සෙවිල්හි සාමාන්ය ආහාර

La ස්පා Spanish ් g ආමාශ විද්‍යාව එය ඉතා රසවත් හා විවිධාකාර වේ, එබැවින් ඔබ කොහේ ගියත් ඔබ විශිෂ්ට ලෙස අනුභව කරනු ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ පළාතේ ඇවිදින්න යනවා නම් Sevilla ඔබ මස්, මාළු සහ එළවළු සමග කෑම පමණක් නොව හොඳ වයින් සහ අතුරුපස ද රසවිඳිනු ඇත.

අද Actualidad Viajes හි, හොඳම සෙවිල්හි සාමාන්ය ආහාර.

සෙවිල්හි ගැස්ට්‍රොනොමි

පළමුවෙන්ම, ස්පාඤ්ඤයේ මෙම කොටසෙහි gastronomy බව පැවසිය යුතුය එය අරාබිවරුන්ගෙන් දැඩි බලපෑමක් ඇති කරයි., මධ්‍යතන යුගයේ මෙහි එල්ලී සිටි අතර භාෂාවට සහ ආහාර පිසීම් වලට බලපෑම් කිරීමට ප්‍රමාණවත් කාලයක් රැඳී සිටි.

එහි වඩාත් පොදු අමුද්රව්ය වන්නේ ඌරු මස්, සාමාන්යයෙන් සොසේජස්, බැටළු මස්, බිත්තර කෑම, ඔම්ලට්, තාරා, සම්භාව්ය බවට පත් වී ඇති විවිධ සලාද වර්ග සහ ඇත්ත වශයෙන්ම ඔලිව් සහ ඒවායේ තෙල්. සෙවිලියන් කෑම සෝදා ගැනීමට මත්පැන් වලට වඩා හොඳ කිසිවක් නැත.

ඇන්ඩලුසියානු ගැස්පචෝ

එය අ සිසිල් සුප් හෝ සිසිල් බීම ඔහු ඉතා සෙවිලියන් ය. එය එළවළු පහකින් සාදා ඇත: පිපිඤ්ඤා, රතු සහ ඉදුණු තක්කාලි, ළූණු, සුදුළූණු, රතු සහ කොළ ගම්මිරිස්. ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම විටම ප්රභේද ඇත. ඉන්පසු ලුණු, විනාකිරි සහ අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් එකතු කර සූදානම් කරන්න, එය භුක්ති විඳින්න!

තක්කාලි මෙම ආහාරයේ පරම රජු වේ සහ එය ඉතා විටමින් ලෙස සැලකේ. කැරට්, පාන්, විවිධ කුළුබඩු, වෙනත් එළවළු හෝ දුරු එකතු කරන අය සිටිති.

තක්කාලි සමග කෝඩ්

මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සංකීර්ණ නොවේ. කෝඩ් එක මුළු දවසම පොඟවා ගත යුතු අතර, පසුව, එය ඔලිව් තෙල් සමඟ බැද, තක්කාලි, ළූණු සහ අමු ගම්මිරිස් සමග සෝස් සමඟ සේවය කරනු ලැබේ.

බැදපු මාළු

මාළු සමඟ දිගටම, මෙම වෙනත් කෑමක් සාදා ඇත වඩා කුඩා මාළු සහ කුඩා කොඳු ඇට පෙළ සමඟ. උදාහරණ වශයෙන්, රතු mullet, mackerel හෝ anchovy, කිහිපයක් නම් කිරීමට පමණි. සමහර විට දැල්ලන් හෝ වෙනත් කැඩුණු මොලූස්කාවන් එකතු කරනු ලැබේ.

මත්ස්යයන් පිටි හරහා ගොස් බහුල හා සුපිරි උණුසුම් ඔලිව් තෙල්වලින් බදින ලද අතර එමගින් ඔවුන් බොහෝ දේ අවශෝෂණය නොකෙරේ. හා ඒක තමයි එලියට ගිහින් කන්න. එය කඩදාසි කේතු වල පවා සේවය කරනු ලැබේ එය ජනප්‍රියත්වය තුළ සුලභ දෙයකි බැදපු කෑම සෙවිල්ලේ.

