ميڪسيڪو جون 7 عام ڊشز جيڪي توهان کي ضرور آزمائڻ گهرجن

ميڪسيڪو جي 7 عام واڳون

ميڪسيڪو جي کاڌ جي باري ۾ ڳالهائڻ ، سڀ کان پهرين ، گرسترين بابت ڳالهائيندڙ طور تي درجه بندي ڪئي وئي آهي انسانيت جو گڏيل ثقافتي ورثو يونيسڪو طرفان. اها صورتحال توهان کي ميڪسيڪو جي اهميت ۽ مالڪي جي خيال کي ڌيان ڏئي ٿي ان جي اچارن جي لحاظ کان ۽ ڇو اسان توهان کي 7 عام ميڪسيڪو ڊشز جو هي چونڊ توهان وٽ آڻيون ٿا توهان وساري نٿا سگهو.

حقيقت ۾ ، اسان دنيا جي هڪ مختلف قسم جي کاڌن سان منهن ڏئي رهيا آهيون ، ٻنهي اجزاء جي لحاظ سان ۽ ان جي اچارن جي تنوع جي لحاظ سان. اسين اهو چئي سگھون ٿا ته هر رياست ۽ جيتوڻيڪ هر شهر جو پنهنجو هڪ باورچی خانه آهي. تنهن هوندي ، اسان توهان سان ميڪسيڪو جي عام کاڌي بابت عام معنى ۾ ڳالهائڻ وارا آهيون ، يعني انهن مان س countryي ملڪ ۾ عام طور جون ترڪيبون.

ميڪسيڪو جي عام طور تي کاڌو کاڌا: تاريخ جو ٿورڙو

هاڻوڪو ميڪسيڪو جي وهڪري جو نتيجو آهي اڳ-کولمبين ذيلي ذخيري جي جوڙجڪ ۽ اسپينش جي وراثت. آفريڪا ، ايشيائي ، وچ اوڀر ۽ حتي فرانسيسي اثرن ۾ به اضافو ٿيو آهي. قبل از هسپانوي دنيا مان هن ان جا گهڻيون جزيا ورتي آهن. مثال طور، مکڻ ، مرچ ، مٽر ، ٽماٽا ، آوڪودو ۽ ڪيترائي مصالحہ جهڙوڪ پيپالو ، ايپازوٽ يا مقدس پتي.

پر اهي سڀ يورپ جي انهن سان مليل هئا جهڙوڪ ڪڻڪ ، چانور ، ڪافي ۽ پڻ خوشبو دار جڙي ٻوٽيون پسند ڪن ٿيون بيءَ جي پتي ، جوراب ، اورگانو ، ڀاڻ يا دھنيا. هتان پڻ اسپين سان گڏ آيا گوشت جهڙوڪ سور جو گوشت يا ڪڪڙ y ميوا جهڙوڪ نارنگي ، ليمن يا ڪيانا.

جيئن ته اسان توهان کي ٻڌايو ، هن سڀني جو نتيجو هڪ کاڌا آهي جيڪو نشان لڳل آهي تنوع مختلف رياستن جي وچ ۾ جيڪي ازٽيڪ ملڪ بڻجن ٿيون. باجا ڪيليفورنيا جي گستاخ جي ڳالهه ڪرڻ چاپاس پاڻ بابت ڳالهائڻ ئي ناهي. پر ميڪسيڪو جي سڀني عام کاڌا هڪ عام بنياد هوندو آهي. اسان اهو چئي سگهي ٿو ته اهو سڀ ڪجهه اجزاء تي مشتمل آهي مکڻ ، مرچ ۽ مٽر، ۽ خاص طور تي کاڌي جي ٽيڪنالاجيون انهي ميچ.

