Chaena likokoanyana li monate mahalapeng

Mefuta-futa ea likokoanyana tse lokelang ho jeoa

Ke rata ho ja eng kapa eng. Ke rata hoo e ka bang ntho e ngoe le e ngoe mme ha ke nyonye gastronomy efe kapa efe lefatšeng. Ka khopolo, hobane ke nahana hore nke ke ka latsoa likokoanyana. Ha ke tsebe… Ua tseba? Likokoanyana li teng lijong tsa China, eseng ho bohle, empa ho gastronomy ea libaka tse ling ka ho khetheha.

Machaena ha a qale ho ja likokoanyana, ke hore, ha se bona feela. Ho phaella moo, batho ba 'nile ba ja likokoanyana ka lilemo tse likete. Na u ea Chaena? Kahoo e re ke ipolelle hore ho na le likokoanyana tse hlabosang mahalapeng.

Ho ja likokoanyana

Likokoanyana tsa lijo

Ka mantsoe a bongaka seo e bitsoa entomogafia. Mofuta oa batho o jele likokoanyana ka lilemo tse likete, mahe, liboko le likokoanyana tsa batho ba baholo li baloa lijong tsa rona ho tloha mehleng ea pele ho nalane mme litsong tse ngata ba ntse ba na le khaolo ea bona ka kichineng.

Mahlale a tseba ka mefuta e likete ea likokoanyana eo batho ba e jang ka 80% ea lichaba tsa lefats'e lik'honthinenteng tsohle. Le ha litsong tse ling ho atile, ho tse ling ho thibetsoe kapa ke taboo 'me ho tse ling ke ntho e sa haneloang empa e nyonyeha ruri.

Likokoana-hloko skewers

Ke likokoanyana life tse jeoang? Lethathamo lena le lelelele empa ho na le mefuta e mengata ea lirurubele, bohloa, linotši, bobi, maphele, marutle, tšoele, lilakane. Ho ja likokoanyana ho na le melemo le mathata a hona, ho na le melemo ho latela tikoloho le bophelo ba rona bo botle, empa ntho e ngoe le e ngoe e hloka tlhokomelo le bohloeki.

Ka nako e 'ngoe motho a ka nahana hore ho ja likokoanyana ho amana le bofuma, empa ke mohopolo o sa ts'oaroeng. Ha re nahane hore India ke naha e futsanehileng haholo empa baahi ba eona ke batho ba sa jeng nama, ha e je likokoanyana. Na u ne u tseba hore naha e jang likokoanyana tse ngata ke Thailand? E, e na le indasteri ea lidolara tse limilione tse 50 e potolohang likokoanyana.

Lijo tsa China le likokoanyana

Kichine ea likokoanyana

China ke naha e kholo haholo 'me e arotsoe ka libaka tse' maloa mme e 'ngoe le e' ngoe e hlahisitse mokhoa oa eona oa ho pheha ho latela metsoako e teng. Ha lijo tse ka boroa li its'etleha haholo ka raese, tse ka leboea li sebelisa koro e ngata, ho fana ka mohlala o le mong.

Ka lehlohonolo, haeba u sa nyonye letho mme u batla ho ja likokoanyana Chaena u ka e etsa Beijing ka boyona, motse-moholo. Ha se hore ho ja likokoanyana ke ntho e tsoang sebakeng se seng se hole, e lahlehileng lithabeng.

Sebaka se loketseng sena ke Mmaraka oa Bosiu oa Wangfujing e fumanehang seterekeng sa Dongcheng. Ke seterata se tletseng litala tsa thekiso ea lijo le tsa khoebo, e 'ngoe ea tse tummeng ka ho fetisisa toropong.

Ja liboko

Karolo e nehetsoeng kichineng ke e Seterateng sa Wangfujing mme e hlile e ikhethile. E arotsoe ka 'marakeng bosiu le seterateng sa aperitifs. Ka bobeli lijo li pepesetsoa moreki 'me ka bobeli li ratoa haholo ke Machaena le bahahlauli.

Li-cicadas ho ja

Boholo ba lijo ke phehiloe ka har'a grill, holim'a mollo, kapa e halikiloeng kapa e phehiloe mme ka kakaretso o ka khetha mokhoa oa ho pheha. Ho na le likhoho, meroho, li-mushroom, motso oa lotus, tofu, tlhapi ea tlhapi, 'me ha ho letho le ka u tšosang… ho fihlela u fihla likokoanyaneng.

'Me moo, ntle le ho nyonya, u tla bona likokoanyana li fasitsoe linthong tsa meno. Likokoanyana le likokoana-hloko le batho ba tlatsang melomo ea bona ka tsona ba sebelisa monyetla oa limatlafatsi tsa bona, liprotheine le liminerale. Ho hlile ho thata hore re je likokoanyana, moetlo oa rona o tloaetse ho li bolaea ...

