Thị trấn của Castillo de los Polvazares Đây là một trong những thị trấn điển hình mà bạn phải ghé thăm ít nhất một lần. Nó nằm ở vùng Maragateria, cụ thể là ở đô thị Leonese của astorga, chỉ sáu cây số từ thủ đô.
Castrillo đã được tuyên bố Quần thể Lịch sử - Nghệ thuật có giá trị di tích cao y Di sản thế giới. Nó kéo dài chủ yếu dọc theo phố thật, thông qua đó các Con đường của Santiago. Trên thực tế, trong quá khứ, cư dân của nó, trên hết, là những người dùng la la buôn bán giữa Castilla y Galicia và điều đó đã đạt được một ảnh hưởng xã hội và chính trị quan trọng trong khu vực trong thế kỷ XNUMX đến thế kỷ XNUMX. Tuy nhiên, không cần phải chần chừ thêm nữa, chúng tôi sẽ cho bạn biết những gì nên xem và những gì nên làm ở Castrillo de los Polvazares.
Xem gì ở Castrillo de los Polvazares
Một con phố điển hình ở Castrillo de los Polvazares
Như chúng tôi đã nói với bạn, Castrillo thuộc vùng Maragatería về cái tên có một số giả thuyết. Một trong số họ nói rằng đó là do vua Visigothic mauregato, trong khi các học giả khác gán nó cho biểu thức Latinh Mauri Captivi (người Moors bị giam cầm), ám chỉ thực tế rằng những người định cư ban đầu của nó là người Hồi giáo bị bắt trong cuộc tiến công của quân đội Cơ đốc giáo.
Nhưng thậm chí còn gây tò mò hơn là lý thuyết về Laureano Rubio, giáo sư tại Đại học León. Anh ấy nói rằng "maragato" sẽ là do công việc của những cư dân của nó. Khi họ mang cá từ Galicia, nghĩa là, biển, đến Madrid (có hàng xóm được gọi là mèo), maragatos sẽ được tạo ra.
Trong mọi trường hợp, Maragatería đã tạo ra phong cách riêng có thể được đánh giá cao, ngay cả khi có sự xuất hiện của Castrillo de los Polvazares. Điều đầu tiên sẽ thu hút sự chú ý của bạn là tốt đẹp và cẩn thận đó là mặc dù không còn nhiều cư dân nữa. Chúng tôi khuyên rằng, khi đến nơi, bạn để xe ở bãi đậu xe cái gì trong lối vào làng phía tây. Điều này được bảo vệ hoàn hảo khi đi bộ, mặc dù không bị cấm làm như vậy trong xe.
những ngôi nhà điển hình
Ngôi nhà truyền thống của những người chăn la ở Castrillo
Điều đầu tiên bạn nên thấy ở Castrillo de los Polvazares là trang trại điển hình. Chúng là những công trình cũ được xây dựng bằng đá đỏ và gạch men. Nhưng chúng cũng cho thấy sự khác biệt xã hội tồn tại giữa các cư dân của nó. Những ngôi nhà có cổng lớn với vòm hình bán nguyệt họ thuộc về những người giàu có nhất. Họ cần họ giới thiệu xe của họ. Mặt khác, những ngôi nhà cửa nhỏ có lanh tô trước đây thuộc sở hữu của những người làm công ăn lương thiếu phương tiện đi lại.
Ngoài ra, trong một số trong số họ, bạn sẽ thấy lá chắn huy chương. Điều này là do, mặc dù những người dùng la là công nhân, nhưng như chúng tôi đã nói với bạn, họ dần dần giành được quyền lực và ảnh hưởng và một số thậm chí còn đạt được những danh hiệu cao quý. Ví dụ tốt về điều này là những ngôi nhà của Los Salvadores, Luaces và Rodríguez. Cuối cùng, cửa sổ của các ngôi nhà được sơn màu xanh lá cây, trong khi khung của chúng có màu trắng và bên trong, chúng được bố trí xung quanh sân trung tâm.
Tất cả những công trình này trình bày một tò mò tính đồng nhất, mặc dù lớn nhất có ban công hoặc phòng trưng bày, và nối tiếp nhau dọc theo những con đường rải sỏi. Nhiều nhà ngày nay nhà hàng nơi bạn có thể thưởng thức món hầm maragato thơm ngon mà chúng ta sẽ nói sau, mặc dù cũng có xưởng gốm và lò rèn. Nhưng trước tiên chúng ta sẽ xem các tượng đài khác của Castrillo de Polvazares.