ඇන්ඩලුසියානු පිසින ලද

එය සරල ය මස් ඉස්ටුවක්, රනිල සහ එළවළු සමග පිසින ලද විවිධ වර්ග. එහි කඩල සහ බෝංචි ඇති අතර පිඟාන සුප් හොද්දෙන් පිරී ඇත. එය පළාතේ වැඩිපුර නොමැති ශීතලම දිනවලට රසවත් ඉස්ටුවකි. සමහර විට සුප් හොද්ද පරිභෝජනය ලෙස භාවිතා කරන අතර ෂෙරි බින්දු කිහිපයක් එකතු කරනු ලැබේ.

ගොනා වලිගය

සරලයි: වයින්, සුදුළූණු, ළූණු සහ වේලාව සමඟ පිසූ ඔක්ටේල්. ප්රතිඵලය ඉතා රසවත් වන අතර, ඔබ හොඳ පාන් සමඟ එය රැගෙන ගියහොත්, අමතක නොවන.

ඇඩෝබෝ හි බලු මාළු

එය සෙවිලියන් අවන්හල්වල සම්භාව්‍ය ආහාරයකි. වේ සුදු මාළු මත පදනම්ව එනම්, විවිධ කුළුබඩු යොදා පැය ගණනක් අච්චාරු දැමීමෙන් පසුව, එය පිටි සහ ෆ්රයි හරහා යවනු ලැබේ උණුසුම් තෙල් තුළ. වයින් ටිකක් හෝ අයිස් සීතල බියර් වීදුරුවක් ඔබේ හොඳම මිතුරන් වේ.

ග්රිල් කළ දැල්ලන්

සරල බව තහඩුවක් සාදා ඇත. එය ග්‍රිල් මත චිරිපෝන් පිසීම ගැන, නමුත් ඒවා අමු හෝ අධික ලෙස නොතැබීම සඳහා හොඳ ඇසක් තිබීමයි.

Pavia හි සොල්දාදුවන්

නැවතත් කෝඩ් ක්‍රියාවට නැඟේ. මාළු තීරු කපා, පොඟවා ගැනීම සඳහා ඉතිරි, පිටි හරහා ගමන් කර ඔලිව් තෙල් බදින ලද. සමහර විට පිටි කුංකුම, යීස්ට් සහ ලුණු වතුර සමග මිශ්ර කර ඇත. සම්භාව්ය marinade ලෙමන්, බ්රැන්ඩි සහ ඔලිව් තෙල්. එය පළමු ආහාරය හෝ ආහාර රුචිය වැඩි වන අතර සාමාන්යයෙන් ගම්මිරිස් සමග සේවය කරනු ලැබේ.

ෆ්ලෙමෙන්කෝ විලාසිතාවේ බිත්තර

සෑම කුක් සඳහාම ඔහුගේ අනුවාදය ඇත, නමුත් ඔබ බිත්තර වලට කැමති නම්, ඒ සියල්ල සඳහා යන්න. සම්භාව්ය වට්ටෝරුව වේ එළවළු සමග බිත්තර. එය මැටි බඳුනක සාදා ඇත, එහි බිත්තර කඩා කඩල සහ ඇස්පරගස් එකතු කර අවසානයේ බිත්තර සකස් වන තුරු සියල්ල පුළුස්සනු ලැබේ.

සේවය කිරීමට පෙර, හැම් හෝ chorizo ​​හෝ artichokes පෙති එකතු කර එය ඉතා උණුසුම්, මේසය වෙත කෙලින්ම යයි.

Torrijas සහ convent රසකැවිලි

විශේෂයෙන් ලෙන්ට් සහ ශුද්ධ සතිය තුළ කන්‍යාරාම රසකැවිලි ඉතා සාම්ප්‍රදායික වේ. කණ්ඩායම තුළ pestiños, වයින් ඩෝනට්ස්, සයිඩර් කට්ලට්, තෙල් කේක්, ඒ කුඩු කේක් හෝ ප්රසිද්ධ San Leandro හි අංකුර.

එහි කොටසක් සඳහා ටොරිජා මී පැණි, කුරුඳු සහ වයින් වලින් සාදා ඇත.

moorish skewer

 

ඒ නිසා කෑමට සරලයි ඉස්සන්, කට්ල්ෆිෂ්, සොසේජස් සහ අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය එකතු කරන කුකුළු මස් හෝ ඌරු මස් කැබලි සහිත ඇටසැකිල්ල. ඇටසැකිලි ලෝහයෙන් සාදා ඇති අතර ඒවා සෙන්ටිමීටර 25 ට නොඅඩු වන අතර ඒවා දැලක හෝ ග්‍රිල් මත පිසිනු ලැබේ.

