, कच्चा अण्डा, गाढा दूध र बरफको साथ मीठा।

के तपाई गाईड बुक गर्न चाहानुहुन्छ?

लेखको सामग्री हाम्रो सिद्धान्तहरूको पालना गर्दछ सम्पादकीय नैतिकता। त्रुटि क्लिक गर्न रिपोर्ट गर्नुहोस् यहाँ.

टिप्पणी गर्न पहिलो हुनुहोस्

तपाइँको टिप्पणी छोड्नुहोस्

तपाईंको ईमेल ठेगाना प्रकाशित हुनेछैन। आवश्यक फिल्डहरू चिन्ह लगाइएको छ *

*

*