Karaniwang pagkain sa Bisperas ng Bagong Taon sa iba't ibang bansa

Suriin ang Karaniwang pagkain sa Bisperas ng Bagong Taon sa iba't ibang bansa Magdadala ito sa iyo ng higit sa isang sorpresa. Halimbawa, sa ating bansa may mga naayos Ang mga ubas ng swerte para salubungin ang bagong taon. Gayunpaman, ang tradisyong ito ay hindi kasing edad ng iba. meron dalawang teorya tungkol dito, ngunit parehong itinayo noong huling bahagi ng ika-XNUMX at unang bahagi ng ika-XNUMX siglo.

Ayon sa una, ang mga tao ng Madrid ang nagsimulang kumuha sa kanila upang patawarin ang kaugalian na pinagtibay ng aristokrasya.a upang ipagdiwang ang simula ng taon na may champagne at, tiyak, na may mga ubas. Ngunit ang pangalawang teorya ay mas tinatanggap. Ito ay nagsasabi na Ang ani ng prutas na ito ay napakarami noong 1909 at, para mabigyan ito ng paraan, naglunsad ang mga grower ng isang advertising campaign na naghihikayat sa mga tao na inumin ito sa Bisperas ng Bagong Taon. Ngunit, sa pagbabalik sa paksang nasa kamay, sa ibaba, ipinapakita namin sa iyo ang karaniwang pagkain sa Bisperas ng Bagong Taon sa iba't ibang bansa.

Italy at lentil

Isa sa mga pinaka-curious na tipikal na pagkain para sa Bisperas ng Bagong Taon ay ang kinakain nila Italiya. Doon nila tinawag ang sandaling iyon na Capodanno vigil (katapusan ng taon) o gabi ng San Silvestro (San Silvestre). Ang kaugalian ay nagmumula sa walang mas mababa sa Imperyong Romano, kapag ang isang bag ng lentil ay ibinigay bilang isang kahilingan na sila ay ma-convert sa mga barya sa susunod na taon.

Mula doon, ang produkto ay napunta sa kusina at kahit ngayon ay inihahanda ng mga Italyano ang cotecchino na may leticchie, na nilagang lentil na may sausage mula sa Modena. Samakatuwid, ito ay isa sa mga pinakalumang gastronomic na tradisyon sa mundo para sa gabing ito.

Japan at ang sikat nitong pansit

Tulad ng alam mo, ang soba noodles, na gawa sa buckwheat flour, ay napakapopular sa buong kontinente ng Asia. Sa Japan ay iniinom pa nga nila ito tuwing Bisperas ng Bagong Taon, bagaman hindi bahagi ng kanilang kultura ang pagdiriwang ng Pasko.

Sa anumang kaso, karaniwang mayroon silang pansit na sopas para sa hapunan na ginawa ayon sa recipe ng toshikoshi soba (isang bagay tulad ng "pansit para sa paglipas ng taon"). Iniuugnay nila ang mga ito, sa simbolikong paraan, sa pag-iiwan ng labindalawang mahirap na buwan dahil madali silang putulin. Ngunit ang mga ito ay nakaugnay din sa mahabang buhay dahil ang mga ito ay mahaba at sa paglaban dahil sa lakas ng halaman na pinanggalingan.

Poland, Scandinavian bansa, herrings at berdeng madahong gulay

Lilipat na kami ngayon sa Hilagang Europa upang sabihin sa iyo ang tungkol sa isa sa mga pinaka-curious na mga recipe sa mga tuntunin ng tipikal na pagkain sa Bisperas ng Bagong Taon sa iba't ibang bansa. Sa kasong ito, ito ay higit pa sa isang sangkap na karaniwang kasama sa hapunan. Ito ay ang berdeng madahong gulay, na sumisimbolo sa kulay ng mga perang papel at ang pagdating ng kayamanan kasama ang bagong taon.

Ito ay tradisyonal ng Polonia, ilang mga lugar ng Alemanya at Mga bansang Nordic, kung saan natupok din ang mga adobo na herring. Gayundin, sa Norwega ay elaborated sinigang na may kanin kung saan nakatago ang isang pili. Ayon sa tradisyon, pinagpapala ang sinumang makakita nito sa kanilang plato. Sa wakas, nag-toast sila ng ilang uri ng brandy.

