సాధారణ హోండురాన్ ఆహారం

కాల్చారు

La హోండురాస్ యొక్క సాధారణ ఆహారం ఇది స్పానిష్ ప్రభావంతో స్థానిక మాయన్ మరియు అజ్టెక్ భాగాలను సంశ్లేషణ చేసిన ఫలితం. ఒక వైపు, కొలంబియన్ పూర్వపు ప్రజల నుండి పదార్థాలు మరియు వంటకాలు ఉన్నాయి. మరియు, ఇతర న, నుండి ఉత్పత్తులు మరియు వంటలలో ఉపయోగం España.

ఈ రెండు భాగాలు తరువాత చేరాయి ఆఫ్రికన్ ప్రభావం. ఫలితంగా, హోండురాన్ గ్యాస్ట్రోనమీ శక్తివంతంగా మరియు చాలా వైవిధ్యంగా ఉంటుంది, కానీ ఎల్లప్పుడూ డెలిసియోసా. మీరు దాని రుచికరమైన వంటకాలను తెలుసుకోవడం కోసం, హోండురాస్ యొక్క సాధారణ ఆహారం గురించి మేము ఈ కథనంలో మీతో మాట్లాడబోతున్నాము.

పదార్థాలు

చుకో అటోల్

చుకో అటోల్ గిన్నె

మేము మీకు ఇప్పుడే వివరించినట్లుగా, మధ్య అమెరికా దేశం యొక్క గ్యాస్ట్రోనమీ అనేది హిస్పానిక్ పూర్వ ప్రజలు ఇప్పటికే ఉపయోగించిన పదార్థాలపై ఆధారపడింది. ఈ ప్రజలు హోండురాస్‌లో స్థిరపడ్డారు చాలా కూరగాయలు. వాటిలో, సరుగుడు, గుమ్మడికాయ, టమోటా, బంగాళాదుంప లేదా చిలగడదుంప. కానీ, అన్నింటికంటే, బీన్స్ మరియు ఇంకా ఎక్కువ, మొక్కజొన్న. ఇది వారి వంటలలో చాలా భాగం. నిజానికి, అప్పుడు కూడా టోర్టిల్లాలు మరియు టమల్స్ పూరించడానికి తయారు చేయబడ్డాయి.

వారు కూడా సేవించారు పండ్లు పైనాపిల్, జామ, అవోకాడో లేదా బొప్పాయి వంటివి. మరియు, పానీయాల విషయానికొస్తే, అతని ఇష్టమైనవి కాఫీ, చాక్లెట్ మరియు అటోల్. ఈ పేరు మొక్కజొన్నను ఉడికించడం ద్వారా పొందిన ద్రవానికి ఇవ్వబడింది మరియు తరువాత చక్కెర, వనిల్లా, దాల్చినచెక్క లేదా ఇతర జాతులతో తీయబడుతుంది.

స్పెయిన్ దేశస్థుల రాకతో, వంటి ఉత్పత్తులు పంది మాంసం మరియు చికెన్, కూరగాయలు చిక్పీస్ వంటి మరియు పండ్లు నారింజ మరియు నిమ్మకాయలు వంటివి. వారు కొత్త ఖండానికి బియ్యం, గోధుమలు మరియు ఆలివ్ నూనెను కూడా తీసుకువచ్చారు. ద్రాక్ష మరియు వైన్ కూడా హిస్పానిక్స్‌తో కలిసి అమెరికాకు వచ్చాయి.

ఈ అన్ని పదార్థాలు మరియు ఉత్పత్తులు హోండురాస్ యొక్క విలక్షణమైన ఆహారాన్ని రూపొందించాయి. తార్కికంగా, దేశంలోని ప్రతి ప్రాంతానికి దాని స్వంత వంటకాలు ఉన్నాయి. అయితే దేశవ్యాప్తంగా వినియోగించే వాటి గురించి ఇప్పుడు మీతో మాట్లాడబోతున్నాం.

