جاپان جي گيسروٽريجي

La جاپاني گيسارانسي اهو منهنجي پسنديده مان آهي. مون کي تمام گهٽ شيون پسند ناهن ۽ هر هڪ کي آئون حوصلا افزائي ڪريان ٿو جيڪو اڀرندڙ سج جي سرزمين تي وڃي تعصب کان پاسو ڪرڻ ۽ هر شي کي آزمائڻ جي جرئت ڪري ٿو. بلڪل هر شي.

سچ اهو آهي جاپاني گوسٽار اھو سشي کان وڌيڪ آھي ، تنهن ڪري جيڪڏهن توهان سفر تي وڃڻ يا ٻاهران وڃڻ جي لاءِ سوچي رهيا آهيو ۽ جاپاني ريسٽورنٽ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو ، هتي اسين مزيدار ترين بابت ڳالهائينداسين. جاپاني کاڌو.

جاپان ۽ ان جو کاڌو

يورپين کاڌا اسان کي گوشت ۽ هڪ ٽيبل کي ڪافي ۽ گهڻن ڊشوز سان گڏ استعمال ڪيو آهي. جاپاني کاڌو مختلف آهي: هتي نن meatڙو گوشت آهي ۽ ٿانوءَ جو ٿانو. اھو مون سان ٽيبل تي ويھڻ ۽ ھيءَ سوچڻ لڳي رھيو ھو ته مان بک ختم ڪرڻ وڃان پيو ... پر اڳتي ڪجھ به ناھي سگھيو.

جاپاني کاڌو ڪيترائي موسمي dishesانچا آهن, علائقائي خاصيتون ۽ ڪيترائي ريسٽورنٽ جيڪي هڪ ڊش جي خصوصي آهن ، جنهن سان اهي غير معمولي حد تائين پهچي ويا آهن. بنيادي طور تي جڏهن اسان جاپان ۾ کائڻ بابت ڳالهايو ٿا سوشي ، ٽمپورا ، رامين ، سوبا ، آڊون ، ياڪاتري ، سشيمي ، ڪري ، ٽونڪٽيوس ، اوڪنوميياڪي ، چانور ، ٽوفو ۽ اچار بابت اسان ڳالهايو. ڪهڙا نالاَ!

سوشي

اچو ته سشي سان گڏ. ڇا هو جاپان کان ٻاهر تمام گهڻو مشهور ڊزائين پر ملڪ اندر ، هڪڙو وڌيڪ ، جيڪو ظاهر ٿئي ٿو خاص طور تي ، خاص موقعن تي. پليٽ آھي چانور جيڪا سشي وينجن سان تيار ڪئي وئي آهي ۽ هڪ خاص ٽيڪنالاجي جي پٺيان ، ۽ مڇي. اتي ڪيترائي قسم آھن پر سڀ کان وڌيڪ مشهور ھيٺ ڏنل آھن:

  • نوريما: اهو عام رول آهي ، ڪيترن ئي قسمن جو ، ۽ اهو پڻ خريد ڪيو ويو آهي ڪومبيني (لاسون ، 7/11).
  • نگيري: اهي مڇيءَ سان گڏ سڀ کان وڌيڪ ويڙهاڪ چانور وارا ballsڪ آهن. اتي پڻ ڪيترائي قسم آھن.
  • ٽيماڪي: نوري سمندري نموني ۾ ڀريل ڊگهو ۽ وڏو رول آهي جيڪو چانورن ، ڀا vegetablesين ۽ مڇين سان ڀريل آهي.
  • اناري: اهو هڪ سستو سشي آهي جتي چانور ڀريل تاندين جي ٿلهن اندر رکيا ويندا آهن.

عارضي

هتي اسين ڳالهه ڪندا آهيون تريل ڀا vegetablesيون ، مڇي ۽ سامونڊي کاڌو. اها پرتگالي نسل جو هڪ کاڌو آهي ، جيڪو XNUMX صدي ۾ ناگاساڪي ۾ ملڪ ۾ ظاهر ٿيو ، ۽ وقت سان گڏ جاپان جي باقي علائقن تائين وڏي مقبوليت سان spreadهليل. اهو عام طور تي مکيه کاڌا آهي ۽ هتي ريسٽورنٽ موجود آهن نئي خاص طور تي ٽمپورا ، پر ڪڏهن ڪڏهن تماپور وانگر ڏيڻ ايونڊ يا صوبا جو.

