Du lịch là ngành không có ống khói và sự thật là có rất nhiều loại hình du lịch. Chúng tôi có thể nói rằng có bao nhiêu xe khách tùy thích. Bạn biết gì về du lịch nấm? Đó là về việc săn nấm, và ở Tây Ban Nha, bạn có thể thưởng thức nó rất nhiều và trên khắp đất nước.
Hãy xem sau đó Những khu vực tốt nhất ở Tây Ban Nha để hái nấm là gì?. Việc tiếp theo sẽ là tìm kiếm công thức nấu ăn để nếm thử!
Du lịch nấm
Loại hình du lịch này là một trong những hoạt động mùa thu tiêu biểu nhất. Chúng ta có thể coi đó là một hoạt động rất cổ xưa bởi vì trên thực tế, tổ tiên của chúng ta đã thu thập nấm cả đời, dù để nấu ăn hay làm thuốc. Dạo quanh tìm kiếm và thu thập nấm là một hoạt động ngoài trời bổ ích, một cách để tiếp xúc với thiên nhiên và các chu kỳ của nó. Và kết thúc tốt đẹp nhất là nấu chúng và thưởng thức một món ăn nào đó.
Ở Tây Ban Nha có nhiều nơi hái nấm và đôi khi họ tổ chức Hội nghị nấm học ở nông thôn, trên khắp đất nước, điều gì đó đã giúp ích rất nhiều cho sự phát triển của họ. Ví dụ, chúng ta nói về Ngày nấm được tổ chức ở Navarra, trong Công viên nấm Ultzama, với 848 loài nấm.
Ngoài ra còn có nhiều địa điểm trồng nấm ở Catalonia và đó là lý do tại sao chúng được tổ chức ở đây trong vài ngày trong một sự kiện mang tên Bạn chơi trò pels boletis. Ở Soria cũng có rất nhiều nấm, rất nhiều, đặc biệt là ở Pinares hoặc thung lũng Razón, những nơi tổ chức các chuyến du ngoạn và hội thảo nấu ăn.
Ở Albacete là Bảo tàng Chanterelle, ở Sierra del Segura, và vào mùa thu, Ngày thần học diễn ra, những ngày mà bạn có thể dành hoặc tham dự các buổi nói chuyện của các chuyên gia. Tháng XNUMX tới, tại Zaragoza, Ngày Thần học cũng sẽ diễn ra với các khóa học, cuộc đi dạo và buổi nói chuyện.
Nơi hái nấm ở Tây Ban Nha
Chúng ta có thể bắt đầu với Madrid và môi trường xung quanh kể từ lúc này không cần phải xin phép. Hãy nhớ rằng Madrid được bao quanh bởi những nơi tuyệt vời để trồng nấm. Vì thế, cả vào mùa thu và mùa xuân, du lịch nấm học là thứ tự trong ngày.
Giữa Rascafría và Miraflores de la Sierra là Cảng Morcuera, một nơi tuyệt vời để hái nấm. Đúng vậy, bạn phải di chuyển rất nhiều, nhưng trong những khu rừng thông phía trên dòng suối Aguilón, bắt đầu từ phía dưới và leo lên dốc, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều boletus eduliS. Các các cảng Navafría, Canencia và Cotos Chúng ta cũng có thể đưa chúng vào danh sách những địa điểm hái nấm.
En Segovia Bạn cũng có thể hái nấm. Đi qua cảnh đẹp Rừng thông Valsaín vô giá. Vào mùa thu, nhờ độ ẩm của nơi này, Boletus edulis và nấm mồng tơi. Ngon! Đặc biệt, các dòng suối Minguete và Telégrafo làm ẩm một phần rừng thông, vì vậy đây là nơi thu thập nhiều mẫu vật hơn. Đúng vậy, Mọi người không thể vượt quá 5 kg mỗi ngày và phải trả giấy phép 5 euro mỗi ngày.
Chúng ta có thể hái nấm ở đây không? Xứ Basque? Vâng, ở độ cao của Núi Gorbeia rất đặc biệt. Đó là vùng đất trồng sồi và nấm miễn phí vì nỗ lực của bạn sẽ được đền đáp không phải trả một euro để xin phép nào đó. Giỏ của bạn sẽ dễ dàng lấp đầy Boletus pinophilus và Boletus edulis. Tương tự nếu bạn tìm kiếm trong khu vực Nhà Park, ở Sarría.