Nhà thờ San Juan Bautista và các tòa nhà quan tâm khác
Nhà thờ San Juan Bautista ở Castrillo de los Polvazares
Thị trấn Leonese này chưa bao giờ có nhiều người sinh sống, kể cả trong thời kỳ hoàng kim của nó. Vì vậy, nó chỉ có đền thờ San Juan Bautista, một nhà thờ điển hình trên Camino de Santiago với một gian giữa và tháp chuông với tháp chuông đôi trên mái. Tương tự như vậy, để hài hòa với những ngôi nhà, nó được xây dựng bằng đá đỏ và gạch men.
Nó cũng có một portico nơi cử hành lễ cưới maragata truyền thống, một hành động có giá trị nhân học to lớn. Chúng tôi cũng sẽ nói chuyện với bạn nhiều hơn trước lễ kỷ niệm này. Và, trước ngôi đền, bạn có một quảng trường nhỏ, nơi bày tỏ lòng kính trọng đối với nhà văn Vỏ gai, người không đến từ thị trấn, nhưng đã viết một câu chuyện có tựa đề chính xác là nhân sư maragata.
Cuối cùng, bạn có thể thấy ở Castrillo de los Polvazares hai cây cầu. Cái cũ, rất nguyên thủy và khá thô sơ, được đỡ trên các phiến đá và có phần trên bằng bê tông. Thay vào đó, cái hiện đại nhất được xây dựng vào đầu thế kỷ XNUMX và phục vụ đường cao tốc LE-142 hợp nhất Astorga với Ponferrada. Trong trường hợp của anh ấy, nó được xây dựng bằng tro và đá và ván của nó được đỡ bởi một chùm lưới lớn.
Giá trị dân tộc học của Maragatería
Bộ vest nam Maragato
Như chúng tôi đã nói với bạn, cũng như trường hợp của các bang hội thời trung cổ khác, maragatos có phong tục riêng của họ. Họ mặc quần áo khác thường và tạo ra âm nhạc đặc biệt trong đó những tay trống chúng rất quan trọng. Trong số những phong tục đặc biệt nhất của họ là covada. Điều này bao gồm, khi một đứa trẻ chào đời, người cha ngủ với người mới đến và nhận được lời chúc mừng từ những người hàng xóm.
Đó cũng là một nghi thức kỳ lạ cái cày, liên quan đến khả năng sinh sản. Vào năm mới, những người đàn ông mặc áo lông thú, đeo mặt nạ và đeo chuông bò sẽ đi qua thị trấn sau lễ lời xin lỗi, một nhân vật với trang phục thậm chí còn khoa trương hơn đóng vai trò hướng dẫn viên. Sau đó, cùng với những người đàn ông khác ăn mặc như phụ nữ và mang theo một cái cày bằng gỗ, họ giả vờ cày tuyết.
Nhưng, không còn nghi ngờ gì nữa, dấu tích quan trọng nhất đã được bảo tồn của nền văn hóa Maragata là đám cưới điển hình, trong đó bao gồm các nghi lễ tổ tiên. Chúng tôi sẽ mô tả ngắn gọn những gì nó bao gồm. Đầu tiên mở rộng "đường mòn", nối nhà của chú rể và cô dâu bằng rơm. Sau đó, treo quanh cửa sau vào ban đêm, họ làm điều răn của tình yêu. Và sau đó là thanh toán băng. Với điều này, quyền được thiết lập cho các cô con gái tương lai của cuộc hôn nhân được khiêu vũ ở "lối vào" của điệu nhảy.
Ngay trong ngày cưới, lúc bình minh, người đánh trống đi qua thị trấn đến nhà cô dâu cùng với những chàng trai trẻ chơi castanets. Cha đỡ đầu cũng đi, người gõ cửa nhà cô và nói rằng ông đã đến để thực hiện lời hứa của mình. Đối với điều này, cha của cô dâu trả lời rằng, thực sự, nó đã được ứng nghiệm. Sau đó, đoàn rước đi đến nhà thờ, nơi diễn ra cổng vòm buổi lễ. Nhưng, sau đó, lễ kỷ niệm không kết thúc.
