O fea e 'ai i Madrid? 9 faleʻaiga fautuaina i le taulaga

O fea e 'ai i Madrid?

Madrid o se sili cosmopolitan taulaga ma a sili gastronomic ofo. O avanoa e le gata ma e mafai ona matou fai atu e mafai ona e tofoina ipu mai toetoe lava soʻo se konetineta i le laumua. Peitai, a lautele le ofa e faigata tele ona filifili. Afai e te le sau mai Madrid ma o loʻo e asiasi, masalo e te fefe i le nofo i se nofoaga sese ma iʻu ai i le totogiina o se tamaoaiga tele mo meaai.

I seisi itu, afai e te sau mai le taulaga pe afai e te alu assiduously, oe ono iʻu i le 'ai i le tutusa nofoaga e pei ona masani ai. A e leiloa atoa pe afai e te manaʻo e saili ni nofoaga fou, ua e laki E te fia iloa le mea e 'ai i Madrid? I lenei tulaga ou te faʻasoa atu ia te oe 9 fautuaina faleʻaiga i le taulaga. 

O le Escarpín

Faletalimalo o El Escarpín, Madrid

O le mauaina o se faleʻaiga e mafai ai ona 'ai lelei ma taugofie i le ogatotonu o Madrid e mafai ona avea ma luʻi. O le Escarpín o le Fale Asturian cider o le olaga atoa Ma o se tasi o na nofoaga e te iʻuga ma lou manava tumu mo se tau talafeagai. O loʻo tu i Calle Hileras, latalata ile Plaza Mayor. O le faleʻaiga na tatalaina ona faitotoʻa i le 1975 ma ua avea ma ona po nei ma toe faʻaleleia nofoaga, a o tausia lona faʻavae masani.   

O le Escarpín ofo a maoaʻe maeʻa lisi o aso uma, ma vasega muamua ma le lua, mo naʻo le 12 euro. I se faʻaopopoga, o lana lisi e matua fesuisuiaʻi, e mafai ona e filifilia se matagofie tofoina lisi pe filifili mo se masani Asturian ipu. Afai e te alu, ia mautinoa ia faʻataʻitaʻia le sisi tolu kesika cachopo, faʻapitoa i le fale, ma pi ma pulipi, e sili ona lelei.

Le Hummuseria

La Hummuseria, Madrid

Ou te fiafia i le hummus. Mea moni, e mafai ona ou aveina i aso uma o loʻu olaga e aunoa ma le fiu. Peitaʻi, ou te leʻi mafaufauina e i ai se faleʻaiga e faʻatutuina atoa lana lisi i luga o lenei ipu, e afua mai i Sasaʻe tutotonu. La Hummuseria, tatalaina i le 2015 e se ulugaliʻi Isaraelu, ofaina se soifua maloloina meaʻai ma vegan filifiliga lea hummus o le faʻataʻitaʻi. Ma, afai o oe o se fiafia i fualaʻau, mea manogi ma, ioe, hummus, oe le mafai ona misia lenei faleaiga! O se faʻataʻitaʻiga e mafai ona e 'aʻai i fafo, fiafia i le tele o tofo ma tausisi i se taumafataga tatau.

O le nofoaga e sili ona manaia. O le teuteuga faʻaonapo nei, o fafie ma le tuʻufaʻatasia o lanu e avea ai La Hummuseria o se nofoaga sili ona mafanafana e te manava vibes lelei.

Falepuipui 11

Faletusi 11, Madrid

Afai o loʻo e pasia pe afai, pei o aʻu, e te alofa i le taulaga, oe le mafai ona tuua Madrid e aunoa ma le fiafia i se tasi o sili ona lelei manatu o le laumua. E i ai faletalimalo ia, i le fogafale maualuga, i ai a terrace e 'ai ai ma inu. E ui lava o nei nofoaga e le masani ona taugofie, e aoga le alu atu mai lea taimi i lea taimi. 

O le maota o le Hotel Iberoestar las letras, Attic 11, o laʻu pele lea. Faʻatasi ai ma se siosiomaga talavou ma le le popole, Attic 11, o le nofoaga lelei e vaʻai ai i le goto o le la, fai cocktails ma faʻalogo i musika lelei. I Aso Toonaʻi ma po o Aso Faraile latou te faʻatulagaina sauniga a le DJ, o se fuafuaga sili pe a fai o loʻo e fia faʻafiafia mo sina taimi i se nofoaga fou ma faʻapitoa. 

O le isi mea manaia o lana kuka, faʻavae i luga o le Metitirani taumafa ma oloa meaʻai tupuaga faaleatunuu. O ipu na saunia e le kuka o Rafael Cordón ma ua saunia i le Gastro Pa tu i fafo, i le vaʻaiga a le tagata faʻatau.

