פיליפּפּינע גאַסטראַנאַמי

פיליפּפּינע סאַלאַט

די גאַסטראָנאָמי פון די פיליפינען איז אַ סכום פון קולינאַריש מינהגים פֿאַרבונדן מיט די באוווינער פון די פיליפינען. אין אַלגעמיין, די פיליפּינאָס האָבן דריי מאָלצייַט אַ טאָג: אַלמוסאַל (פרישטיק), טאַנגהאַליאַן (לאָנטש) און האַפּונאַן (מיטאָג), פּלוס אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן גערופן אַ פֿאַרבייַסן. כאָטש זיי קענען אויך עסן 6 מאל אַ טאָג.

איך מיינען אַז אין די פיליפינען, עסנוואַרג און אַלע די גאַסטראַנאַמי זענען נישט בלויז פֿאַרבונדן מיט עסנוואַרג און די טייַטש, אָבער אויך מיט זיין קולטור און אַלע מינהגים.

פאַר-היספּאַניק השפּעה

פיליפּפּינע עסנוואַרג טעלער

דער ערשטער השפּעה אין די פיליפינען אין די פאַר-היספּאַניק צייט איז באמערקט אין דער צוגרייטונג פון זיכער פודז דורך קאָכן אין וואַסער, סטימינג אָדער ראָוסטינג. די מעטהאָדס זענען געווענדט צו אַ ברייט קייט פון פודז ריינדזשינג פון קאַראַבאַאָ (וואַסער בופלאָקס), קו, הינדל און כאַזער, צו שעלפיש, פיש, בראָך, עטק. די מאַלייַס קאַלטאַווייטאַד רייַז אין אזיע פון ​​3200 בק. ג האַנדל רוץ אין פאַר-היספּאַניק צייט זענען געמאכט מיט טשיינאַ און ינדיאַ ינטראַדוסינג די ניץ פון טויאָ (סוי סאָוס) און פּאַטיס (פיש סאָוס) אין די פיליפּפּינע דיעטע, ווי געזונט ווי די קאָך פריינג אופֿן און צוגרייטונג פון אַסיאַן-נוסח סופּס.

די אָנקומען פון די ספּאַניאַרדס

די אָנקומען פון די ספּאַניאַרדס געפֿירט צו טוישן עטלעכע קולינאַריש מינהגים, ינטראָודוסינג טשילי, פּאָמידאָר סאָוס, פּאַפּשוי און די מעטהאָדס פון סאָטיינג מיט קנאָבל גערופֿן צימעס, וואָס דערווייַל קענען זיין דיפיינד מיט דעם וואָרט אין פיליפּפּינע קוויזין.. פּרעזערוויישאַן פון עטלעכע פודז מיט עסיק און בשמים איז היינט געניצט און איז אַ מעטאָד ינטראָודוסט דורך די שפּאַניש אין די היגע קוויזין..

עס זענען אַדאַפּטיישאַנז צו שפּאַניש קיילים אין פיליפּפּינע קוויזין און זיי זענען זייער פאָלקס, אַזאַ ווי פּאַעללאַ, וואָס אין די פיליפּפּינע ווערסיע איז אַ מין פון וואַלענסיאַן רייַז, היגע ווערסיעס פון טשאָריזאָ, עסקאַבעטשע און אַדאָבאָ.

כינעזיש השפּעה

פיליפּינאָ פוד

בעשאַס די nineteenth יאָרהונדערט, כינעזיש קוויזין אנגעהויבן צו יגזערט זייַן השפּעה אין די פאָרעם פון בעקערייַ אָדער לאָקש שאַפּס וואָס אנגעהויבן צו זיין געגרינדעט איבער די טעריטאָריע. אַזוי פיל אַז מאל די נעמען זענען געמישט אין דעם וועג אַז אַרראָז קאַלדאָ (רייַז און הינדל אין אַ יויך) און מאָריסקעטאַ טאָסטאַדאַ (אַן אַלט טערמין פֿאַר סינאַנגאַג אָדער געפּרעגלט רייַז) זענען געמישט.

די ימערדזשאַנס פון אנדערע קאַלטשערז

זינט די אָנהייב פון די XNUMX יאָרהונדערט, די אויסזען פון אנדערע קאַלטשערז געבראכט אנדערע סטיילז, און דערפֿאַר, דערווייַל, די השפּעה פון אמעריקאנער, פראנצויזיש, אַראַביש, איטאַליעניש און יאַפּאַניש קוויזין איז באמערקט, ווי געזונט ווי די הקדמה פון נייַע קולינאַריש פּראַסעסאַז.