هتي مڇي جي تيمورا ، جھاز ، اوبر ، مشروم ، ڪدو ، مٺي آلو آهي ۽ هتي هڪ قسم آهي ، جيڪا ڀا vegetablesين ۽ مڇي ۽ سامونڊي سڏين ٿا kakiage. تيمورا عام طور تي پوکي ويندي آهي ، جڏهن اها انفرادي شڪل ۾ ٺاهي وئي هجي ، ٿڌي لوڻ سان گڏ ۽ ساس يا ويبي سان گڏ يا ڊيڪن جو هڪ نن bowlڙو پيالو ، اڇي ٽوري.

اڊون

پُٽ ڪڻڪ جون نوڊلس، صوبا کان وڌيڪ ٿلهو ، اڇو ۽ تمام گهڻو مزيدار. اهي گرم يا ٿڌي کائيندا آهن ۽ ٻين کان وڌيڪ مشهور ميلاپ پڻ آهن.

گرم گندن مان هڪ آهي ڪيمج ، انهي سان گڏ سوس ۽ ڀا vegetablesين سان گڏ جيڪي ڪڏهن ڪڏهن servاڻي ٻجهي جي خدمت ڪئي وينديون آهن ، ڪيڪ جوش ۽ چغي سان ، اوساڪا ۾ مشهور ، ڳري (اهو ايترو ته شديد آهي جو توهان تي محتاط رهڻ نه گهرجي. چيڪارا هڪ موچي (چانور جو ڪيڪ) ۽ سان نباڪي جيڪو ٽمورا چوٽي سان اچڻ اچي ٿو.

مختلف قسمن جي ٿڌي آڊون اتي ئي آهي زارو، خاص بانس جي پليٽ تي ، تنڪوڪي اهو پڻ گرم ۽ ڪفورا سان گڏ ڪري سگهجي ٿو ، ڪتنون ۽ ٽمورا ساڳئي طرح. سچ اهو آهي ته اهي سڀ گهڻا ذائقي وارا آهن ، توهان کي خوشبو آهي ۽ وڏي ۾ بهترين بهترين ، ڀنڀرو خالي ناهي ڇڏي سگهڻ ناممڪن آهي.

ڪيترائي گهڻا آهن ريسٽورنٽ udon ۾ ماهر ۽ پڻ ڪيترائي تار سستي قيمتون500 ۽ 1000 ين جي وچ ۾.

چلهي

پُٽ بڪواٽ نوڊلسوڌيڪ rرندڙ ۽ چپڪيل. خدمتون ڏنل آهن گرم يا ٿڌو ۽ اهي س throughoutي جاپان ۾ تمام گهڻو مشهور آهن. هتي ڪيترائي هوٽلون آهن جيڪي پنهنجو پاڻ تيار ڪن ٿيون ۽ انهن کي خريد نه ڪن ، خاص عوام حاصل ڪري ۽ انهي لاءِ ، ٻين دڪانن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ شهرت حاصل ڪن.

سڀ کان وڌيڪ بنيادي سوبا آهي مان صبا فوت ٿي ويو، سوبا نوڊلس سان جيڪي اٻريل آهن ۽ ٿڌي ۽ سويا ساس سان گڏ کائين ٿيون. سالي جي ڪجھ وقتن تي ڪجھ صوبا سو dishesا کاڌا کائيندا آھن، مثال طور نئين سال جي شام تي. سپر مارڪيٽ ۾ اهي پيڪيجز ، خشڪ ميون ۾ خريد ڪيون وينديون آهن ، هتي اسان پاستا خريد ڪندا آهيون ، پر جيڪڏهن اهي تازو هجن ته اهي هميشه کان بهتر آهن.

صبا جا ٻيا قسم آهن ڪِڪ سِبا هڪ ٻوٽي سان ٻوٽي جي اجزاء مان ٺهيل ، ڪٽسيون صوبا تَري تڪي سان تنوڪي صبا Tenkatsu ۽ tempura سان يا ننbanن وٽ جنهن وٽ ڪڪڙ يا ٻڪري جو ٻوڙ آهي.

جيئن ته يوڊون ريسٽورنٽ سان پڻ هتي سوبا ريسٽورنٽ آهناتي پڻ جڳھون آھن جيڪي ٻئي پيش ڪن ٿيون مينيو تي. قيمتون ساڳيون آهن ۽ توهان مختلف قسمن کي فرق ڪرڻ جي قابل نٿا ٿي سگهو. توهان کي صرف اهو toاڻڻ گهرجي ته توهان هن سان پيار ڪرڻ وارا آهيو.