Ba ja liphepheng

Ha ke tsebe, ja liphepheng, likokoanyana tsa silika, likokoana-hloko, li-centipedes tse halikiloeng le likho E ka ba papali ea bophelo ba hau ba boikoetliso. Ho ho uena. Ba lekileng lintho tsena ba re ha ba latsoe hampe hakana, ke feela hore boko ba hau bo qhekella ho u joetsa nako eohle hore u ja likokoanyana ... gummy kapa crunchy, empa likokoanyana leha ho le joalo.

Empa Machaena a mangata aa e rata. Ebile, lijo ke moetlo ka botlalo. Haeba u batla ho etela 'marakeng ona, u ka o fumana pheletsong e ka leboea ea Wangfujing.

 Centipede skewers

Ha se Beijing feela moo o ka jang likokoanyana le Kunming hape. China e entsoe ka merabe e fetang mashome a mahlano mme leha Han e le bongata bo boholo, ho na le ba bang ba bangata. Mohlala, morabe oa Jingpo o tumme ka ho ja likokoanyana. Haeba u le Kunming, ja litšitšili ho boletsoe!

Mona ba ja marutle a halikiloeng, li-cicada tse nang le maoto le mapheo li kenyelelitsoe, liboko tsa kokonate le likokoanyana tse ling tse ntšo tse boholo ba monoana o motona. Simao Yecai Guan ke sebaka sa thekiso ea lijo tse khothalletsoang ho ja likokoanyana. Lenaneo le na le ntho e ngoe le e ngoe eo ke sa tsoa e bua ebile le ithorisa ka ho rekisa li-euro tse fetang 150 ka letsatsi ho likokoanyana.

Tsie e jeoang

Kunming e ntse e atamela haufi le Thailand letsatsi le leng le le leng mabapi le gastronomy ea likokoanyana, hape le ho ba le lireschorente le batho ba jang likokoanyana malapeng a bona. ho na le mabenkele a ikhethileng a mefuta e fapaneng mme a a rekisa a le macha le a hoammeng.

Mohlala, o ka reka Li-larvae tsa Yunnan bakeng sa li-euro tse pakeng tsa 23 le 38 ka kilo mme ka selemo mmaraka oa mofuta ona o le mong o tsamaea ka lidolara tse likete tse 320. Ha ho letho le lebe. Mme e ntse e hola.  Ho na le mapolasi a likokoanyana a ka bang 200 Seterekeng sa Qinyuan, setsi se seholo sa temo ea likokoanyana China. mme e hlahisa lithane tsa metric tse 400 ka selemo.

Likho tsa hlapa

Taba ke hore China ke naha e tlamehang ho fepa baahi bao palo ea batho ea ho qetela e entsoeng ka 2010, e sa bonts'eng letho hape ebile e le ka tlase ho baahi ba fetang limilione tse 1300. Mme e ntse e hola. Kahoo haeba likokoanyana li ka fana ka tlhoko ea lijo, amohela.

Karolo e 'ngoe e khahlisang ke hore litsebi tse ling li re hajoale naha ha e so itokisetse ho ja likokoanyana haholo, leha indasteri e le mosa ho tikoloho mme e ka thusa koluoa. Hobane'ng? Litaba tsa polokeho ea bohloeki.

'Maraka oa likokoanyana

China e ntse e na le tsela eo e lokelang ho tsamaea ka eona ntlheng ena, e tlameha ho fihlela bonyane e le 'ngoe maemo a polokeho ea lijo pele o bapatsa likokoanyana e le lijo. Re ka se lebale seo likokoanyana tse ling li na le chefo, masalla a chefo e bolaeang likokoanyana le libaktheria le hore mekhoa ea ho pheha ka linako tse ling ha ea lekana ho felisa likotsi tsena.

Baapehi ba China, ba ikarabellang mabenkeleng le lireschorenteng, ka kakaretso ha se batho ba rutehileng ka polokeho ea lijo. Ba na le maikutlo a hore haeba liphepheng le liboko tsa tšenyane li sebelisoa meriana ea setso ea China ha ho na bothata ba ho li ja. Haeba li phehiloe ka mocheso o motle, ho lekane.

'Nete ke hore haeba ho se letho le u tšosang' me u batla ho ja litšitšili, China ke sebaka se setle hobane mona ke limenyemenye tsa mahalapa. Natefeloa ke lijo tsa hau!

A na u batla ho boloka buka ea tataiso?

Litaba tsa sengoloa sena li latela melao-motheo ea rona ea melao ea boitšoaro ea bongoli. Ho tlaleha phoso tlanya mona.

Tlhaloso, tlohela ea hau

Siea maikutlo a hau

aterese ya hao ya imeile ke ke ho phatlalatswa. masimo a hlokahala a tšoailoe ka *

*

*

  1.   Fernando Martinez Martinez a re

    Seo ke se tsebang feela ke hore ke oa polanete ena. Mekhoa ea Bochabela, e kang ho etsa sehlabelo le ho hlokofatsa liphoofolo hore li li je, e nkutloisa bohloko haholo. Mofumahali Maria Leyla o nepile ka botlalo. Ke tsoa Guadalajara mme kea tseba hore ho tsoa naheng efe kapa efe lefatšeng, re hana meetlo ena. Le ha mahlale a bona a tsoetse pele, joalo ka batho ke litšifa ka botlalo.