Farani masani meaai

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Farani meaai e tutusa uiga ma lelei ma toe faʻaleleia. Ua manatu o se tasi o sili ona taua gastronomies i le lalolagi. O mea taua e faʻaaogaina i totonu o a latou ipu o pata, sisi ma mea afu, tamato, aano ma fualaʻau lautele.

Afai o loʻo e tau mafaufau poʻo le a le meaʻai masani a Farani, o mea nei e sili ona faʻamalieina mai fua o Gallic e faʻavalea ai tagata. meaai mai le salafa o le lalolagi.

Quiche Lorreine

O le fetu fetu o soʻo se faʻamanatuga i Farani ona e matua faigofie e sauniuni ma a le vevela pe malulu e pei lava ona suamalie. La Quiche Lorreine O se masani meaai mai Farani, faʻapitoa mai Lorraine, ma e mafai ona saunia ma le tele o mea aoga, e ui lava o le masani faʻamatalaga o lenei suamalie keke keke na ulaina bacon ma Gruyère sisi.

Coq Au Vin

El coq au vin O mea uma lava, o le ipu taʻutaʻua sili ona lauiloa i le faʻaaogaina o meaʻai i le Occitan, lea ua faʻatulafonoina o se meaʻai masani a Farani i totonu o le atunuʻu, e ui ina i ai ni nuances. Mo se faʻataʻitaʻiga, i le itu i saute pato poʻo aano kusi o loʻo faʻaaogaina, a o le itu i matu o Occitania isi aano o manufasi pei o povi e mafai ona faʻaaogaina.

Mo le sauniuniga o le sosi suamalie e tatau ona faʻaopopo le mumu uaina, e ui lava i nisi eseesega uaina paʻepaʻe e faʻaaogaina. I se faʻaopopoga, ina ia faʻalauteleina le tofo e talafeagai le faʻaopopoina o fualaʻau e pei o le aniani poʻo le omo ma e oʻo lava i nisi eria o loʻo faʻaaogaina anuele.

Ratatouille

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O se tasi o le sili lauiloa ipu o masani Farani meaai. Lenei fua e faia ma stewed fualaʻau e masani ona manogi i Provencal herbs ma mea manogi. O lenei mea na amata mai i Provence e pei o le Manchego pisto, ae e iʻu lava i le taoina. E mafai ona tautua o se muamua vasega pe o se teuteuga mo aano o manu ma iʻa.

Faʻafetai i le tifaga Disney le Ratatouille na lauiloa i le lalolagi atoa. Na amata mai i le avea ma se ipu Farani i le faʻaalia i le selau o tusi faʻavaomalo kuka.

Aniani supo

Lenei o se tasi o sili sili ipu i Farani meaʻai e ui lava i le mea moni o le muamua o se masani ipu i totonu o aiga lotomaualalo. O le mea lilo o lenei masani Farani meaai o le taʻalo o tofo i le va o le suamalie o le aniani fefiloi ma le lelei broth fale ma le sisi gratin.

O aniani e lemu vela kuka i le pata ma le suauʻu ma taimi e tuʻuina atu i totonu o pesini, faʻaopopo se fasi falaoa ma sisi ma gratin. Naʻo le le mafai ona tatalia!

Escargot

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Lenei masani Farani meaai o se auala e aumai ai le aano o le atunuʻu i lau laulau, o le mafuaʻaga lea e aliali ai i taimi uma i luga o menus o le tele Farani faleaiga. O se agaifanua e iai foi mea taua mo le soifua maloloina aua ua faʻamaonia o lona taumafaina i aso uma e fiafia i feusuaiga ma taofia le matua o sela paʻu.

Escargot o lona uiga o le sisi i le Farani ma ua latou saunia ma pasili, kaliki ma pata tao. Peitaʻi, e mafai foi ona faʻamamaina latou i kaliki ma aniani, ma palu faʻatasi i se salati.

Boeuf Bourguignon

El Boeuf Bourguignon poʻo le Burgundian povi o se isi meaʻai masani a Farani, e afua mai i le itumalo Burgundy. O se suamalie suamalie povi o loʻo vela ai le aano o manu ma Burgundy mumu uaina i luga o le vevela maualalo e faʻamalūlūina ai ma o lea e faʻaopopo ai kāloti, aniani, kaliki ma se faʻamanogi faʻaigoaina o bouquet garni.

A maeʻa mea uma na taua i luga, ona kukaina lea, o le sosi e masani lava ona mafiafia teisi i le pata ma le falaoamata. Faʻafetai i lenei, o lena uiga mausali ua ausia.

Baguettes ma sisi

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Una ato ato Lelei tao, o se Farani meaai mama lea, tuʻufaʻatasia ma se fasi sisi, aveina atu tatou i parataiso lava. I luga o le laulau Farani e mafai ona e mauaina sili atu i le 300 ituaiga o sisi ae o mea ia e le mafai ona e misia:

Le Comté, suamalie i lona tofo
Le Camembert, manogi malosi ma faʻailoga o Normandy
Le Reblochon, sili lamolemole ma suamalie
Le Roquefort, o se tasi o sisi sili lanu moana lanumoana i le lalolagi
Le Chévre, susu susu e lelei atoatoa mo salati
Le Bleu, le isi lanumoana lanumoana
Le Brie, manaia

Crepes

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O se tasi o sili atu faava o malo ipu ipu e fiafia tamaiti ma tagata matutua. O le crêpes Latou faia i se paluga faia i candeal falaoamata saito, lea foliga mai i totonu o se disk ma le lautele tusa ma le 16 mm. E ui lava e masani ona 'aʻai o se mea suamalie faʻasalalau ma sukalati sukalati, kulimi poʻo se isi ituaiga o sosi suamalie, e mafai foi ona' aʻai ma masima mea.

Tarte Tatin

Tasi lea o mea suamalie sili ona faʻatauaina i Farani. E iloga ona o le gaosiga o gaioiga e faia i tua, o lona uiga, o apu e tuʻu luga o le faʻavae ona faʻaopopo ai lea o le paluga. A tuu i luga o le ipu tautua, ona liliu lea. O le mea lilo o lenei keke e le gata i lona sauniuniga ae o mea a le apu e totoe e faʻamamaina i le pata ma le suka.

Makarona

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Le meaai suamalie faʻaonapo nei. O le macaron o se lapisi keke foliga-keke, crispy i fafo ma vaivai i totonu, faia ma se faʻapipi o almonds nutimomoia, suka ma fuamoa papaʻe. E masani ona tuʻufaʻatasi mai taʻilua ile lua faʻaaogaina o se palasi e taʻua o ganache o tofo eseese: vanilla, kofe, sukalati, pistachios, hazelnuts, strawberries, lemoni, kanamoni ...

I le avea ai o se fiailoa, e ui lava e manatu o le macarons e sau mai Farani, e i ai i latou e manatu o le fua na sau moni mai Venice i Italia, i le vaitaimi o le Renaissance ma o le igoa e mafua mai le upu macrherone o lona uiga o le paluga lelei.

E te manaʻo e tusi se taʻiala?

O mataupu o le tusitusiga e tausisi ia tatou mataupu silisili o amio lelei faʻatonu. E lipotia se mea sese kiliki iinei.

Ia avea muamua ma faamatalaga

Tuʻu lau faamatalaga

o le a le lomia lou tuatusi imeli. O nofoaga e manaʻomia e makaina *

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