که تاسو سویلي امریکا نه پیژنئ ، شاید تاسو نه پوهیږئ څه بولیویا دا یو څو اړخيز هیواد دی او له همدې امله دا نشو ویلای چې د دې دود او دستور یو له بل سره ګډ دی. دوی په حقیقت کې د توکمیزو ډلو په څیر متفاوت دي چې دغه بډایه امریکایی هیواد جوړوي.
په بولیویا کې د ټولنیزو ډلو خټکي کڅوړه د دې ځمکې زر کلن تیښته لري ، مګر د هسپانیا استعماري میراث کې هم ، نو دلته یو څه یو څه یوځای کیږي چې لیدونکي ته وړاندیز کوي کلتوري باران په زړه پوری. راځئ چې بیا د ځینو څخه پوه شو د بولیویا دود
بولیویا
دا په سویلي امریکا کې دی او نن ورځ یې رسمي نوم دی د بولیویا د پام وړ ریاست، دقیقا مختلف بیلابیل ډلو ته ګوته نیسي چې دا پکې شامل دي. دا دوه ډیر مهم ښارونه لري ، د بورې (تاریخي او اساسي قانون پلازمینه) ، او la Paz (د حکومت چوکۍ) ، او د official 33 نورو ژبو په مینځ کې څو رسمي ژبې ، کویچوا ، هسپانوي ، ایمارا ، ګاراني.
دا په شاوخوا کې میشته دی د 10 ملیون خلک او د دې پخوانی تیروتنه ، د تیواناکو ، ماکسیه یا انکا کلتورونو وارث د بیلګې په توګه ، د هسپانوي سره تجاوز کولو سره په زړه پورې تولید وکړ کلتوری غلط بیلګه.
د بولیویا دودونه
د بولیویا خلک په عمومي کرښو کې دي ډیر دوستانه او خورا نږدې کورنۍ اړیکې سره. که څه هم کاتولیک مذهب قوي ریښې لري ، دا لاهم د واده کولو دمخه جوړه جوړه لپاره معمول ده. ځینې عیسوي دودونه ساتل شوي او د خواړو او څښاک سره د راټولولو او ډوډۍ لپاره دلیل دي ، لکه ودونه ، بپتسما یا جنازې.
په څرګنده دودونه د هیواد د سیمې او د ټولنیز طبقې له مخې سره توپیر لريلکه هرچیرې. دا باید په یاد ولرئ چې هسپانیانو د اورورو او پوټوس کانونو استخراج تمرکز وکړ ، نو شمالي ، سویل او ختیځ نږدې پریښودل شوي ، نو پدې توګه د هیواد په دې برخو کې ډیر داخلي دودونه شتون لري او د اروپای اصل لږ د. یو څه دمخه دا مفکوره چې یو څوک د بولیویا دودونو لري په انډیس کې د ژوند سره تړاو لري ، مګر په حقیقت کې نور ډیر څه شتون لري.
یو له هغه شیانو څخه چې زه یې ډیر خوښوم کله چې زه سفر کوم د هڅه کول دي ځایی خواړه، نو په بولیویا کې کوم ځانګړي خواړه شتون لري؟ په اصل کې ، دا د ویلو وړ ده چې د سیمې ځانګړي اجزا شتون لري چې په ګاونډیو هیوادونو کې تکرار کیږي: کچالود مثال په توګه داد. دا تیوبر په لوړو غرونو کې شهرت لري او کله چې اوبه وچیږي نو د دوی په نوم پیژندل کیږي Chuño. د جوار دا یو کلاسیک هم دی که څه هم د هغه چا په اړه هیر کړئ چې تاسو یې پیژنئ ځکه چې دلته ډیری مختلف شتون لري.
تاسو به پر بنسټ برتن وګورئ چرګ ، وری ، پسه یا د غوا غوا ، وريجې او ډیر سوپونه. ترکیبونه له یو ښار څخه تر ښار پورې ، سیمې ته په سیمه کې توپیر لري ، مګر په یاد ولرئ چې دا ټول کچالو او جوار نه دی او شتون لري استوایی میوې ، لوبیا ، سویابین او ډیری سبزیجات هم. زه شخصا خوښوم tamales، د سپینې جوارو سره کوچ ، کوچ ، مرچ ، جوش شوي غوښې او پیاز ، او په چاله کې humita، د جوار په پوټکی کې نغښتی. دا یو خوند دی!
په حقیقت کې ، په پراخه توګه ویلای شو ، موږ کولی شو دا ووایو په ګرافیک کې ګاسټرونومي د هغې ګاونډي برازیل او د اروپا او آسیا لخوا اغیزمنه ده (سانټا کروز دلته دی) ، د غوښې ډیر خواړه دي ځکه چې دا د څارویو پالنې سیمه ده ، او د انډیان په زون کې ګیټرنومي ډیر مساله لري.
په ښارونو کې ډیری بازارونه شتون لري او که په کوڅه کې خواړه تاسو ویره نه کړي ، دوی د ځایی خوندونو هڅه کولو لپاره ښه ځایونه دي. که نه ، په ښارونو کې تاسو د رستورانتونو لیدنه کولی شئ که څه هم ، البته ، دا ورته نده. که تاسو دننه وي Santa Cruz هغه یاداښت کړه دا د دې غوښې لپاره مشهور ځای دی. دلته خلک ګرل خوښوي ، نو که تاسو د چکر لپاره بهر لاړشئ ، نو د ایکسیپټرول یا مونسیور ریوریو لارې سره تګ وکړئ ځکه چې دواړه بارونه ، ریسټورانټونه او کافی لري. په لا پاز کې ورته شی په سویلي زون یا پراډو یا سان میګول کې پیښیږي.