En Huelva Có nhiều loại nấm mọc trong rừng thông, sồi bần, sồi holm, cây hạt dẻ và các loại cây đẹp khác. Bạn sẽ tìm thấy loại nấm nào? Vâng, những thứ đa dạng và được đánh giá cao nhất như tana o los lều bạt điều đó thực sự rất nhiều. Vì đây là khu du lịch nấm nên các chuyến du ngoạn kéo dài hàng giờ được tổ chức. Và tất nhiên, tại các nhà hàng trong khu vực, bạn luôn có thể thưởng thức những món ăn ngon nhất.
Ngoài ra còn có cây thông và cây sồi ởđến Sierra de Cebollera, ở La Rioja. Tại đây bạn có thể thu thập một chút về mọi thứ: từ chim sáo và chim pardilla đến nấm mồng tơi và vé. Đây hoạt động hái nấm được quy định vì vậy người ta quy định họ có thể đón bao nhiêu người mỗi ngày và mỗi khu vực. Bạn có thể quản lý và xin giấy phép trực tuyến.
Nếu bạn đang ở Andalucía Bạn cũng có thể ra ngoài và thu thập nấm. Ở tỉnh Malaga Có nhiều góc, ví dụ như có Công viên tự nhiên Sierra de las Nieves, Khu dự trữ sinh quyển với hơn 400 loài nấm và nấm. Có rất nhiều chất độc, vì vậy hãy cẩn thận. Trong trường hợp Huelva Bạn có thể đi tới Sierra de Aracena và Picos de Aroche.
En Córdoba là Công viên tự nhiên Subbéticas, công viên nấm quan trọng nhất cả nước, Công viên địa chất tự nhiên UNESCO, có diện tích hơn 32 nghìn ha. Cũng ở đây, tại Priego de Córdoba, là vườn nấm đầu tiên ở châu Âu, có nhiều nấm cục.
Và trong Asturias? Đúng, quanh năm bạn có thể thu thập nấm ăn đượcđặc biệt là trong Cangas de Narcea và ở Mieres, Piloña, rừng Muniellos và công viên tự nhiên Redes và Somiedo, nơi bạn sẽ thấy lưỡi bò, boletus và chanterelles.
Chúng tôi đã nói ở trên rằng trong Catalonia Ngày nấm học được tổ chức nên rõ ràng ở đây cũng có những khu vực đặc biệt để thu thập nấm. Ví dụ như anh ấy Công viên Tự nhiên Montseney, La Alta Ribagorca và rừng Pla de Puigventós. Có ba khu vực dành riêng cho việc thu thập nấm: Các cảng ở Baix Ebre và Montsià, Mazizo del Orri, ở Pallars Sobirà và Alt Urgell, và Setcase ở Ripollès.
Castilla y Leon Nó tiếp nhận nhiều người từ Madrid yêu thích nấm. Các trang web như rừng San Leonardo và Navaleno, ở Soria, hoặc Monte Faedo de Orzonaga, ở León rất phổ biến và được khuyên dùng. Trong trường hợp của Soria bạn tìm thấy Trung tâm Tự nhiên Sông Izana nơi có các buổi hội thảo để tìm hiểu mọi thứ liên quan đến nấm, nấm và các chuyến du ngoạn.
Navarra Nó có một địa điểm được nhiều người yêu thích du lịch nấm học ghé thăm, đó là Đường mòn nấm Unzué. Ngoài ra, một dự án đã được triển khai ở Thung lũng Ultzama từ năm 2006 để ngăn chặn việc lạm dụng loại hình du lịch này. Đó là mục đích hoạt động của Mycological Park, nơi mà khi được phép, bạn có thể thu thập palometas, chanterelles và kèn. Bạn phải trả từ 5 đến 10 euro mỗi ngày tùy thuộc vào số kg bạn thu thập được.
Lời khuyên khi thu thập nấm
- Hãy nhớ rằng có những loại nấm ăn được và những loại khác có độc, nói chung là những loại có nhiều màu sắc, nhưng không phải lúc nào cũng vậy.
- Dùng rổ, không dùng vải, túi nilon vì nấm phải đổ mồ hôi và nhả bào tử ngay cả khi thu hái.
- Có người chặt, có người nhổ nấm, nhưng còn tùy thuộc vào loài nấm nào và quan điểm của bạn như thế nào. Nhiều người khuyên bạn nên xoay nấm 360 độ trên trục của nó, tính từ thân cây nếu bạn định nhổ nấm. Nếu bạn quyết định cắt nó, hãy cắt ngang ở dưới cùng của đế, gần mặt đất nhất.
- Về cơ bản nấm được thu thập ở Cáceres, Soria, Granda, Guadalajara, Madrid Burgos, LeónAlbacete, Barcelona Ourense, Cuenca, Lugo