Argentina bojxonalari

Argentina Bu asosan a muhojirlar mamlakati, Garchi uning geografiyasi shunchalik kengki, qaerga borganingizga qarab siz Evropa immigratsiyasidan emas, balki mahalliy xalqlardan va Lotin Amerikasi qo'shnilaridan kelib chiqadigan urf-odatlar bilan aloqada bo'lishingiz mumkin.

Shunday qilib, Argentinaning urf-odatlari turlicha va siz gastronomiya, jamoatchilik yoki xulq-atvor jihatidan sizga eng yoqqanini topasiz. Argentinaga borasizmi? Agar siz evropalik bo'lsangiz, bu yaxshi vaqt, chunki pesoning qadrsizlanishi ushbu oxirgi hukumat bilan juda yaxshi bo'lgan va o'zgarish sizga juda yoqadi.

Argentinaning gastronomik urf-odatlari

Avval ovqat. Argentinaga xos bo'lgan va mintaqaning boshqa mamlakatlarida iste'mol qilingan taqdirda ham, uni savdo belgisi deb hisoblash mumkin bo'lgan ba'zi oziq-ovqatlar mavjud. Men gapiraman asado, dulce de leche va empanadas.

Argentina har doim qishloq xo'jaligini eksport qiluvchi mamlakat bo'lib kelgan va jiddiy sanoatlashtirishning etishmasligi uning rivojlanishining asosiy muammosiga aylangan, shuning uchun sigir, bug'doy va soya uning boy nam pampalarini to'ldiradi. Go'sht mazali, juda sifatli, aynan yaylov tufayli haftada kamida bir marta asado tayyorlamaydigan argentinalik yo'q. Klassik - dam olish kunlari oilangiz yoki do'stlaringiz bilan.

Bu erda mol go'shti mamlakatning joyiga qarab turli xil kesilgan va turli xil nomlarga ega. Bel, qovurilgan qovurg'a, dumba, dumba, matambre. Chorizo ​​noni, choripan, qonli kolbasa bilan non, morcipan. Achuralar argentinalik grilda ham yo'qolib qolishi mumkin emas: kolbasa, gijja, buyrak, qonli kolbasa, xinchulin (ichak). Yaxshi barbekyu ustasi vaqt o'tishi bilan professionalga aylanadi, barbekyu ortidan barbekyu, qiyinchilikdan keyin muammo paydo bo'ladi, shuning uchun agar siz u bilan uchrashish baxtiga muyassar bo'lsangiz, hayotingizda eng yaxshi barbekyu iste'mol qilasiz.

Shuncha go'sht nima bilan birga keladi? Xo'sh, salatlar yoki chiplar, kunning noni, bir nechta mazali souslar bilan (ximichurri va kreol sousi), va gepatoprotektorni qabul qiling, so'ng uxlash va hazm qilish uchun boring. Dam olish uchun ziyofat!

Gastronomik urf-odatlardan yana biri bu karamel, qora jigarrang va juda shirin sut va shakardan tayyorlangan shirinlik. Argentinaliklar buni yaxshi ko'rishadi va dulce de leche bo'lmagan konfet yoki qandolat yo'q.

The XarajatlarMasalan, novvoyxonalarda tayyorlanadigan va sotiladigan bir necha o'nlab shirin shirin xamirlarning ko'pligi dulce de leche bilan bir xil va shu kabi muzqaymoqlar va shirinliklar (alfajorlar, konfetlar, shokolad).

Ishoning, agar siz sinab ko'rsangiz, sizga juda yoqadi va barcha kiosk va supermarketlarda sotiladigan ushbu yaxshiliklarning bir qismini uyingizga olib ketishni xohlaysiz. Va nihoyat empanadalar. Empanadalar Lotin Amerikasining ko'plab joylarida ishlab chiqariladi va shimoliy Argentinaning navlari bu erda ayniqsa mashhur. Boliviya va Peruga ancha yaqin bo'lgan shimolda, shuning uchun uning idish-tovoqlari va hatto tilida juda ko'p qismlar mavjud.

Bir viloyat uchun turli xil empanada mavjud lekin asosan ular go'sht yoki humita (makkajo'xori, makkajo'xori), pishirilgan yoki qovurilgan. Empanadasni sevuvchilar ularni uyda qurishni, xamir tayyorlashni va uyda to'ldirishni afzal ko'rishadi, ammo katta shaharlarda bu an'ana yo'qolgan va bugun siz ularni empanadalar va pitssalarni sotadigan har qanday do'kondan sotib olishingiz mumkin.