ست برتن جيڪي ميڪسيڪو جي عام کاڌي کي ٺاهيندا آهن

ڪيتريون ئي قسم جون ترڪيبون جيڪي ميڪسيڪو جي کاڌا ٺاهين ٿيون انهن کي اسان هڪ آرٽيڪل ۾ خلاص ڪرڻ ناممڪن بڻائي ٿي. تنهن ڪري ، اسان XNUMX عام وينجن تي ڌيان ڏيڻ وارا آهيون جيڪي توهان ملڪ جي ڪنهن به علائقي ۾ ڳولي سگهو ٿا ، کان سونارو مٿي Veracruz (اسان توهان کي ڇڏي ڏيو هتي هن شهر لاءِ هڪ رهنمائي۽ کان جيوسس مٿي چوٽين جوڙو. تنهن ڪري ، اسان توهان کي ميڪسيڪو مان اسان جي جيترومي تجويز پيش ڪري رهيا آهيون.

تاڪوس

ڪي ٽيڪوس ڊيل پادري

پادري جا تماشو

شايد اهي پليٽ آهن تمام گهڻو مشهور آهي ميڪسيڪو ، انهي حد تائين جو اهي هن جون حدون پار ڪري چڪا آهن ۽ ا today اهو دنيا ۾ ڪٿي به ڳولي سگهجي ٿو. اهي ملڪ جي خوراڪ ۾ ايترا اهم آهن جو ان جي آبادي پيدا ڪئي آهي جملا ترتيب ڏيو انهن سان. مثال طور ، ”ٽاڪو اڇلڻ“ مترادف آهي کائڻ ڏانهن يا ”نه هجڻ جي صورت ۾ ، ڪجهه ٽيڪو ال پادري.“

دلچسپ ڳالهه اها آهي ته توهان جو نسخو تيار ڪرڻ ۾ آسان نه ٿي سگهيو. اٽڪل مڪئي يا ڪڻڪ جو اٽو تورليز اندر ھڪ جز وجھي ڇڏيو ويو. ۽ هتي تي صحيح طور تي ٽاڪو جي قيمت لڳل آهي ڇاڪاڻ ته ، انهن تي ڀاڙڻ جي لحاظ کان ، اهي برتن جي وڏي قسم کي جنم ڏين ٿا ۽ مختلف نالا ڏنا ويا آهن. پر سڀ کان وڌيڪ مشهور آهن:

  • پادري جا تماشو. اسان اڳيئي انهن جو ذڪر ڪري چڪا آهيون ، پر هاڻي اسان توهان کي ٻڌائينداسين ته اهو ڇا آهي. عام طور تي ، هن جو ڀرڻ وارو خنزير سور وارو گوشت آهي ، جيتوڻيڪ اهو به وهيل ٿي سگهي ٿو. هن مرچ مصالحي ، ايڪي ۽ زمين جي ڳاڙهي مرچ سان تيار ڪئي ويندي آهي. پياز ، انناس ۽ ڌاڙيا به شامل آهن ، انهي سان گڏ مختلف قسم جي ساهه پڻ.
  • گولڊن ٽاڪس. انهن جي صورت ۾ ، ڀرڻ ڇڪيل ڪڪڙ جو گوشت ، مٽر ۽ آلو ٺاهڻ سان ٺاهيو ويندو آهي. اهي هن طريقي سان تريل ٿي وڃن ٿا ۽ پوءِ گرين ٿيل پنير ، ڏند ۽ ساس شامل ڪيا وڃن ٿا. ڪجھ علائقن ۾ ، اهي گڏ ڪيل هڪ ٻئي گرين ساس يا ڪڪڙ جو ٻوٿ سان گڏ کائيندا آهن جنهن ۾ اهي گڏي ويندا آهن.

Burritos ۽ fajitas

ٻه بردوٽس

بريڪيوٽس ، ميڪسيڪو جي عام کاڌا جي وچ ۾ طبقاتي

جيتوڻيڪ ٻيون ترڪيبون سمجهي سگهجن ٿيون ، اهي اڃا آهن ڀريل ٽاڪس مختلف شين جو. عام طور تي اهي مختلف قسم جا گوشت ، مرچ ، پياز ۽ مرچ مان ٺاهيا ويندا آهن. ان کان علاوه ، اهي اڪثر ڪري گڏ هوندا آهن ريفريل ٿييون ۽ ٻيا گارنش.