Cuối cùng, những người đã kết hôn được tắm trong gạo như một biểu tượng của khả năng sinh sản. Và bắt đầu Diễu hành bánh hạnh nhân cho đến, một lần nữa, nhà của người vợ. Có hai ngai vàng đã được chuẩn bị sẵn để các cặp vợ chồng mới cưới ngồi trên đó. Dưới chân anh ta, những chiếc bánh hạnh nhân được đặt và bố già ném chúng lúa mì, cũng, để yêu cầu khả năng sinh sản. Cuối cùng, trước bữa ăn, cuộc đua bánh bao, trong đó hai người phục vụ cạnh tranh để giành lấy miếng bánh ngọt này (trong lịch sử, nó là một ounce vàng).
Ẩm thực Maragata ở Castrillo de los Polvazares
Các món ăn tạo nên cocido maragato
Thực phẩm cũng là một phần của dân tộc học ở Castrillo de Polvazares. Nhưng chúng tôi muốn nói riêng với bạn về nó vì giá trị to lớn và sự nổi tiếng của nó. Trên hết, cuộc gọi Maragato nấu chín, mà bạn có thể thưởng thức ở bất kỳ nhà hàng và quán trọ nào ở thị trấn Astorgan. Có thể bạn không biết, nhưng thật tò mò, ăn lộn ngược hơn các món ăn tương tự từ các vùng khác.
Trước hết, họ được thưởng thức các loại thịt. Chủ yếu là ức gà; xương sườn và ống chân bò, cũng như chorizo, thịt lợn muối, mõm, chân lúp xúp và các bộ phận khác của lợn. Với họ, nó được phục vụ điền, được làm bằng trứng, bánh mì, rau mùi tây và tỏi. Tương tự như vậy, ngay cả khi nó được chuyển sang món thứ hai, thịt không bao giờ được dọn ra khỏi bàn.
Điều này được tạo thành từ đậu xanh với các loại rau khác nhau, chủ yếu là khoai tây, bắp cải và cà rốt, được thêm ớt bột ngọt. Chúng cũng có thể được nêm với dầu và giấm. Cuối cùng, nó được lấy Canh. Một số người trộn nó với đậu xanh, nhưng hầu hết những người theo chủ nghĩa thuần túy nhất đều từ chối cách làm này. Nếu sau một bữa ăn thịnh soạn như vậy, bạn vẫn còn chỗ cho một món tráng miệng, chúng tôi sẽ nói với bạn rằng món phù hợp ở Maragatería là sữa trứng với bún hoặc bánh quy và quế.
Bánh bao mãng cầu, món tráng miệng đặc trưng sau cocido maragato
Chúng tôi thấy thú vị khi giải thích tại sao món hầm maragato lại được ăn theo thứ tự đặc biệt như vậy. Lý thuyết được chấp nhận nhiều nhất liên quan đến công việc của những người chăn trâu. Họ mang theo hộp cơm trưa gồm thịt bắp và dừng lại ở quầy bán hàng để ăn. Nhưng sau đó, để làm săn chắc cơ thể, họ thường yêu cầu một thứ gì đó nóng như súp rau. Tuy nhiên, một luận án khác liên kết thứ tự của cocido maragato với Chiến tranh giành độc lập. Trong thời gian đó và trước cuộc tấn công sắp xảy ra của quân đội Pháp, người Tây Ban Nha đã ăn những phần bổ dưỡng nhất trong thực đơn trước để có sức mạnh trong trận chiến.
Chính xác là ở Castrillo de los Polvazares, thỉnh thoảng một số ngày Napoléon rất thú vị đã tái hiện trận chiến giữa hai đội quân xảy ra vào năm 1810. Hay nói đúng hơn là hai trận chiến đã được tái hiện. Đầu tiên, người Gaul chiếm thị trấn, nhưng sau đó người gốc Tây Ban Nha đã phản công để giành lại nó, đồng thời giải cứu linh mục và người điều tra, những tù nhân của người trước đây.
Tóm lại, chúng tôi đã cho bạn thấy mọi thứ bạn có thể thấy và làm trong Castillo de los Polvazares. Như bạn đã thấy, nó là một viên ngọc quý từ cả quan điểm dân tộc học lẫn quan điểm hoành tráng và lịch sử. Chúng tôi chỉ có thể khuyên bạn rằng, nếu bạn đến thăm thị trấn này, bạn cũng nên ghé thăm những thị trấn xinh đẹp khác trong khu vực, chẳng hạn như chính thị trấn này astorga, Ông già Noel Colombia o luyego. Dám khám phá vùng đất xinh đẹp này của tỉnh Leon.