په درنښت ټولنیز دودونه بولیویان معمولا داسې کوي د سهار نیمې وقفې. دا د نیم ساعت څخه ډیر دوام نلري او پدې کې د یو څه خوړل شامل دي ، a سالټیالکه څنګه چې دوی دلته شاوخوا وایی. دا یو ایمانیډا د غوښې ، هګیو ، زیتونو او سبزیجاتو څخه ډک شوی څو دا غوره دي. په ماسپخین کې بیا ، سالتې مه هېروئ. او د ماسپښین په نیمایي کې ، نه بلکه د چای وختتاسو به دا هم وګورئ چې ډیری د چای یا کافي څښلو لپاره ناست دي.
ډیری شتون لري د کافي پلورنځي یا چای خونهپه ځانګړي توګه په لا پاز ، سانټا کروز یا کوکبامبا کې. په ورته وخت کې ډوډۍ د 8 څخه تر 9 پورې خدمت کیږي. د بولیویا اقلیم توپیر لري نو دا په پخلی هم اغیزه کوي. په تودوکس کې خلک ډیر آیس کریم او جوس خوري او د 5 بجې چای ، د مثال په توګه ، دومره عام ندی.
د ماسپخین نه وروسته دا خوب دی نو ډیری پلورنځي ځینې وختونه د ماسپښین 12 او 3 تر مینځ نږدې وي. د غرمې ډوډۍ خورا پراخه ده او داسې کارګران شتون لري چې له خپلې کورنۍ سره د غرمې ډوډۍ لپاره بیرته کور ته راشي ، د مثال په توګه ، په ځانګړي توګه کله چې واټن لنډ وي. دا د لاتین امریکا په ډیری برخو کې عام دی او آداب هم ورته دي. نو که تاسو دمخه د نړۍ دې برخې ته سفر کړی وي نو تاسو به هیڅ عجیب شی ته ونه رسئ.
یو بولیویا به تر هغه پورې ستاسو سره ډیر نرم او دوستانه وي تر هغه چې هغه تاسو د اوږدې مودې لپاره وپیژني او بیا آداب آرام شي. دلته تاسو د خپلو لاسونو سره مه خورئ ، پرته له دې چې عام شیان چې څوک ورته ورته خوري (سینڈویچونه ، هامبورګر) ، مالګه د میز په ټکولو سره تیریږي (دا بدبخت دی چې د دې څخه د بل لاس څخه تیریږي) ، نرمه خبره دا ده چې د ډالۍ سره ولوبیږئ که چیرې دوی کور ، ګلونه ، چاکلیټ ، شراب ، او که چیرې د دوی لپاره ماشومان شتون ولري او دا ډول توضیحات چې پدې مرحله کې موږ په ډیری هیوادونو کې ګورو.
آداب یو څه توپیر لري پدې پورې اړه لري چې ایا تاسو د کورنۍ کور ته لاړشئ یا د ملګرو سره رستورانت یا سوداګریز ډوډۍ. داسې ویل کیږي چې په عمومي ډول د سانټا کروز خلک د انډیان سیمې د خلکو په پرتله پدې مسله کې ډیر آرام دي ، د مثال په توګه ، مګر دا پدې معنی ندي چې تاسو کولی شئ په فلیپ فلاپونو کې خواړو ته لاړ شئ.
په پای کې، ایا په بولیویا کې عجیب دودونه شتون لري؟ هو. موټرې برکت دي، د مثال په توګه. یو کاتولیک پادری هره ورځ د سهار په 10 بجو په کاپاکابانا کې د تایټیکا د جهيل په څنډو کې په داسې مراسمو کې موټرونو ته برکت ورکوي چې پکې په هر موټر کې آتشبازي او الکول شتون لري. بل دود دی قسمت د کوکا پا leavesو کې ولولئ. زنګونه یاتاریس دوی په هوا کې د کوکا پا leavesو په غورځولو او راتلونکي تشریح کولو سره بخت لولي چې څنګه دوی راټیټیږي.
ایا تاسو په نومبر کې بولیویا ته ځئ؟ بیا تاسو کولی شئ په ګوند کې برخه واخلئ د مرګ ټوله ورځ. د دې میاشتې په پیل کې ، د لویدیځو هیوادونو آیمارا خلک د انسان ټوپکونه ښایسته کوي ، د مړو روحونو ته هیله لري ترڅو دوی وساتي او درملنه یې وکړي. که ټوپک یو خپلوان وي ، نو ښه به وي ، که څه هم د قبر غلا داسې ښکاري چې د ورځې حکم وي ...
په ورته رګ کې که تاسو د مشهور شاوخوا ګرځي د لا پاز وزرونو بازار تاسو به د ګیډۍ شوي ماشوم لیلاماس وګورئ چې خلک یې په خپلو نوي کورونو کې دفن کولو لپاره پیرود کوي د پاچااما ، مور فطرت غوښتنه کوي.
لومړی د تبصره کولو لپاره وئ