Greece at vasilopita, isang halimbawa ng kung ano ang matamis sa mga tipikal na pagkain sa Bisperas ng Bagong Taon sa iba't ibang bansa

Dahil hindi ito maaaring mangyari, ang mga matamis ay napakahalaga sa mga hapunan sa Bisperas ng Bagong Taon sa lahat ng mga bansa. Hindi namin kailangang sabihin sa iyo ang tungkol sa aming nougat. Ngunit ang kaugalian ng Griyego ay mas mausisa. Sa huling gabi ng taon ay nilalasap nila ang vasilopita o tinapay ni Saint Basil, na isang uri ng cake.

Maaari naming iugnay ito sa aming roscón de reyes, dahil ipinakilala din nila isang bagay (sa kanyang kaso, isang barya), na nagdudulot ng suwerte sa sinumang makatagpo nito sa kanyang bahagi.

Ngunit, tulad ng sinabi namin sa iyo, hindi lamang ito ang matamis na recipe sa mga tipikal na pagkain sa Bisperas ng Bagong Taon sa iba't ibang bansa. Halimbawa, sa Israel sila kumukuha mansanas na may pulot at sa Holland ay tinatawag ang ilang mga tinapay na puno ng minatamis na prutas o pasas pinirito na mga bola ng donut. Gayundin, sa Great Britain walang kakulangan ng Pasko puding sa mga talahanayan ng pagtatapos ng taon.

Portugal at ang bolo ng hari

Ngunit, kung pinag-uusapan natin ang mga pagkakatulad sa ating roscón de reyes, kailangan nating maglakbay sa Portugal upang makahanap ng isang bagay na halos kapareho. Ito ay tungkol bolo ng hari, na kinukuha tuwing Pasko. Nakakagulat, pinaniniwalaan na nagmula ang recipe nito Paris noong siglo XIX. Ngunit, sa paglipas ng panahon, ang tradisyon ng pagtikim nito ay nanirahan sa karatig bansa.

Ito ay inihanda na may halos kaparehong sangkap ng roscón at ang huling hitsura nito ay halos kapareho. Gayunpaman, ang kuwarta ay naglalaman din ng mga mani tulad ng mga walnut, pine nuts o almond at, bilang karagdagan, mga pasas at port wine upang magkaroon ng lasa nito. Eksakto, ang pasas Pinangunahan nila kami na sabihin sa iyo ang tungkol sa isa pa sa kanilang mga tradisyon na katulad ng sa amin, dahil ang mga Portuges ay kumukuha ng labindalawa na may mga chimes.

Argentina at karne

Tulad ng alam mo, ang Argentine na karne ng baka Ito ay sikat sa buong mundo. Samakatuwid, hindi ito maaaring nawawala sa iyong menu ng Bisperas ng Bagong Taon. Gayunpaman, nakakapagtaka, ang recipe na ginawa sa bansang iyon ay dumating kasama ng mga emigrante na Italyano. Ito ay tungkol Vitello Tonnato o tuna beef, na inangkop ng mga Argentine bilang vitel tonate.

Dapat mong tandaan na ang Pasko sa mga latitude na iyon ay kasabay ng tag-araw. Sa gayon malamig ang recipe na ito. Binubuo ito ng manipis na hiwa ng karne ng baka na natatakpan ng sarsa na gawa sa mabigat na cream, capers, bagoong, mustasa at, gaya ng sinabi namin, tuna.

Mexico at ang kuryusidad ng bakalaw

Speaking of typical New Year's Eve food sa iba't ibang bansa, kung babanggitin natin ang bakalaw, tiyak na maiisip mo ang Portugal. Hindi walang kabuluhan, marahil ito ay ang pambansang recipe na par excellence. Pero, kung pag-uusapan natin ang oras ng Pasko, tayo rin ay tipikal ng Mehiko.

Sa kasong ito, higit sa Portuges, ito ay dahil sa impluwensya ng Espanya. Sa katunayan, ang paghahanda ng Mexican cod ay halos kapareho sa ang vizcaina. Higit pa rito, sa Araw ng Bagong Taon ay tradisyon na ipagdiwang ang isang impormal na almusal kung saan muling lilitaw ang mga pagkaing mula sa nakaraang hapunan.

Sa wakas, ang matamis na tala nito ay ibinibigay ng mga nougat, ngunit, bilang isang tipikal na inumin, a suntok na gawa sa mga prutas parang bayabas o tejocote.

Sa konklusyon, ipinakita namin sa iyo ang ilang mga recipe para sa Karaniwang pagkain sa Bisperas ng Bagong Taon sa iba't ibang bansa. Gaya ng nakita mo, ang bawat isa ay may natatanging mga kaugalian at ang ilan ay talagang mausisa. Maglakas-loob na subukan ang mga pagkaing ito.