Hatto Buenos-Ayres ham interyerda ko'rinmaydigan juda ko'p turli xil empanadalarni sotish bilan ajralib turadi: jambon va pishloq, sabzavot, pastırma va olxo'ri bilan, viski bilan, tovuq go'shti bilan va keng ko'lamli etcetera.

Nihoyat, ichimlik haqida gap ketganda, siz e'tiborsiz qoldirolmaysiz turmush o'rtog'i. Bu a infuzion yerba mate deb nomlangan o'simlik barglaridan tayyorlanadi (barglari kesiladi va maydalanadi), qadoqlanib sotiladi. Keyinchalik har bir argentinalikning uyida turmush o'rtog'i bor (masalan, yog'och, shisha, sopol yoki quritilgan gurjandan yasalgan kichikroq yoki kattaroq idish) va infuzionni yutish uchun lampochka.

Yerba ichkariga joylashtirilgan, qaynoq suvsiz issiq suv qo'shiladi va ichiladi, yaxshisi sog'lom kompaniyada turmush o'rtog'ining ruhi ijtimoiy, u umumiydir.

Argentina ijtimoiy urf-odatlari

Argentinaliklar juda ochiq, do'stona va do'stona odamlardir. Agar ular sizga yoqsa, suhbatlashishda, sizni uyingizga taklif qilishda va siz bilan birga chiqishda muammolari yo'q. Buenos-Ayres - bu dunyoning poytaxtidan ko'ra ko'proq ritmga ega juda katta shahar, shuning uchun odamlar chorshanba kunidan boshlab ketishadi. Shaharda tungi hayot juda ko'p, ko'plab barlar va restoranlar, ammo argentinaliklar kino va teatrni juda yaxshi ko'radilar va hatto tunda ham ko'chada yurishadi.

Mahallalarda do'stlar guruhini tongda, burchakda yoki maydonda o'tirgan holda suhbatlashish odatiy holdir. Mamlakatning ichki shaharlari Buenos-Ayresga qaraganda ko'proq ijtimoiy hayotga ega, chunki ularning ko'pchiligida, ayniqsa shimolida, siesta muqaddas hisoblanadi, shuning uchun ish vaqti tushdan keyin to'xtatiladi.

Shunday qilib, shaharlar ham kichik va hech kim uzoq yashamasligi sababli, siz har kuni ko'chaga chiqishingiz mumkin, chunki ertasi kuni har doim biroz dam olishga vaqt bo'ladi.

Dunyoning boshqa qismlarida esa bu erda do'stingizning uyiga bexabar tushib qolish kamdan-kam uchraydi ogohlantirishsiz do'stingizga tez-tez tashrif buyurish. Ular qo'ng'iroqni va voilani chalishadi. Hech kim xafa emas, hech kim kun tartibini tekshirishi shart emas. Hatto, uylarda yig'ilish odatiy holdirBalki ovqatlanib, keyin tashqariga chiqish, balki barbekyu uchun. Do'stlar har doim oilaning kengaytmasi. Boshqa tomondan, har doim argentinalikka juda yaqin bo'lgan oila.

Masalan, yakshanba kunlari oila a'zolari tushlik paytida yig'ilishadi. Bu odat immigrantlar shaharchasiga xosdir, garchi asado odatiy ovqat bo'lsa, makaron ham shunday. Argentina Italiyadan katta immigratsiya oldi, shuning uchun italiyaliklarning ko'p avlodlari bor ular makaronni yaxshi ko'radilar. Avlodlari esa noonlar Ravioli kosasi yoki sousli makaron atrofida yig'ilish odati deyarli yo'q bo'lib ketgan va bu juda keng tarqalgan. Yana bir hurmatga sazovor odat - oyning 29-kunida gnocchi yoki gnocchi yeyish.

Xo'sh, Argentina urf-odatlari nima? Asado, empanadas, dulce de leche (bu ta'mga oid muzqaymoqni tatib ko'rishni unutmang), turmush o'rtog'ingiz (an'anaviy bo'lgan har doim achchiq bo'lsa ham, shirin yoki achchiq o'tlar bilan), do'stlaringiz bilan suhbatlashadi, pivo ichish yoki sayr qilish uchun sayr qilish. abadiy qahva suhbatlari bu erda argentinalik siyosiy g'oyalar orasida adashib, dunyoni hal qilishi mumkin, bu erda Peronizm kimga yoqmasin, doimo havoda bo'ladi.

Qo'llanmani bron qilmoqchimisiz?

Maqolaning mazmuni bizning printsiplarimizga rioya qiladi muharrirlik etikasi. Xato haqida xabar berish uchun bosing bu erda.

Birinchi bo'lib izohlang

Fikringizni qoldiring

Sizning email manzilingiz chop qilinmaydi.

*

*