నత్త సూప్ మరియు ఇతర ఉడకబెట్టిన పులుసు

నత్త సూప్

హోండురాస్ యొక్క సాధారణ ఆహారంలో ఒక చిహ్నం: నత్త సూప్

La నత్త సూప్ ఇది హోండురాస్ జాతీయ వంటకాలలో ఒకటి. దాని పేరు ఉన్నప్పటికీ, ఇది భూమి నత్తలతో కాదు, మధ్యస్థ లేదా పెద్ద సముద్ర నత్తలతో తయారు చేయబడింది. అలాగే, అలా పిలిచినప్పటికీ, ఇది సూప్ కాదు, కానీ మొత్తం వంటకం.

అందులోని పదార్థాలను ప్రస్తావిస్తే మీకే అర్థమవుతుంది. ఎందుకంటే, నత్తలతో పాటు, ఇందులో ఉల్లిపాయ, కొబ్బరి పాలు, తెల్ల యుక్కా, పచ్చి అరటి, తీపి మిరపకాయ, కొత్తిమీర, వెల్లుల్లి, అచియోట్, సెలెరీ, మిరియాలు మరియు జీలకర్ర ఉన్నాయి. ఏ సందర్భంలో, ఇది ఒక రుచికరమైన వంటకం. ఇది చాలా పోలి ఉంటుంది సీఫుడ్ సూప్ హోండురాన్ శైలి. ఇందులో రొయ్యలు, చేపలు, పీతలు మాత్రమే కాకుండా యుక్కా, అరటి మరియు కొబ్బరి పాలు కూడా ఉన్నాయి.

ఈ రెండు వంటకాలతో పాటు, సెంట్రల్ అమెరికన్ దేశంలో అనేక ఇతర సూప్ వంటకాలు ఉన్నాయి. ఇతరులలో, ప్రయత్నించమని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము ట్రిప్ ఉన్నవాడు, ఇది ఆవు కడుపు మరియు కాలుతో తయారు చేయబడింది; ది కాపిరోటాడా సూప్, ఇది ఫ్రాన్స్ నుండి ఉల్లిపాయ మరియు జున్ను పోలి ఉంటుంది; ది కరోబ్ కన్సోమ్ లేదా పంది పక్కటెముకలతో బీన్ సూప్.

మరోవైపు, ఇది సూప్ కాదు, కానీ హృదయపూర్వక వంటకం అయినప్పటికీ, మేము మీతో మాట్లాడాలనుకుంటున్నాము కొబ్బరి పాలలో కప్పబడి ఉంటుంది. ఇది గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం, చోరిజో మరియు యుక్కా, టమోటా, పచ్చి అరటి, ఉల్లిపాయ లేదా మిరపకాయలను కలిగి ఉంటుంది. కానీ రొయ్యలు మరియు పీతలు వంటి సీఫుడ్ కూడా. ఇవన్నీ నీటిలో మరియు తార్కికంగా కొబ్బరి పాలలో వండుతారు.

బలేడా మరియు ఇతర టోర్టిల్లాలు మరియు తమాల్స్

ఒక షాట్

బలేడా, హోండురాస్ జాతీయ వంటకాలలో మరొకటి

La కాల్చారు ఇది హోండురాస్‌కు చెందిన అత్యంత ముఖ్యమైన వంటలలో మరొకటి. ఇది గోధుమ పిండి టోర్టిల్లా, ఇది నింపబడి సగానికి మడవబడుతుంది. దీని వ్యాసం ఇరవై సెంటీమీటర్లు మరియు దాని లోపల ప్రాథమికంగా ఎరుపు బీన్స్ మరియు తురిమిన చీజ్ ఉంటాయి. అయితే, అరటిపండ్లు, అవకాడో, కొన్ని రకాల మాంసం మరియు వేయించిన గుడ్డు కూడా సాధారణంగా జోడించబడతాయి.