رامين

نوڊلز ۽ بوٿ ڊش ڪڻڪ چين کان درآمد ڪيا وڃن ٿا. رامين سستو ۽ مشهور خوراڪ جي معياش آهي، جاپان ۾ هڪ ڪنڊ ناهي جتي توهان نٿا حاصل ڪريو. رامين اها بيس سوپ جي مطابق درجه بندي ڪئي وئي آهي تنهنڪري رامن جا ڪيترائي قسم آهن ، ڪجهه ٻين کان مشهور.

مثال طور شيو رامين اهو هلڪو ، نمڪين ، ڪڪڙ وارو ٻوٽو يا ڪڏهن ڪڏهن سور جو گوشت. جي مسو ريمن مزو پيسٽ سان ذائقو آهي ۽ هوڪائيدو ، ۾ پيدا ٿيو آهي شويو رامن ان جو ذائقو سويا ساس وانگر آهي ۽ شايد مڇي يا سور جو گوشت. ۽ آخر ۾ ٽڪنٽو جيڪا سور جي هڏن سان گڏ شوربي کي ذائقو ڏيڻ لاءِ ٺاهي وئي آهي. اهو ٿلهو ۽ ڏا ،و ، تمام گهڻو مزيدار هوندو آهي.

نوڊلس ڪڻڪ مان ٺهيل آهن ۽ وڏا ۽ ڊگها به آهن پر ٿورا نوڊلس به آهن. جيڪرين تي ، توهان پوکي ڪيل سور جو گوشت ، بانس ، بهار جي پیاز ، بين اسپراٽ ، ابلايل انڊين ، ميرٽ ٿيل يا خام ، سامونڊي ، مڇي ڪيڪ پڇي سگهو ٿا. ڪمبوڪو، مکڻ مکڻ يا خشڪ مکڻ. ۽ جيئن ته اهو ڪافي ناهي ، مينيو ۾ عام طور تي وينجن کي گڏجاڻي طور شامل ڪيو ويندو آهي گيوسواس (مزيدار ململ) ، چانور ...

ياڪٽرئي

جيڪڏهن توهان گوشت پسند ڪريو ٿا ۽ سوپ ۽ نوڊلس جو پرستار نه آهيو ، يڪڪرتي توهان لاءِ آهي. سادو ، سستو ، سوادج. اهو بابت آهي ڪڪڙ ، ڪڪڙ ۽ گوشت جو گوشت ، جيڪي grاري تي پکا آهن. مينيو خاص رستوران ۾ وسيع آهي ۽ تمام سستا ، تنهن ڪري برف جي ٿڌي بيئر سان توهان ڪيترائي ڀيرا آرڊر ڪيو ٿا.

اتي پڻ آهن مشهور ياڪڪرس جيئن ئي مانو، ڪڪڙ جي ران ، ناڻو، آهي سونڪويون ڪڪڙ گوشت جو گوشت ، ڀا vegetablesيون ۽ بيضن سان ،. torikawa ڪافي چرس يا ريبا، ڪڪڙ جگر. ڪڏهن ڪڏهن توهان انهن کي لوڻ يا مٺي جي وچ ۾ به چونڊي سگهو ٿا. هڪ خوشي!

سشيمي

جيڪڏھن مڇي توھان جي شيءِ آھي ۽ توھان ان کي خام کائڻ کان ڊپ نھ ڪريو ته پوءِ سشمي توھان لاءِ آھي. اهو آهي سشي جيترو مقبول ۽ جيتوڻيڪ مڇي اهو بلاشڪب ۾ بنيادي عنصر آهي هتي گوشت ، گهوڙي يا وينسن سان گڏ ساشمي هوندي آهي.

هتي ڪيترائي ساشمي ريسٽورنٽ ۽ ڪيترائي قسم آھن. اهي توهان جي ڪيترن ئي برتن سان گڏ هڪ ٽري جي خدمت ڪندا خام مڇي، نن slن سلائسن ۾ کٽيو ۽ هميشه سٺي نموني سبزين يا ڊائيڪن ۽ ڪافي برف سان پيش ڪيو. اهو عام طور تي سويا ساس سان گڏ کٽيو ويندو آهي ، توهان کي پيئي ۽ وات کي گندي لڳايو ٿا ، يا ويبي يا گرٽيڊ ٻير سان.

ويئريون؟ سشيمي ساکي ، ميگوروٽيسيابا ، ڪيٽسسو. ڪٽسيو جاپان ۾ هڪ مشهور مڇي آهي. ٻيا سشمي مڇي نه پر آهن سامونڊي کاڌا جهڙوڪ آڪٽوپس ، چوڪيدار ، جزيري ، قميص ۽ ڪويار.

