Rất dễ dàng để tìm thấy những nơi tốt ăn uống ở đâu tại cartagena. Thành phố Levantine này thuộc tỉnh Murcia Nó có một loạt các nhà hàng và quán bar tráng lệ, nơi bạn có thể thưởng thức một số món tapas đơn giản hoặc các món ăn phức tạp hơn.
Bạn cũng có thể chọn những nơi phục vụ ẩm thực truyền thống cùng với những người khác của một phong cách tiên phong hơn. Bạn cũng có chúng với ẩm thực đặc trưng cạnh các cơ sở chuyên ngành trong món ăn đặc trưng từ cộng đồng Murcian và thậm chí cả đồ ăn nhanh. Tiếp theo, chúng ta sẽ nói về nơi ăn uống ở Cartagena và sau đó đề xuất một số công thức nấu ăn cổ điển của khu vực mà bạn có thể yêu cầu.
Nhà hàng Magoga
Một nhà hàng đã sẵn sàng cho sự xuất hiện của khách hàng
Chúng tôi bắt đầu chuyến tham quan những ngôi nhà ẩm thực của Cartagena trong ngôi nhà này có một sao Michelin y hai mặt trời Repsol. Bạn sẽ tìm thấy nó ở Plaza del Dr. Vicente García Marcos, số 5, và nó nghỉ vào Chủ Nhật và Thứ Hai. Trước nhà bếp của bạn là Maria Gomez, được đào tạo tại Trung tâm ẩm thực xứ Basque và tại trường học Karlos Arguinano.
Trong phòng ăn của nó, bạn có thể chọn các món ăn gọi món hoặc thưởng thức một trong những món ăn của nó. thực đơn nếm thử. Chúng có giá dao động từ sáu mươi cho cái gọi là Ethereum đến một trăm hai mươi cho cái gọi là Anima. Tương tự như vậy, nó có một nhà máy rượu tuyệt vời với hơn chín trăm tài liệu tham khảo và mặt trước của nó là Adrian de Marcos, được chọn là người sommelier giỏi nhất vùng Murcia năm 2018.
Làm Chủ Cũ
Caldero với cá đối, một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Cartagena
Về nơi ăn uống ở Cartagena tapasNhà hàng này là một trong những lựa chọn tốt nhất trong thành phố. Tuy nhiên, nó cũng có thực đơn và thực đơn hàng ngày, thậm chí có thể mang đi. Món này có giá XNUMX euro, mặc dù họ cũng cung cấp cho bạn một món ăn kèm với salad chỉ với giá XNUMX euro. Như bạn có thể thấy, nó là một nhà hàng bình dân, nhưng không phải vì điều đó ít được khuyến khích.
Bạn sẽ tìm thấy nó trên Calle Real, số XNUMX, và nó nghỉ vào các ngày thứ Hai. Về cung cấp ẩm thực của nó, các monaditos, được chuẩn bị rất tốt. Ví dụ, món Campero, có thịt thăn với giăm bông, hoặc món Mallorquín, với sobrassada và pho mát. Tương tự như vậy, timbales, bánh mì nướng và bàn của nó rất ngon. Tuy nhiên, nếu bạn thích một món ăn phức tạp hơn, bạn có thể đặt một số Cà tím giòn với xi-rô mía hoặc một thăn heo sốt nấm truffle.
La Marquesita, nấu ăn tại nhà trong số những địa điểm ăn uống ở Cartagena
sân thượng của một nhà hàng
Trong số những nơi mà chúng tôi đề xuất ăn ở Cartagena, La Marquesita đại diện nấu ăn truyền thống tại nhà. Được điều hành bởi một người mẹ và con gái của cô ấy, nó cung cấp cho bạn những món ăn đơn giản với linh hồn Địa Trung Hải chính hiệu. Trong số này, atisô với rau bina, nấm với trứng giòn hoặc nghêu với hạt thông. Nhưng trên hết là ngon thịt hầm.
Ngược lại, nếu không ăn nhiều, bạn có thể gọi món nửa phần và cũng thực hiện các đơn đặt hàng mang đi. Nó nằm ở Plaza Alcolea, số XNUMX và nghỉ vào thứ Hai. Ngoài ra, nó còn cung cấp thực đơn trong ngày và thực đơn dành cho trẻ em với các món ăn phù hợp với khẩu vị của các bạn nhỏ. Ví dụ, một ít ức gà với khoai tây.