హోండురాస్‌లో ఈ రెసిపీ ఎంత ప్రజాదరణ పొందిందో, 2018 నుండి జాతీయ బాలేడా దినోత్సవం. మరియు దాని స్వంత పురాణం కూడా ఉంది. లో అని ఇది చెబుతుంది శాన్ పెడ్రో సులా ఈ టోర్టిల్లాలను అమ్మిన ఒక మహిళ ఉంది. అతను కాల్పుల నుండి బయటపడ్డాడు మరియు ప్రజలు వాటిని కొనడానికి వెళ్ళినప్పుడు, "షూటింగ్‌కి వెళ్దాం" అన్నారు.

కానీ సెంట్రల్ అమెరికన్ దేశంలో తయారు చేయబడిన ఈ రకమైన వంటకం మాత్రమే కాదు. ది nacatamales యాజమాన్యంలో ఉన్నాయి నికరాగువా, కానీ హోండురాన్లు స్వీకరించారు. మొక్కజొన్న, బియ్యం, మాంసం మరియు వివిధ రకాల కూరగాయలతో చేసిన పిండిని అరటి ఆకులలో చుట్టి తయారు చేస్తారు.

ఇలాంటివి పర్వతాలుఈ సందర్భంలో పంది మాంసం, పాలు, కూరగాయలు, పండిన మిరపకాయ మరియు టొమాటోలతో తయారు చేయబడినప్పటికీ, ఇది కూడా ఒక పిండిని కలిగి ఉంటుంది. అరటి ఆకుల్లో కూడా చుట్టి ఉంటుంది. చివరగా, ది బీన్ క్యాట్రాచాస్ అవి మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు, వీటిలో బీన్స్ మరియు తురిమిన చీజ్ జోడించబడతాయి.

చుకో చికెన్ మరియు ఇతర మాంసాలు

అమెరికన్ స్కేవర్స్

అమెరికన్ స్కేవర్స్: హోండురాన్ వంటకాల నుండి మరొక చికెన్ రెసిపీ

మేము ఇప్పుడు హోండురాస్ యొక్క విలక్షణమైన ఆహారాన్ని మాంసాలకు మా పర్యటనలో ఉంచుతాము. మధ్య అమెరికా దేశంలో ఇది బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది కప్పబడిన ఒలంకానో, దీని నుండి ఒక సూప్ కూడా సంగ్రహించబడుతుంది. ఇది అనేక రకాల మాంసం, ప్రత్యేకంగా పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం మరియు వివిధ సాసేజ్‌లను కలిగి ఉంటుంది. ఈ పదార్థాలు ముందు రోజు రాత్రి ఉప్పు వేయబడతాయి. అదనపు ఉప్పును తొలగించడానికి వాటిని నీటిలో వండుతారు. మరియు డిష్ యుక్కా, అరటి, మిరపకాయ, కొత్తిమీర, వెల్లుల్లి మరియు కొబ్బరి పాలు, ఇతర పదార్ధాలతో కలిపి ఒక ఫౌంటెన్‌లో తయారు చేయబడుతుంది.

హోండురాస్‌లో సమానంగా విస్తృతంగా వినియోగించబడుతుంది చుకో చికెన్ లేదా ముక్కలతో. ఇది మెరినేట్, పిండి మరియు వేయించిన పౌల్ట్రీ మాంసానికి ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర, తీపి మిరపకాయ మరియు వేయించిన పచ్చి అరటిని కలుపుతారు. తజాదాస్ అనే పేరు తరువాతి కారణంగా వచ్చింది, ఎందుకంటే ఇది పొడుగుచేసిన ముక్కలుగా విభజించబడింది.

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, హోండురాన్ వంటకాల ప్రాథమిక పదార్థాలలో కాసావా ఒకటి. ఇది చిచారోన్‌తో కూడా కలుపుతారు. రెండోది పంది లేదా ఇతర జంతువుల కొవ్వు మరియు చర్మాన్ని వేయించడం. ది పంది తొక్కలతో యుక్కా ఇది రెండు పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది, కానీ ఉల్లిపాయ, వివిధ రకాల మిరపకాయలు, టమోటాలు మరియు వెనిగర్ లేదా నిమ్మకాయ.