කැරකෝල්

ඔබ ගොළුබෙල්ලන් කැමතිද? හොඳයි, සෙවිල්හිදී ඔබට ඒවා කන්න පුළුවන්. සෙවිලියන් වට්ටෝරු ඒවා සාදයි සුදුළූණු සමග, මහදුරු, බොහෝ විශේෂ, pennyroyal සහ ගොළුබෙල්ලන් වඩාත් කැමති විවිධත්වය වේ මිරිස් ගොළුබෙල්ලන්.

ගොළුබෙල්ලන් කිහිප වතාවක්ම නැඟී ඇත, අවම වශයෙන් තුනක්, පසුව ඔවුන් පිසිනු ලබන අතර ඒවා මෘදු වන විට, තවත් විනාඩි 30 ක් සඳහා සියල්ල උනු වන පරිදි අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කරනු ලැබේ.

සේරානිටෝ

සාමාන්යයි බාර් සැන්ඩ්විච් එකෙන් හදලා තියෙන්නේ Serrano හෝ Iberian හැම් හෝ ඌරු මස් ඉඟටිය, ෆ්රයිඩ් ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි පෙති. ඔවුන් ප්රංශ ෆ්රයිස් සහ මෙයොනීස්වල හොඳම සහකරුවන් වේ.

පදම් කළ රෝ

රොයි හක් සෙවිල් වලින් මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීමේදී වඩාත් සුලභ වේ. ඒවා හිරු එළිය සමඟ ජලයේ සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින අතර, ඒවා බඳුනේ තිබියදී, ළූණු, තක්කාලි සහ ගම්මිරිස්වලින් අඹරන ලද මස් ඉක්මනින් සාදනු ලැබේ.

රොටි ටික නිවෙන්න තියලා කෑලි වලට කපලා අඹරාගත්තු තෙල් ටිකයි, ලුණු ටිකයි, විනාකිරි ටිකයි දාලා කලවම් කරන්න, එච්චරයි.

ප්රිංගා

එහි මූලාරම්භය Andalusian ඉස්ටුවක් වන අතර එය ඒවායින් එකකි තවෙකෙකුගෙන් ඉතිරි වූ දේවලින් සාදන ලද කෑම වර්ග. මෙම නඩුවේදී, එම ඉස්ටුවක් හෝ ඉස්ටුවක්, මස් සහ සොසේජස් වලින් ඉතිරි වන දේ කුඩු කර, මිශ්ර කර පසුව පාන් මත පැතිරෙයි.

pringá එය සම්භාව්‍ය ආවරණයකි මෙතැන් සිට උණුසුම් මොන්ටැඩිටෝස් වල සේවය කරනු ලැබේ. ගැන කතා කරනවා මොන්ටැඩිටෝස්, සෙවිල්හි බොහෝ ප්‍රභේද ඇත, නමුත් වඩාත්ම ජනප්‍රිය වන්නේ අපි ඉහත නම් කළ හැම්, පිරිපි, සෙරානිටෝ සහ ඇත්ත වශයෙන්ම ප්‍රින්ගා සමඟ ඉඟටියයි. තවද ඔවුන් බියර් සමඟ අනුභව කරනු ලැබේ.

නිවිති සමග කඩල

එය එයයි සෙෆාර්ඩික් කෑමක් එය ඉතා සම්භාව්‍ය සහ ජනප්‍රිය ටපාවකි. ඔබ ශුද්ධ සතිය තුළ සෙවිල් වෙත ගියහොත් ඔබට එය බොහෝ දේ දැකගත හැකිය. නිවිති සහ කඩල වෙන වෙනම පිසිනු ලැබේ. එවිට සෑම දෙයක්ම පෑන් තුළ මිශ්ර කර අඩු තාප මත ෆ්රයිඩ්. ෆ්රයිඩ් පාන් එහි හොඳම සහකාරියයි.

ඔබට මාර්ගෝපදේශයක් වෙන්කර ගැනීමට අවශ්‍යද?

ලිපියේ අන්තර්ගතය අපගේ මූලධර්මවලට අනුකූල වේ කතුවැකි ආචාර ධර්ම. දෝෂයක් වාර්තා කිරීමට ක්ලික් කරන්න මෙන්න.

අදහස් පළ කිරීමට ප්රථම වන්න

ඔබේ අදහස තබන්න

ඔබේ ඊ-මේල් ලිපිනය පළ කරනු නොලැබේ.

*

*