Nhà máy rượu nguồn
Agujas de bê, một món ăn nhẹ truyền thống ở Cartagena
Nói về địa điểm ăn uống ở Cartagena, đây là một trong những địa điểm kinh điển của thành phố. Phương châm của nó là “giá thấp cho bữa ăn tuyệt vời”, sẽ cung cấp cho bạn ý tưởng tốt về những gì nó cung cấp cho bạn. Trên thực tế, chuyên môn của anh ấy là tapas giá rẻnhưng không kém phần ngon miệng cho điều đó. Chúng tôi khuyên bạn nên thử, ví dụ: Thủy thủ, rất ngon và chỉ tốn hai euro. Người được rửa tội như hôn nhân, trong đó có salmorejo, cá cơm và cá cơm.
Nó cũng cung cấp cho bạn một món cá hồi hun khói tuyệt vời và phong phú xà lách ôliu. Nói tóm lại, La Fuente cung cấp cho bạn những công thức đơn giản để ăn món tapas, dùng kèm với một cốc bia tươi, rượu vang ngon hoặc rượu vermouth hảo hạng. Bạn sẽ tìm thấy địa điểm này, nơi cũng cho phép bạn nhận đơn đặt hàng tại nhà, trên phố Jara, số XNUMX.
Nhà thờ lớn
Phòng của một nhà hàng với thiết kế hiện đại và tối giản
Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi với trang trí hiện đại ăn ở đâu tại Cartagena thì sự lựa chọn hoàn hảo nhất chính là La Catedral. Nó sẽ thu hút sự chú ý của bạn nhờ những bức tường ngược sáng, sàn nhà trong suốt và đồ nội thất được thiết kế riêng. Nhưng điều này không được thảo luận với chất lượng ẩm thực của nó. Không phải vì thế mà giá của chúng đắt đỏ. Trên thực tế, bạn có thể ăn rất ngon với giá khoảng XNUMX euro.
Trong số các món ăn của nó, bạn có một món ngon thịt xông khói ấm và salad hạt thông hoặc bàn tataki cá ngừ đỏ. Bạn sẽ tìm thấy nhà hàng này trên đường Cuesta de la Baronesa, không có số hiệu và mở cửa hàng ngày trong tuần vào giờ ăn trưa. Bạn cũng có thể ăn tối, nhưng bạn phải đi sớm, vì nó đóng cửa lúc XNUMX giờ rưỡi tối.
Jie Ichiban, kỳ lạ
một nhà hàng nhật bản
Mặc dù ẩm thực Nhật Bản không còn được coi là kỳ lạ ở nước ta do số lượng lớn các nhà hàng cung cấp món ăn này, nhưng nó vẫn rất khác so với ẩm thực của chúng ta. Và, nếu chúng ta nói về nơi ăn loại ẩm thực này ở Cartagena, thì cái tên đó là Kiệt Ichiban. Bạn sẽ tìm thấy nó ở Plaza del Rey, số XNUMX, rất gần Bảo tàng Hải quân tráng lệ.
Làm sao có thể khác được, nó mang đến cho bạn món sushi tuyệt vời. Nhưng cũng có những công phu đã phổ biến khác như sashimi hoặc makis. Tuy nhiên, không giống như những nơi ẩm thực Nhật Bản khác chỉ có kiến thức hời hợt về nó, nơi này có một đội rất chuyên nghiệp.
Ví dụ, họ hoàn toàn làm chủ được teppanyaki. Nghe có vẻ không quen thuộc với bạn, nhưng đây là một kỹ thuật nướng có nguồn gốc từ Đất nước mặt trời mọc. Ví dụ, tại Jie Ichiban, bạn đã chế biến thịt và cá theo đó. Và, như thể tất cả điều này là không đủ, không có giá đắt. Ví dụ: bạn có thể có một số maki với giá dưới XNUMX euro.
Khu phố San Roque
Bánh mì Calatrava, một trong những món tráng miệng truyền thống của nhà bếp ở Cartagena
Đây là một cổ điển khác trong thành phố. Nó nằm trên Calle Jabonerías, số XNUMX, trong một tòa nhà đã được tân trang lại, từng là một nhà kho bằng gạch và vẫn còn những thanh xà gỗ lớn, và mở cửa vào Chủ Nhật. đầu bếp của bạn là Jose Antonio Nieto, cũng là người phụ trách việc lựa chọn nguyên liệu để chuẩn bị. Ẩm thực của anh ấy dựa trên truyền thống từ vùng Murcian, nhưng với những nét sáng tạo từ nền ẩm thực quốc tế hiện đại nhất.