اسان توهان کي ساڳي بابت ٻڌائي سگهون ٿا quesadillas. اهي پڻ مکڻ ڪيڪ هوندا آهن ، جيتوڻيڪ انهن جي اها خاصيت آهي ته پنير انهن کي ڀرڻ جو حصو هوندو آهي. تنهن هوندي ، جيڪڏهن توهان ڪجهه وڌيڪ اصلي ڪوشش ڪرڻ جي جرئت ڪئي ، هڪ پڇو ته ، روايتي اجزاء کان علاوه ، هلندو آهي ڪدوءَ جو گل.

مال ، ميڪسيڪو جي عام کاڌا مان هڪ ٻيو کلاسي

مول

مولي جي پليٽ

ازٽيڪ ملڪ ۾ ، ڪنهن به قسم جي ساک سان ٺهيل آهن مرچ ، مرچ ۽ ٻين مصالحو حاصل ٿئي ٿو نالي جو مول. هن مان حاصل ٿئي ٿو ته ايڪوکاڊ ۽ ڀا thoseين سان ڇا ٺهيل آهي. جئين توهان اندازو لڳايو آهي ، اسان ڳالهه ڪئي گيامامولشايد ميڪسيڪو ۾ ان جي سرحدن کان ٻاهر سڀ کان وڌيڪ sauceاتل سڃاتل سس. هڪ تجسس جي طور تي ، اسان توهان کي ٻڌائينداسين ته اهو ڪولمبيا کان اڳ واري زماني کان وٺي وڃي ٿو ۽ اهو ، جي ماينن لاءِ ، اها هڪ خيالي علامتي هئي.

تنهن هوندي ، اadaysڪلهه ، خاص قسم جي ساهه کي مول چئبو آهي جيڪو ميڪسيڪو جي عام خوراڪ سان صحيح تعلق رکندڙ هجي. اهو هڪڙو آهي جيڪو اسان کي مرچ مرچ ۽ ٻين مصالحن سان پڻ ٺهيل آهي ، پر هڪ چاکليٽ نظر. توسيع جي لحاظ سان ، اهو پڻ سڏيو ويندو آهي گوشت يا ڀا vegetableين جي اسٽيسو انهي ساس سان ٺاهيل.

جيتوڻيڪ هر رياست جي پنهنجي ترڪيب آهي ، ميڪسيڪو جي اندر سڀني کان وڌيڪ ساراهيو ويو آهي مول پوبلانو. ايترو مشهور هي ٿيو آهي ته ، هر سال تي ، ملهايو ويندو آهي پائوبلا un ميلو هن خشڪي لاءِ وقف. اهو مختلف قسم جي ڪارا مرچ ، ٽماٽو ، پياز ، لہسن ، ڳاڙهي چاڪليٽ ۽ مصالحن سان ٺاهيو ويندو آهي. جيڪڏھن توھان ڪوشش ڪريو ، توھان مايوس نه ڪندؤ.

نن pigو سور پيبل

ڪوچينيتا پيبل جو پليٽ ميڪسيڪو جي 7 عام ڊشز مان هڪ آهي

ڪوچينتا پيبل

پٽيل هڪ مئي جي اصطلاح آهي جيڪا هڪ ۾ تيار ڪيل کاڌي کي حوالي ڪرڻ لاءِ استعمال ڪئي ويندي هئي زميني تندور. هي مشهور هو پب ۽ اهو آهي جتي هن طعام جو نالو اچي ٿو. اصل ۾ ، اهو مشهور هو Yucatan جزائرا، هڪ قيمتي زمين جتي توهان جو دورو ڪري سگهو ٿا اسان جيڪو هن مضمون ۾ سفارش ڪيو. پر اهو س ofي ميڪسيڪو ۽ جيتوڻيڪ سموري دنيا ۾ hasهليل آهي.

