باسڪي گيسٽرو

باسڪي گيسٽرو

اسپين ۾ ٻيون جڳھون آھن جتي توھان چ eatي طرح کائيندا آھيو ۽ اتر وارو علائقو بلاشبہ انھن مان ھڪڙو آھي. گليڪيا کان وٺي اسسٽوريا تائين باسڪي ملڪ مان گذري رهيو آهي. جي باسڪي گيسروپمينٽ اهو ئي آهي جنهن طرف اسان فڪر ڪرڻ وڃي رهيا آهيون ا ، تنهن ڪري اسان ڏسي سگهون ٿا ته انهن جون عام برتن ڇا آهن. هي کاڌو ، اتر ۾ ٻين ڪيترن ئي علائقن وانگر ، نه رڳو سمنڊ جي پنڌ ​​تي ، پر زمين تي پڻ توجه ڏئي ٿو.

ان ۾ ڪو شڪ ناهي خام مال انهي حقيقت ۾ تمام گهڻو مدد ڪري ٿو ته باسڪي ملڪ ۾ اسان هڪ جراثيم ڳوليندا آهيون جيڪا واقعي مزيدار کاڌا پيش ڪندي آهي. جيڪڏهن اسان هن ڪميونٽي ڏانهن موڪلن تي وڃو ، ان لاءِ ڪجهه ضروري آهي ته ان جي ڪجهه عام ڊشڪن کي آزمايو وڃي.

pintxos

pintxos

باسڪي ملڪ جو ڪلچر اسان کي مزيدار پنٿوسس پيش ڪندو آهي ، جيڪي خوارڪ هوندا آهن جيڪي عام طور تي ٿڪ سان ڀريل ۽ عام طور تي هڪ پيٽ ۾ کائيندا آهن ، جيتوڻيڪ اها ڀاڪر جي قسم تي منحصر آهي. بارن ۾ اسين انهن مان گھڻا ڳولي سگھون ٿا ۽ انهن کي پيئندا هوندا هڪ زوريتو سان ، جيڪو هڪ نن glassڙو گلاس بيئر ، سائڊر يا ٽيڪولي آهي ، جيڪو علائقي مان هڪ اڇو شراب آهي. اتي آهي هڪ لامتناڪ پنٽيڪس جيڪي اسان کي هن جي مشهور گلدا وانگر ڪوشش ڪرڻ گهرجي، جيڪا هڪ مرچ ، زيتون ۽ لنگر سان ٺهيل آهي. اسڪوائر جيڪي ڪوڊ کڻندا آهن انهن کي پڻ مشهور آهي ، ڪوڪوٽڪسس سان اصل ڪردار جي حيثيت سان ، ڇاڪاڻ ته اهو هڪ تمام گهڻو نرم حصو آهي. اچو ته ٽيڪاسا سان ڀريل ترڪيلا اسڪور جي ڪوشش ڪرڻ نه وساريندا ، جيڪي ڪنب اسٽيڪ آهن.

مرمتيڪو

مرمتيڪو

انهي قسم جي باورچی خانه ۾ ، سوادج ۽ برابر وارا دڪان کڻندا آهن ، انهي وانگر. هن طشتري کي ملاحن پاران وڏي اهميت حاصل هئي ۽ مشهور ثقافت جو حصو بڻجي چڪو آهي. تونا ، آلو ۽ چوريزي مرچ سان ٺهيل ، اهو هڪ مزيدار کاڌا آهي جيڪو اسان کي مطمئن ڪري ڇڏيندو. دوران اونهاري خوبصورت ۾ وڏي موسم ۾ آهيتنهن هوندي به اها گرم گرم ڊش آهي ، اهو بهترين وقت آهي ان جي ڪوشش ڪرڻ.

ڪوڊ ال پائیل

ڪوڊ ڪوڊ پيلي

هي هڪ ئي آهي وڌيڪ روايتي طعام جيڪي اسان کي باسڪي گستاخيءَ ۾ ڳولي سگهون ٿا. هي کاڌا ڪوڊ سان ٺاهيو ويو آهي ، جيڪو يقيناً ان جي تمام گهڻي ساراهه ڪئي وئي آهي ، جيڪو ٻين ڪيترن ئي ڊشز ۽ تپاس ۾ ملي سگهي ٿو. انهي ۾ زيتون جو تيل ۽ مرچ پڻ هوندا آهن. اهو عام طور تي روايتي مٽي واري برتن ۾ تيار ڪيو ويندو آهي.

پيروالسا

پيروالسا

هي مزيدار کاڌا ٿڌي ڏينهن لاءِ مثالي آهي. اهو ٺاهيل آهي مکيه ڪردار وانگر پر اهو پڻ آلو ۽ ڪوڊ آهي. هي برتن گرم پيش ڪيو ويو آهي ۽ اهڙا ماڻهو آهن جيڪي سبزياتي ورزن کي ترجيح ڏين ٿا جنهن ۾ اهي ڪريڊ کانسواءِ ڪندا آهن. اهو جيئن ٿي سگهي ٿو ، اهي اسان کي ڏيکارين ٿا ڏين ته فيلڊ جي پراڊڪٽس هتي هڪ اعليٰ معيار آهي ۽ هميشه انهن جي زرتگيءَ جو بنياد بڻيل آهن.