Taqueria El Chaparrito Pulenuu

Taqueria El Chaparrito Pulenuu, Madrid

 O nisi taimi matou te mananaʻo e fesuisuiaʻi ma faʻataʻitaʻi mea fou, o le mea e laki ai Madrid o le sili lelei aʻai e faia ai. Mo le 2020 - 2021 ua faʻaigoaina Ibero-American Capital of Gastronomic Culture. Ia pe a e fiafia i latin meaaiAua e te popole, e te le tau puʻeina se vaalele i vaiaso uma e te fiafia ai.

Ia te aʻu lava ia, ou te fiafia tele i le gasegase o mea tau Mekisiko ma ua ou asiasi i taʻaloga eseese i Madrid. A aunoa ma se masalosalo, o laʻu mea e fiafia i ai o le "El Chaparrito Mayor". O se nofoaga, tu latalata 200 mita mai le Plaza Mayor ma e matua taugata. Latou te ofaina tacos ile 1 euro, o lea e mafai ai ona e taumafai toetoe lava o le lisi atoa. E suamalie! Sa ou alu i Mekisiko ma e mafai ona ou palauvale o meaʻai mai lenei nofoaga e feaveaʻi ai oe. 

Afai o loʻo e i le ogatotonu ma e te le manaʻo e faʻaalu tele tupe, o lenei fuafuaga e sili ona manaia. O le nofoaga e sili ona matagofie, E teuteuina i lanu susulu, valivali ma faʻamatalaga o le a e malaga ai. E agalelei tele le aufaigaluega. Afai e le lava sou taimi, ou te fautua atu ia e nofo i le pa, oka ni margaritas ma ni nai tacos, le cochinita pibil ma le masani tacos al pastor.

Miyama castellana

Miyama Castellana, Madrid

Afai e te manaʻo pea malaga i totonu o tofo, Oe alofa i le Miyama Castellana. O lenei faleʻaiga Iapani na tatalaina i Madrid i le 2009 ma, talu mai lena taimi, na mafai ai ona manumalo i tagata e fiafia tele i taumafa a Iapani. 

Tonu i le Paseo de la Castellana, le nofoaga, minimalist ma mafanafana, e lelei e fiafia ai i se 'aiga umi ma uo poʻo le aiga. O le chef, Junji Odaka, na mafai ona faia se lisi ma le tele ipu masani a Iapani, faʻaaogaina o se onapo nei pa ma se matagofie matagofie vaʻaiga. 

O le faleʻaiga e le taugofie, ae mo le maualuga tele o meaʻai, e le taugata foʻi tau. Faʻatasi ai ma mea taua o lana lisi lisi o: le wagyu aano, le sashimi o povi poʻa, le nigu o tuna ma, ioe, le sushi.

Fale Lhardy

Faletalimalo o Casa Lhardy, Madrid

A e taunuʻu i se taulaga fou, o le mea manaia o le faʻataʻitaʻia lea o ana ipu masani. O le Madrid stew O le masani masani a uma gastr gastrie o le nuʻu, o lea, afai e te le mai Madrid, e le tatau ona misia le avanoa e faʻataʻitaʻia ai. 

E tele naua nofoaga latou te tautua ai se mea lelei, ae a fai o lau taimi muamua lea ... aisea e te le faia ai i se nofoaga ma le tala faʻasolopito? Casa Lhardy, o ni nai mita mai Puerta del Sol, na faavaeina i le 1839. O le faleaiga, manatu muamua i Madrid uma, faʻasao le teuteuga o le XNUMX seneturi ma e aliali mai foi na taʻua i le galuega a tusitala o le tino mai o Benito Pérez Galdós poʻo Lui Coloma. Afai la e te manaʻo e tofo i le sili ona masani Madrid, o lenei nofoaga na o le mea o loʻo e sailia.

Ae o le mea saʻo, o le a e iloa ai o se saienisi le 'ai. I le Casa Lhardy, latou te tuʻuina atu i vaega e lua, muamua le supo ma isi mea. Ou te fiafia e 'ai faʻatasi uma, ou te masalo, mo le tele o Madrilenians, o lenei o le a avea o se sili faʻafuaseʻi. Ae, poʻo le a lava le mea e te 'ai ai, o le kulisi e suamalie ma lagona lelei i le taumalulu.