రొట్టెలు మరియు ఇలాంటి స్టఫ్డ్ వంటకాలు

పుపుసాలు

పుపుసాలు

హోండురాస్‌లో వివిధ రకాల రొట్టెలు వినియోగిస్తారు. కొన్ని స్పెయిన్‌లో లాగా ఉంటాయి, ఇతర సందర్భాల్లో, అవి స్థానిక సృష్టి. ఉదాహరణకు, అతను కోకో పాన్ y అరటిపండు ఒకటి, మార్క్యూసోట్, ​​డోనట్స్ లేదా కేకులు. కానీ బహుశా అత్యంత విలక్షణమైనది కాసావా కాసావా. ఇది పులియని రొట్టె, మరోసారి సరుగుడు పిండితో తయారు చేయబడుతుంది, దీనిని గ్రిడిల్ లేదా గ్రిడిల్ మీద కాల్చారు. ఈ వంటకం కొలంబియన్ పూర్వ మూలానికి చెందినది.

మరోవైపు, ఇది రొట్టె కానప్పటికీ, మొక్కజొన్న లేదా బియ్యం టోర్టిల్లాలు, మేము ఇక్కడ మాట్లాడుతున్నాము మొగ్గలు. ఎందుకంటే, మొదటి చూపులో, అవి ప్రత్యేకంగా చీజ్, పోర్క్ రిండ్స్, స్క్వాష్, లోరోకో మరియు బీన్స్‌తో స్టఫ్డ్ బన్‌లా కనిపిస్తాయి. ఇది మాయన్ వంటకం మరియు ఒక ఉత్సుకతగా, ఇది మరింత లోతుగా పాతుకుపోయిందని మేము మీకు చెప్తాము. ఎల్ సాల్వడార్ ఆ లో హోండురాస్. నిజానికి, సాల్వడోరన్‌లు దీనిని తమ జాతీయ వంటకంగా భావిస్తారు మరియు మీరు ఆ దేశాన్ని సందర్శిస్తే, మీరు పుపుసెరియాలను చూడటానికి ఎక్కువ సమయం పట్టరు.

చేపలు మరియు మత్స్య

ceviche

రొయ్యల సెవిచే

హోండురాస్ యొక్క విలక్షణమైన వంటలలో చేపలు కూడా ఒక ప్రాథమిక పాత్రను కలిగి ఉన్నాయి. ది ముక్కలతో వేయించిన మొజర్రా ఆకుపచ్చ అరటిపండ్లు, ముల్లంగి, క్యారెట్లు, దోసకాయ, తీపి మిరపకాయ లేదా క్యాబేజీతో పాటు ఈ పేరుతో చేపలను తీసుకువెళుతుంది. తన వంతుగా, ది చుట్టిన చేప అరటి ఆకుల లోపల ఉంచి కాల్చడం వల్ల అలా అంటారు. ఇది వైట్ రైస్, బీన్స్ మరియు చిక్‌పీస్‌తో పాటు వడ్డిస్తారు.

ఇది రుచికరమైనది కూడా లేక్ యోజోవా శైలిలో వేయించిన చేప. పిండిలో పూసిన చేపలను వేయించడానికి సరిపోతుంది కాబట్టి ఇది చాలా సరళంగా తయారు చేయబడింది. పచ్చి అరటిపండును ముక్కలుగా చేసి వేయించి, సైడ్ డిష్‌గా అందించాలి.

ఇతర దేశాలలో లాగా కొరత లేదు లాటిన్ అమెరికా, ఆ ceviches హోండురాస్‌లో. అత్యంత రుచికరమైన వాటిలో ఒకటి రొయ్యలు. నిమ్మరసంతో స్నానం చేసి, మిరపకాయలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు కొత్తిమీరతో కలిపి ఈ షెల్ఫిష్‌తో తయారు చేస్తారు. తరువాత దానిని టోర్టిల్లాలో చుట్టి రుచి చూస్తారు. అది రుచికరమైనది.