ڪوڪوٽڪسز سبز چٽ ۾

ڪوڪوٽڪس سبز چٽ ۾

جي ڪوڪوڪسڪس مڇي جو هڪ نرم حصو آهن سر جي هيٺئين حصي ۾ واقع آهي ۽ باسڪي گستاخانيت ۾ گهڻو تعريف ڪيو ويو آهي. اهي ڪوڪوٽڪس ڪيترن ئي طريقن سان تيار ڪيا ويندا آهن ۽ انهن مان هڪڙو آهي ته هاري سوس کي لہسن جي لونگ ۽ اجلي سان ٺاهي ويندي آهي.

ٽڪسنگرو

ٽڪسنگرو

El ٽڪسانگور مکڻ آهيسو ، جڏهن اسان انهي بابت ڳالهايون ٿا ، اسان هن سامونڊي گوشت جي گوشت سان ٺهيل وڻندڙ ​​ذائقن جو حوالو ڏيون ٿا ، جيڪي هن برادري ۾ تمام گهڻو مشهور آهن. سڀ کان وڌيڪ مشهور ڪڪڙين تي پیاز ، ٽماٽو ، ليڪ ، لٺڙي سان گڏ پکايا ويندا آهن ۽ برانڊي.

انھيءَ ۾ اسڪواڊ

انھيءَ ۾ اسڪواڊ

جي اسڪوڊ يا اسڪواڊ اهي شمال ۾ ڪيترين ئي گوسٽريس ۾ ڏسي سگهجن ٿا ، جتان اهو هڪ ساحلي علائقو آهي. ان جي مس ۾ اسڪيڊ پهريان ئي پوري دنيا ۾ مشهور آهن پر اهي پڻ باسڪي گستاخانن جو حصو آهن. چٽا جسمي مس سان حاصل ڪيو ويندو آهي جنهن ۾ لہسن ، پیاز ۽ ٽماٽو شامل ڪيا ويندا آهن.

پيپرادا

پيپرادا

پيپيرادا هڪ آهي مرچ سان ٺاهيل گارنش، جيڪو باسڪي گستاخيءَ جي ستارن جو هڪ ٻيو جُز آهي. ھي گفتي پڻ نيويرا ۾ استعمال ڪيو ويندو آھي. اهو ڪٽيل سان گڏ اڪيلو کڻي سگهجي ٿو ، پر پڻ مشهور ڪوڊ يا ٽونا سان گڏ. اهو هن گستاخيت جي اندر ٻين ڪيترن ئي برتن لاءِ هڪ بهترين بنياد آهي.

گڪسوا

گڪسوا

جيئن ته اسان سڀني سٺي گيسٽريميشن ۾ ڳولون ٿا عام کاڌو ختم ڪرڻ لاءِ عام مٺاڻ. جيڪڏهن اسان اهو سوچيو ته باسڪي ملڪ ۾ اهي مڇي تي مشتمل طعام ۾ ماهر آهن ، سچ اهو آهي ته انهن وٽ پڻ بهترين مٺاڻ آهي. گڪسوا انهن مان هڪ آهي ۽ ان ۾ پيٽريري ڪريم ، شربت ، ڪڻڪ ٿيل ڪريم ۽ اسپنج ڪيڪ آهي. اهو عام طور تي شيشي ۾ ڪسڊير وانگر يا ڪيڪ جي صورت ۾ به پيش ڪيو ويندو آهي.

پينٽيڪسنيتا

پينٽيڪسنيتا

La patxineta هڪ ٻي خاص مٺاڻ آهي جيڪا سين سيباسٽيان سان وڌيڪ جڙيل آهي پر اهو پڻ انهن مٺن جو حصو آهي جيڪي توهان کي آزمائڻا آهن. پف پيسٽري ، بادام ۽ ڪريم جو مرکب يقيني طور تي اسان کي ڪاميابيءَ جو يقين ڏياريندو آهي ، ڇاڪاڻ ته اهي شيون آهن جيڪي اسان ڪيترن ئي ڊيسٽس ۾ ڳوليندا آهيون. بنيادي طور تي خام مال پنهنجي سادگي جي ڪري بيٺو آهي ته خام مالن سان گڏ بي انتها مزورن ۽ مٺاڻ کي جنم ڏئي ٿو.

ڇا توهان گائيڊ ڪتاب ڪرڻ چاهيو ٿا؟

مضمون جو مواد اسان جي اصولن تي عمل ڪري ٿو ايڊيٽوريل اخلاقيات. غلطي ڪلڪ ڪرڻ جي رپورٽ لاءِ هتي.

تبصرو ڪرڻ جو پهريون

پنهنجي راءِ ڏيو

پنهنجي اي ميل ايڊريس شايع نه ڪيو ويندو. گهري شعبن سان لڳل آهن *

*

*