फ्रान्स विशिष्ट खाना

छवि | Pixabay

फ्रेन्च खाना गुणस्तर र शोधनको पर्यायवाची हो। यो विश्वको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण ग्यास्ट्रोनोमी मध्ये एक मानिन्छ। तिनीहरूको भाँडामा प्रयोग हुने मुख्य सामग्रीहरू बटर, चीज, जडिबुटी, टमाटर, मासु र तरकारीहरू हुन्।

यदि तपाइँ सोच्दै हुनुहुन्छ कि फ्रान्सको विशिष्ट खाना के हो भने, यहाँ ग्यालिक देशहरूबाट केहि धेरै प्रतिष्ठित व्यंजनहरू छन् जसले मानिसहरूलाई बौलाहा बनाउँदछन्। foodies संसारभरबाट।

Quiche Lorreine

यो फ्रान्स मा कुनै पनि उत्सव को स्टार डिश हो किनभने यो तयार गर्न धेरै सरल छ या त तातो वा चिसो यो पनि स्वादिष्ट। La Quiche Lorreine यो फ्रान्सको विशिष्ट खाना हो, विशेष रूपमा लोरेनबाट, र यो धेरै सामग्रीहरूको साथ तयार गर्न सकिन्छ, यद्यपि यस पौष्टिक शर्टब्रेड केकको क्लासिक संस्करणले बेकन र ग्र्यूर पनीरको धूम्रपान गरेको छ।

Coq Au Vin

El coq au vin यो सबै सम्भावनाहरूमा ओसीटानको खानाको सबैभन्दा प्रसिद्ध डिश हो जुन देशभरि फ्रान्सको विशिष्ट खानाको रूपमा राष्ट्रियकरण गरिएको छ, यद्यपि सूक्ष्मताका साथ। उदाहरणको लागि, दक्षिणमा बतख वा हंसको मासु प्रयोग गरिन्छ, जबकि ओसीटानियाको उत्तरमा मासु जस्तो अन्य मासु प्रयोग गर्न सकिन्छ।

स्वादिलो ​​चटनीको तयारीका लागि रातो दाखमद्य थप्न आवश्यक पर्दछ, यद्यपि केहि भेरियन्टहरूमा सेतो दाखमद्य प्रयोग गरीन्छ। थप रूपमा, स्वाद बढाउन यो केहि प्याज वा शलगम जस्ता केही तरकारीहरू थप्न सुविधाजनक छ र केही क्षेत्रमा पनि च्याउ प्रयोग गरिन्छ।

Ratatouille

छवि | Pixabay

विशिष्ट फ्रान्सेली खानाको सबैभन्दा लोकप्रिय व्यंजन मध्ये एक। यो नुस्खा स्टुउन्ड तरकारीहरू द्वारा बनाइन्छ जुन प्राय प्रोभेन्कल जडिबुटी र मसलाहरूको स्वाद हुन्छ। प्रोभेन्सबाट मूल रूपमा यो स्ट्यु मान्चेगो पिस्टोसँग मिल्दोजुल्दो छ, तर यो बेकि upमा समाप्त हुन्छ। यो पहिलो पाठ्यक्रमको रूपमा वा मासु र माछाको लागि गार्निशको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

डिज्नी फिल्म को लागी धन्यवाद Ratatouille विश्वभर प्रसिद्ध भयो। यो एक क्षेत्रीय फ्रान्सेली पकवानबाट सयौं अन्तर्राष्ट्रिय कुकबुकहरूमा चित्रित हुन गयो।

प्याज को रस

फ्रान्सेली खानामा यो उत्तम भोजन हो जुन वास्तविकतामा नम्र परिवारहरूको माझमा एउटा साधारण डिश थियो। यस विशिष्ट फ्रान्सेली खानाको रहस्य भनेको प्याजको मीठा मिठासको बीचमा स्वादको खेलाडी हो, एक राम्रो घरेलु ब्रोथ र ग्रेटिन चीज।

प्याज बिस्तारै माखन र तेल मा पकाइन्छ र एक पटक कचौरा मा परोस, पनीर र ग्रेटिन संग रोटी को एक टुक्रा जोड्नुहोस्। केवल अपूरणीय!

Escargot

छवि | Pixabay

यो विशिष्ट फ्रान्सेली खाना देशको सार तपाईंको टेबलमा ल्याउने एउटा तरिका हो, त्यसैले यो प्राय जसो फ्रान्सेली रेस्टुरेन्टहरूको मेनुहरूमा देखा पर्दछ। यो एक परम्परा हो कि स्वास्थ्यका लागि सकारात्मक गुणहरू पनि छन् किनभने यो प्रमाणित भएको छ कि यसको दैनिक उपभोगले यौन जीवनको पक्ष लिन्छ र छालाको कोषहरूको उमेर रोकिन्छ।