అదే షెల్ఫిష్ తో రొయ్యల క్రియోల్. వెన్న, వెల్లుల్లి, టొమాటో సాస్, ఉల్లిపాయ, అచియోట్, పచ్చిమిర్చి మరియు కొత్తిమీర జోడించడం ద్వారా ఈ రెసిపీని తయారుచేస్తారు. ఇవన్నీ వేయించడానికి పాన్లో వేయించి, సున్నితమైన వంటకం మిగిలి ఉంటుంది. వేయించినవి కూడా కొబ్బరి రొయ్యలు, ఈ సందర్భంలో గతంలో ఈ తురిమిన పండు లో పూత.

చివరిగా, ఆ కురిల్ కాక్టెయిల్ ఇది బివాల్వ్ మొలస్క్ అని పిలవబడే ఒక చల్లని వంటకం. ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, వేడి మిరపకాయ, టమోటాలు, మిరియాలు మరియు ఇంగ్లీష్ అనే సాస్ జోడించబడ్డాయి.

డెజర్ట్‌లు మరియు పేస్ట్రీలు

టోటోపోల్స్

అనేక స్తంభాలు

కొన్ని డెజర్ట్‌ల గురించి మీకు చెప్పడం ద్వారా మేము మా సాధారణ హోండురాన్ ఆహార పర్యటనను ముగించాము. ది తుస్టకా ఇది మొక్కజొన్న పిండి, వెన్న మరియు ఉప్పుతో చేసిన రుచికరమైన కేక్ మరియు తేనె లేదా పంచదార పాకంతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఇది సాధారణంగా అల్పాహారం లేదా అల్పాహారం వద్ద కాఫీతో తీసుకుంటారు.

El టోటోపోస్ట్ ఇది మొక్కజొన్నతో కూడా తయారు చేయబడుతుంది, అయితే ఇది కుక్కీ లాగా ఉంటుంది. దీన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభం, మీరు వెన్న మరియు తురిమిన ప్యానెల్లను మాత్రమే జోడించాలి. తమ వంతుగా, ది అల్లర్లు వారు గట్టిపడిన తేనెతో పాప్‌కార్న్‌తో బంధించబడినందున వారు పిల్లలను ఆకర్షిస్తారు. మరింత వివరంగా ఉంది తీపి సపోటా, ఈ పండుతో తయారు చేస్తారు, కానీ నిమ్మకాయలు, నారింజ రసం, లవంగాలు, బ్రౌన్ షుగర్, వనిల్లా, దాల్చినచెక్క, నీరు మరియు కొద్దిగా రమ్ ఉన్నాయి. ఇలాంటివి తేనెలో కోయోల్స్, ఇవి హోండురాస్‌లో కూడా ఒక సాధారణ రకం పండు.

హోండురాన్ వంటకాల్లో కాసావా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుందని మేము మీకు చెప్పకముందే. మరియు అరటిపండు గురించి మేము మీకు అదే చెప్పగలము. రుచికరమైన డెజర్ట్‌లను రూపొందించడానికి కూడా ఇది ప్రతిదానికీ ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది కేసు అరటి పై, యొక్క అరటి బ్రెడ్ లేదా కీర్తి లో అరటి.

ముగింపులో, మేము మీకు తయారుచేసే కొన్ని రుచికరమైన వంటకాలను చూపించాము హోండురాస్ యొక్క సాధారణ ఆహారం. చాలామంది తమ పొరుగువారితో పంచుకుంటారు ఎల్ సాల్వడార్, నికరాగువా o గ్వాటెమాల, కానీ అనేక ఇతర పూర్తిగా స్వదేశీ ఉన్నాయి. ఈ రుచికరమైన వంటకాలను ప్రయత్నించాలని మీకు అనిపించలేదా?

మీరు గైడ్ బుక్ చేయాలనుకుంటున్నారా?

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు.

*

*