O le logo

La Campana, Madrid

Afai tatou te faaauau pea talanoa e uiga masani meaai, e le mafai ona galo ia i tatou sandari sanuisi. Atonu e foliga mai o se "eseʻese" tuufaatasiga mo tatou o e le mai le taulaga ma, o le mea lea, e i ai tagata e le totoa e faataʻitaʻia, ae ou te tautino atu ia te oe o le oti mo. E tele nofoaga faʻataʻamilo ile Plaza Mayor Latou te tautuaina ma, e ui lava e masani ona faʻatumuina i latou i tagata aua o se nofoaga tafao tele, e aoga le faʻatalitali ma 'ai lau sanuisi a o e maimoa taamilo i le taulaga.

O le pa Campana o se tasi o sili ona lauiloa i Madrid ma latou faʻatau atu Calamari sanuisi mo na o 3 euro. E vave tele le 'auʻaunaga ma e matua malulu lava le pia O le a se isi mea e te manaʻo ai !?

Tavern ma Faasalalauga

Taberna y Media, Madrid

E i ai se isi mea sili atu ona fiafia i ai nai lo se taumafataga lelei faʻaopoopo ma le uaina? Taberna y Media o le faleaiga lelei e faʻateʻia ai lau paga, poʻo ai se isi e te fiafia i ai, ma sili lelei meaai i se vavalalata ma faʻapitoa atemosifia. O le a se isi mea, e talafeagai i tafatafa o le Retiro Park, o se tasi o sili faʻailoga nofoaga i Madrid. O le savali i totonu o lenei lanumeamata mama o se avanoa. E leai se sili atu fuafuaga e tuʻu i lalo meaai!

O le faleaiga ei ai se sili ona matagofie tala i tua atu, o le poloketi a se tama ma lona ataliʻi, José Luís ma Sergio Martínez, oe na auai i a latou aitia e fausia se avanoa faʻapitoa mo tapas ma tu ma aga masani.

I totonu o lona pa ma i totonu o le potu 'ai, latou te ofoina atu ai oloa sili ona lelei, o ipu masani lava ma le paʻi o le haute. O le alafau ua faʻafefeteina ma fualaʻau ma koko, o le salati fale ma le toga o loʻo i ai se tofo uiga ese. Afai e te pei o aʻu, e masani ona tuua sina avanoa mo meaai suamalie, oe le mafai ona teteʻeina le okaina o le creamy anise toast ma vanilla ice cream. 

Agelu Sierra Tavern 

Fale talimalo o Ángel Sierra, Madrid

Vermouth o se faʻalapotopotoga i Madrid, afai e te manaʻo ia lagona e pei o se moni toto Madrilenian, oe le mafai ona misia le aperitif itula. Mauaina lelei vermouth i Madrid e faigofie lava, o loʻo i ai 'upega tafaʻilagi e oʻo lava tuʻuina mai ituaiga eseese. Mo se faʻataʻitaʻiga, La Hora del Vermut, i le Maketi a San Miguel, ei ai le aofaʻi o 80 ituaiga o atunuʻu amataga. O se malumalu faʻapitoa mo lenei meainu o loʻo iai foʻi le lelei tapas ma pickles menu.  

Ae ui i lea, o aʻu e sili atu i le lotoifale o loʻo faʻaalia ai tu ma aga ma, ia inu 'ava, e leai se mea e sili atu ai nai lo le lelei fale faʻatau ma paelo o vaʻaia. La Taberna de Ángel Sierra atonu le nofoaga sili ona moni na ou feiloai i le taulaga. Nofoaga i Chueca, e tu mai fafo mo lona teuteuga. O fagu o loʻo faʻaputuputu i luga o puipui, laupapa pogisa, faʻalo e tumu i ata ma atavali, o faʻamanatu faʻafanua ma tile o le Cartuja de Sevilla e avea ai ma avanoa tulaga ese e aoga le asia. 

Madrid e malie tele ma ou te mautinoa o le a e alofa iai. Ou te faʻamoemoe o lenei lisi o 9 fautuaina faleʻaiga i le taulaga o le a fesoasoani ia te oe fiafia i lona gastronomy, ae afai e te manaʻo e maua ai le sili mai lau asiasiga i le laumua, oe mafai ona musuia e lenei lisi o le 10 mea silisili e fai i Madrid.

E te manaʻo e tusi se taʻiala?

O mataupu o le tusitusiga e tausisi ia tatou mataupu silisili o amio lelei faʻatonu. E lipotia se mea sese kiliki iinei.

O se tala, tuʻu lau

Tuʻu lau faamatalaga

o le a le lomia lou tuatusi imeli. O nofoaga e manaʻomia e makaina *

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  1.   Alofa tunoa malo

    Sili post. Ia mafaufau i ai i laʻu isi malaga i Madrid.