Escargot यसको अर्थ फ्रान्सेलीमा घोंघा हुनु हो र ती पार्स्ली, लसुन र बेक्ड मक्खनको साथ तयार छन्। जे होस्, तिनीहरू हल्कासँग लसुन र प्याजको साथ पनी पकाउन सकिन्छ र सलादमा मिसिन्छ।

Boeuf Bourguignon

El Boeuf Bourguignon वा बरगण्डियन बैल फ्रान्सको अर्को विशिष्ट खाना हो, जुन बुर्गन्डी क्षेत्रमा शुरू हुन्छ। यो एक स्वादिष्ट गोमांस स्टू हो जहाँ नरम तातोमा मासु बरगंडी रेड वाइनले पकाइन्छ र यसमा गाजर, प्याज, लसुन र मसला मिसाइन्छ भने बुके गार्नी भनिन्छ।

जब माथि उल्लेखित सबै सामग्रीहरू पकाइन्छ, सस सामान्यतया बटर र पिठोसँग अलि गाढा हुन्छ। यसका लागि धन्यवाद, त्यो विशेषता सुसंगतता हासिल गरियो।

बागुइटेस र चीजहरू

छवि | Pixabay

una baguette राम्रो पकाएको, यो एक फ्रान्सेली खाजा हो, चीजको एक टुक्राको साथ, हामीलाई स्वर्गमा आफै सार्छ। फ्रेन्च टेबुलमा तपाईं 300०० भन्दा बढी प्रकारका चीज पाउन सक्नुहुन्छ तर यी ती हुन् जुन तपाईं याद गर्न सक्नुहुन्न:

ले Comté, स्वाद मा मीठो
Le क्याम्बरबर्ट, कडा गन्ध र नर्मान्डीको प्रतीक
Le Reblochon, सुपर चिकनी र स्वादिष्ट
ले रोक्कोर्ट, विश्वको सबैभन्दा लोकप्रिय निलो चीज
Le Chévre, बाख्राको दूध सलादका लागि उत्तम
Le Bleu, अर्को निलो पनीर
Le Brie, स्वादिष्ट

crepes

छवि | Pixabay

सब भन्दा अन्तर्राष्ट्रिय खाना व्यंजनहरू जुन बच्चाहरू र वयस्कहरूले मन पराउँछन्। को प्यानकेकहरू तिनीहरू मोमन्डल गहुँको पीठोबाट बनेको पीठोले बनेका हुन्छन्, जुन लगभग १ mm मिमी व्यासको डिस्कमा आकार दिइन्छ। यिनीहरूलाई सामान्यतया चकलेट फोंडु, क्रीम वा अन्य प्रकारको मिठो सॉसको साथ फैलिएको मिठाईको रूपमा खाइन्छ, तिनीहरूलाई नुनिलो पदार्थको साथ पनि खान सकिन्छ।

Tarte Tatin

यो फ्रान्स को सबै भन्दा धेरै सराहना गरिएको मिठाइ हो। यसको विशेषता यो छ किनकि उत्पादन प्रक्रिया रिभर्समा गरिन्छ, स्याउ बेसमा राखिन्छ र त्यसपछि आटा थपिन्छ। जब सर्विंग प्लेटमा राखिन्छ, यो पल्टिन्छ। यस केकको रहस्य यसको तयारीमा मात्र होईन तर स्याउको टुक्राहरू माखन र चिनीमा कारमेलिज गर्न छोडिन्छ।

Macarons

छवि | Pixabay

अन्तर्राष्ट्रिय रुपमा फैशनेबल मिठाई। म्याकारोन एक गोल कुकी आकारको केक हो, बाहिर क्रिस्पी र भित्र नरम, कुचिएको बादाम, चिनी र अण्डा गोरों को पेस्टको साथ बनाईएको। तिनीहरू प्राय: दुईलाई दुई सँगै प्रस्तुत गरिन्छ विभिन्न स्वादहरूका ganache भनिने पेस्ट प्रयोग गरेर: भेनिला, कफी, चकलेट, पिस्ता, हेजलनट, स्ट्रबेरी, कागती, दालचिनी ...

एक जिज्ञासाको रूपमा, यद्यपि यो म्याक्रोनहरू फ्रान्सबाट आएको मानिन्छ, त्यहाँ रेसिपी वास्तवमा इटालीको भेनिसबाट आएको हो भन्ने विचार गर्नेहरू छन्।, नवजागरणको बखत र त्यो शब्द शब्दबाट आएको हो maccherone जसको मतलब फास्ट पेस्ट हो।

के तपाई गाईड बुक गर्न चाहानुहुन्छ?

लेखको सामग्री हाम्रो सिद्धान्तहरूको पालना गर्दछ सम्पादकीय नैतिकता। त्रुटि क्लिक गर्न रिपोर्ट गर्नुहोस् यहाँ.

टिप्पणी गर्न पहिलो हुनुहोस्

तपाइँको टिप्पणी छोड्नुहोस्

तपाईंको ईमेल ठेगाना प्रकाशित हुनेछैन। आवश्यक फिल्डहरू चिन्ह लगाइएको छ *

*

*