اوکومونيهڪي

منهنجو پسنديده! اها هڪ طعام آهي ، جيڪا ٺهيل آهي گرم ڪڻڪ ، ڪڻڪ ۽ ڪشميري سان وڏي پئماني تي انهي جا مختلف اجزا آهن جيڪو توهان وٽ آهي انهي جي بنياد تي ، اوڪونومياڪي کي الڳ چئبو آهي ۽ زبردست طريقي سان آهي اوساکا ۽ هيروشيما ۾ مشهور آهي، جيتوڻيڪ ٽوڪيو ۾ توهان به اهو کائي سگهو ٿا.

ڪاري ساس جيڪا هن ڊش جي گهڻو عام هوندي آهي وورسٽسٽر شائر سان گڏ هڪ خاص ذائقو به هوندو آهي ، پر مئونيس ۽ گرٽيڊ بونيوٽو سان جڙيون به هونديون آهن ، جيڪا گرمي پوري ٿيندي آهي ، اها هلڪي ويندي آهي ته itڻ جيئري هجي. اتي جا جڳھون آھن جتي توھان پاڻ کي تيار ڪري سگھوٿا پر عام طور تي توھان ڏسجي ٿو ته پچائڻ وارا توھان کي اڳيان ڪري رھيا آھن.

ڳالهه ڪر

ڇا توهان پنهنجي باورچی خانه ۾ جور ۾ مصوري کي مصالحو سمجهندا؟ هتي جاپان ۾ ڏسڻ لاءِ ڪجهه به ناهي. اها ڪافي پيالي آهي ۽ هي ايترو تري محسوس ڪندو آهي ته منجهند جي ماني تي توهان ڪڏهن ڪڏهن گهٽي تي چڙهندا آهيو ۽ اهو توهان کي گهٻرائيندو آهي.

هتي ڪرڪي هوٽلون آهن جيتوڻيڪ توهان سپر مارڪيٽ ۾ٿري خريد ڪري سگهو ٿا. پليٽ اھو آلو ۽ پياز سان ڪجھ چانور ۽ گوشت آھي. چاسن جو وچن ڪيو ويندو آهي ۽ اها تمام ڳڻي ۽ ڳري ۽ بلڪه مٺي آهي ، جئين انڊين وکر کان اچي به مسڪي نه هجي گوشت جو گوشت يا گوشت واري گوشت جي وچ ۾ چونڊجي سگهجي ٿو ۽ کاڌا عام طور تي ڪجهه اچارن سان گڏ هوندو آهي.

ٽڪنٽيسو

آخرڪار ، هي ڊش جنهن کي ان جا مداح آهن. اٽڪل ماني ڀريل ۽ ڀريل ٻنيءَ جا تيز سلائسون. اهي عام طور تي توهان جي خدمت ڪن ٿا سيٽ جو حصو، هڪ مينيو مان ، جتي پڻ اتي ميسو سوپ ، اچار ۽ ڪباب آهن. اتي رائي يا ٽونڪٽسو سوس آهي ، وارسٽسٽر شرير ساس جو قسم.

اهو ڪيٽسڊون ۾ پڻ پيش ڪيو ويندو آهي ، جيڪو وڌيڪ اثرائتو آهي ڇاڪاڻ ته اهو چانورن جو پيالو آهي جنهن ۾ هڏين ۽ ٿن جي ملاوٽ سان گڏ. جيڪڏھن توھان بکيا آھيو ، اھو توھان جي پليٽ آھي. ۽ آخرڪار اهو ڏسڻ عام آهي سينڊوچ ، ڪيٿو سینڈو ، اسٽورن جي دڪانن ۽ رستن تي.

جيئن توهان ڏسندا جاپاني کاڌو هر شي جو هر شي پيش ڪري ٿو ، هميشه عمده، هميشه سٺو ڪم ڪيو. توهان ڪجھ به محسوس ڪندي ڪجهه به سٺو پکا محسوس ڪري سگهو ٿا ، پر تڏهن به سڀني کان وڌيڪ مشهور ۽ سستو چيز توهان کي مايوس ڪرڻ وارو ناهي. موڪلن جي رخ کي به جستجو ۾ خراب ٿيو. جاپان ۾ ، تون ان تي افسوس نه ڪندين.

ڇا توهان گائيڊ ڪتاب ڪرڻ چاهيو ٿا؟

مضمون جو مواد اسان جي اصولن تي عمل ڪري ٿو ايڊيٽوريل اخلاقيات. غلطي ڪلڪ ڪرڻ جي رپورٽ لاءِ هتي.

تبصرو ڪرڻ جو پهريون

پنهنجي راءِ ڏيو

پنهنجي اي ميل ايڊريس شايع نه ڪيو ويندو. گهري شعبن سان لڳل آهن *

*

*