اهو ٿي سگهي ٿو سورج اکائيٽي ۾ مري ويل ، هڪ مصالحو جيڪو اڳ ڪولمبيا واري زماني ۾ پڻ استعمال ٿيندو هو. پوءِ انهي کي زمين جي تندور ۾ رکيل آهي يا ساڳي ڳاڙهي پياز سان گڏ ، هبانو مرچ ۽ ڳاڙهي نارنگي. اهو سڀ ڪيلي جي پنن ۾ و isجي ويو آهي ته انهي کي سمهڻ کان روڪيو وڃي ۽ ا to رات تائين پکائڻ ڇڏي ڏنو ويو آهي.

منطقي طور تي ، اها ڊش هاڻي وڌيڪ روايتي طريقي سان نه ٺاهي وئي آهي ، پر اهو اڃا تائين بلڪل وڻندڙ ​​آهي. چٽسي لاءِ ، نه رڳو اڪوٽي مداخلت ڪري ٿو ، اورگينو ، جُرم ، زيتون جو تيل ، سرڪي ۽ خشڪ نارنگي جو رس پڻ جوڙيو وڃي ٿو.

ايسامامولس ۽ گھاس ٻڌائيندڙ

ايڪوامولز جي پليٽ

اسامو ڪولس

اسان هن ڊش کي ميڪسيڪو جي عام کاڌي مان ڀاڙي ۾ شامل ڪيو ڇو ته اهو حصو آهي ، پر اسان توهان کي خبردار ڪريون ٿا ته ، شايد ، توهان اهو ٿيڻ جي ڪوشش نٿا ڪرڻ چاهيو. سبب تمام سادو آهي. ايسيامولولس آهن پٿريلي اينٽي لاروا جيڪي اڳ-ڪولمبيا واري زماني کان ئي Aztec ملڪ ۾ کائيندا آهن. جيڪڏھن اسان کي ٻڌايان ته انهن کي پڻ سڏيو وڃي ٿو "ميڪسيڪو جا ڪويار"، توهان هڪ خيال حاصل ڪري سگهو ٿا ته انهن جو ڪيترو تعريف آهي. اهي عام طور تي ڀا friedيون کائيندا آهن ۽ ان سان گڏ هڏن ۽ مصالحن سان گڏ ايپزوزٽ وغيره

ان جي حصي لاءِ ، اسان توهان کي هاٿا بابت بابت وڌيڪ ٻڌايو. اٽڪل نن grassي گرڀ وارو اهي پڻ ڀاڙيا ويندا آهن ، ايپرائيف يا ٽاکو ۽ قسيڊيلس ۾. ڪنهن به صورت ۾ ، ٻئي کي طنز ڪرڻ جي جرئت جي سفارش ڪئي وئي آهي.

pozole

pozole

پوزيول ڪاسرول

اھو زبردست لٺ انهي ۾ شامل آهن ، برٿ سان گڏ ، ڪايڪوزوٽل قسم جي ڪنارن ، مکڻ يا ڪڪڙ جو گوشت ۽ ٻيا ڪيترائي اجزا. انهن ۾ ، مثال طور ، پیاز ، uceيرو ، گوبه ، رڇ ، آوڪاڊو ، پنير يا سور جو رڻ.

۽ اهو آهي ته توهان پنهنجو پاڻ کي ڳولهي سگهو ٿا پوزول جا ڪيترائي قسم. تنهن هوندي ، اهي سڀئي ٻن قسمن ۾ ورتا ويندا آهن ڦٽو، آسان ڇاڪاڻ ته ان ۾ صرف مکڻ ۽ گوشت آهي ۽ مصالحووڌيڪ ateاڻو ۽ اهو تمام گهڻو مصالحي دار ذائقو ٿي سگهي ٿو.