Bất chấp tất cả những điều này, nó cũng không đắt. Ví dụ, bạn có thể thưởng thức một món ngon heo sữa Las Palas được tạo ra ở XNUMX độ trong XNUMX giờ chỉ với XNUMX euro. Chúng tôi cũng đề xuất món cá vược nướng ở cửa sông và món sườn Angus de Teruel của nó.
Nhưng nhìn chung, thực đơn của nó dựa trên sự pha trộn của các hương vị. Trong đó, những món khai vị không kém phần đáng chú ý như trứng cá đối với mojama cá ngừ và hạnh nhân chiên hay coca rau củ nướng với thịt xông khói. Bạn còn có các món như cơm thăn bò với nấm, thăn bò với gan ngỗng và rượu ngọt Monastrell, bánh taco cá tuyết nướng trên rau củ ratatouille hay cái vạc, mà chúng ta sẽ nói về sau. Trong ngắn hạn, tất cả tinh tế.
Ăn gì ở Cartagena
Một tấm micrones
Điều quan trọng như ăn ở đâu ở Cartagena là bạn biết mình có thể gọi món gì. Đó là, bạn biết món ăn đặc trưng về ẩm thực của thành phố Levantine này. Theo logic, bạn có thể thưởng thức các món ăn quốc tế ở đó và, giống như bất kỳ nơi nào khác ở Tây Ban Nha, đồ ăn nhanh. Nhưng sẽ thật đáng tiếc nếu bạn không biết những công thức nấu ăn ngon của khu vực này.
Một trong những món ăn tinh túy của ẩm thực Cartagena là cái vạc, mà chúng tôi đã đề cập sơ qua và có nguồn gốc từ chế độ ăn uống của ngư dân. Đó là một loại gạo, chính xác, với một số loại cá, chẳng hạn như cá đối, cá tráp biển hoặc cá bọ cạp. Như một giai thoại, chúng tôi sẽ nói với bạn rằng nó có tên gọi theo vật chứa mà nó được làm theo cách truyền thống: một cái nồi gang.
Chúng cũng là những tác phẩm kinh điển trong ẩm thực Cartagena micrones. Trong trường hợp này, nó là món hầm gồm đậu tằm khô, chorizo, xương giăm bông và lá nguyệt quế được bày trong nồi đất. Đối với các loại thịt, thỏ tỏi cabañil. Tên này được đặt cho một loại nước sốt được pha chế, ngoài tỏi, với giấm, muối và nước. Nhưng bạn cũng có thể gọi món salad bang, bạch tuộc a la cartagenera hoặc một số loại thịt muối.
Châu Á, sự pha trộn cà phê tinh túy ở Cartagena
Về tiệm bánh, kim châm thịt và trinh sát, hai dạng empanadas. Tuy nhiên, chúng cũng tinh tế béchamelas, được làm bằng nước sốt này, bơ, pho mát và giăm bông nấu chín, hoặc Bánh crếp.
Mặt khác, bạn có thể kết thúc bữa ăn của mình với thứ gì đó ngọt ngào. Ví dụ, một số thân ái, đó là bánh hạnh nhân, hoặc một món ngon Bánh mì calatrava, được làm từ bánh quy và trứng. Để uống, bạn có thể uống một ly rượu vang địa phương và để thưởng thức một bữa ăn ngon như vậy, hãy yêu cầu một người châu Á. Đó là cà phê với Licor 43, rượu mạnh và sữa đặc.
Kết luận, chúng tôi đã cho bạn thấy ăn uống ở đâu tại cartagena và chúng tôi đã đề xuất một số món ngon. Tuy nhiên, vì bạn đang ở trong thành phố, hãy tận dụng cơ hội đến thăm các di tích của nó và cũng để đến gần hơn với các thị trấn xinh đẹp khác trong tỉnh như Mazarron o Archena, không quên, một cách hợp lý, thủ đô xinh đẹp. Hãy đến và tận hưởng khu vực này của Levante Tây Ban Nha và ẩm thực của nó.