اسان کي لازمي طور تي هسپانوي دور ۾ ان جي اصليت جي تلاش ڪرڻ گهرجي. اصل ۾ اهو نالو نهايتل مان اچي ٿو ٽيليپوزوناليجنهن جو مطلب آهي ”ابلي“ يا ”چمڪدار“ ، جيتوڻيڪ ٻين نظريو suggestاڻين ٿا ته اهو پنهنجو نالو ئي گھربل آهي پوسٽولي، ڪوهيتا ٻولي جو هڪ اصطلاح جيڪو ترجمو ڪري سگهجي ٿو "ڪڪڙ جي مکڻ."

ڊريسٽس: بين مٺائي

هڪ مکڻ جي ماني ، ڊائيڪٽس ميڪسيڪو جي 7 عام ڊشز جي وچ ۾

ڪارن بيڪ

اسان ڊريس بابت ڳالهائڻ کانسواءِ عام ميڪسيڪو کاڌي جي سياحت ختم نٿا ڪري سگهون. ڪجھ انهن سان جڙيل آھن جيڪي اسان پنھنجي ملڪ ۾ knowاڻون ٿا. بيڪار نه ، اسان اڳ ۾ ئي چيو آهي ته ميڪسيڪو کاڌي هڪ مضبوط هسپانوي جزو آهي. اھو معاملو آھي چارڙ، آهي چانورن جي پڊنگجي چرپر يا اهو جيريلاس، اسان جي گارڊير وانگر.

تنهن هوندي ، ٻيون ڊريسٽس حقيقي طور تي گهرو هونديون آهن. انهن مان هڪ آهي ماٺ ڪينڊي، هڪ پراڊڪٽ ازمڪ ملڪ جي جيتر ۾ موجود آهي. اهو کير ، هگ جي ٻج ، ڪڻڪ ، شوگر ، ڪڻڪ بادام ، اخروٽ ۽ ڪارن اسٽار جي مدد سان ٺاهيو ويندو آهي ، اضافي طور تي ، نمڪ کان سواءِ تيار ٿيندڙ وين مان منطقي طرح.

پر اهي پڻ تمام مشهور آهن لوورَ، هڪ قسم جو ڪيڪ جيڪو پاڻي ، ماکي ، نه کلي مونگ ۽ مکھن سان تيار ڪيو ويندو آهي. اسان توهان کي ساڳي ئي ٻڌائي سگهو ٿا ڪارو ساپوٽ، جنهن جو بنياد نام نهاد وڻ جو ميوو آهي ۽ جيڪو ٻين اجزن سان گڏ هڏين ، دار چینی ۽ شوگر سان گڏ آهي. ھن جو ذائقو ڏا curو مزيدار ھوندو آھي ، حيرت انگيز طور چاکليٽ وانگر ھوندو آھي. آخرڪار ، اسان سفارش ڪريون ٿا ڪارن بيڪري يا ڪوب تي تازو مکڻ. ان کي مٺو ڪرڻ جي لاءِ ، هن کي کير ۽ دار چینی سان گڏ ڪن ٻين جزن جهڙوڪ هان ، مکڻ ۽ اٽو به گڏ آهي. بس مزيدار آهي.

آخر ۾ ، اسان توهان کي ست وين بابت ٻڌايو آهي جيڪي مهارت جي اجاگر ڪن ٿا کاڌو ميڪسيڪو جي عام. تنهن هوندي ، اسان ٻين کي شامل ڪري سگهون ٿا جهڙوڪ ليمي جو سوپ، مشهور ماڻهو Tamalesجي تورتيلا چپس يا اهو مارڪيوٽيٽس. اڳتي وڌو ۽ انهن کي آزمايو!

 

ڇا توهان گائيڊ ڪتاب ڪرڻ چاهيو ٿا؟

مضمون جو مواد اسان جي اصولن تي عمل ڪري ٿو ايڊيٽوريل اخلاقيات. غلطي ڪلڪ ڪرڻ جي رپورٽ لاءِ هتي.

تبصرو ڪرڻ جو پهريون

پنهنجي راءِ ڏيو

پنهنجي اي ميل ايڊريس شايع نه ڪيو ويندو. گهري شعبن سان لڳل آهن *

*

*