מעאַלס אין די פיליפינען

פיליפּינאָ סקיוערז

ווי איר מיסטאָמע האָבן געסט, די פיליפּינאָס האָבן ליב צו עסן. דעריבער זיי קענען עסן 3 צו 6 מאל אַ טאָג און מאַכן לפּחות 3 גאַנץ מילז און 2 סנאַקס. א גאַנץ מאָלצייַט איז יוזשאַוואַלי אַ קאָמבינאַציע פון ​​רייַז (סטימד אָדער געפּרעגלט) און לפּחות איין מאָלצייַט. געפּרעגלט רייַז איז יוזשאַוואַלי געדינט בעשאַס פרישטיק.

די מערסט פּראָסט קאָכן מעטהאָדס אין די פיליפינען זענען אַדאָבאָ (האַלב אין סוי סאָוס, קנאָבל און עסיק), סיניגאַנג (בוילד מיט אַ טאַמאַרינד באַזע), נילאַגאַ (בוילד מיט ציבעלע), דזשינאַטאַאַן (קאָכן מיט קאָקאָסנוס מילך) און פּינאַקסיוו (האַלב אין ינגבער און עסיק), אַלע ניצן איינער פון די פאלגענדע פודז: כאַזער, הינדל, פלייש, פיש און מאל וועדזשטאַבאַלז.

פאַרשידענע פראווינצן אין די פיליפינען האָבן זייער ספּעשאַלטיז און קיילים וואָס יעדער פון די באוווינער האט הנאה און ווי צו ווייַזן זיך אָנקומען טוריס. די רעגיאָנאַל דעליקאַסיז זענען יוזשאַוואַלי צוגעגרייט בעשאַס פעסטיוואַלס (אַ הויפּט יאָמטעוו אין כּבֿוד פון אַ הייליקער) און עטלעכע דינען ווי די הויפּט מקור פון האַכנאָסע פֿאַר לאָוקאַליטיז וואָס זענען אפילו יקספּאָרטאַד צו אנדערע לענדער.

גאַס עסנוואַרג

אויב איר גיין צו די פיליפינען, איר וועט זען פילע גאַס ווענדאָרס סעלינג מייז (זיס פּאַפּשוי), באַרביקיו כאַזער, הינדל און פּלאַנטאַן, טשיטשאַרראָן (כאַזער הויט אָדער אויערן, הינדל הויט אָדער אָרגאַן פלייש), טינטפיש באַללס, פיש, טינטפיש, עגגס, פּינאַץ. , די באַרימט באַלוט (אַ האַלב קאַטשקע עמבריאָ וואָס איז גערעכנט ווי אַ נאַש), בוילד עגגס, רייַז סאַנדוויטשיז ... און פיל מער.

עסן אין גאַס סטאָלז איז טשיפּער ווי אויב איר גיין צו אַ רעסטאָראַן, אָבער עסנוואַרג היגיענע קען לאָזן אַ פּלאַץ צו זיין געוואלט. אויב איר אָפּשאַצן דיין געזונט, איר בעסער וועלן צו גיין צו אַ קווייאַטער אָרט צו עסן די נייַע און פאַרשידענע קיילים.

צי איר וויסן וואָס די פּולוטאַן איז?

פיליפּינאָ עסנוואַרג קיילים

פּולוטאַן איז די עסנוואַרג וואָס איז געגעסן מיט אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז. כּמעט עפּעס איר קענען געפֿינען אין אַ רעסטאָראַן מעניו איר קענען קויפן צו עסן בשעת טרינקט אַלקאָהאָל. די מערסט פאָלקס פּולוטאַן זענען געפּרעגלט פּאַטייטאָוז מיט פּאָמידאָר סאָוס, ווורשט, Baboy Tokwa't (געפּרעגלט סוי און טאָפו), קיקיאַם, פיש, טינטפיש אָדער הינדל באַללס, געפּרעגלט הינדל, באַטערד געפּרעגלט קאַלאַמאַרי (טינטפיש רינגס) און פילע אנדערע פודז.

צו נעמען אין חשבון

אויב איר אַרומפאָרן צו די פיליפינען, איר זאָל וויסן אַז די גאַסטראַנאַמי איז אַנדערש פון וואָס איר געוויינט צו זיין אין דיין לאַנד, אָבער מיט אַן אָפֿן מיינונג איר קען הנאה און אפילו איבערחזרן. אין אַדישאַן, איר קענט אויך געפֿינען די קיילים וואָס זענען גאַסטראָנאָמי בילכער פון טוריס, סעאַפאָאָד, וועגעטאַריער עסנוואַרג, פילע פירות און פודז וואָס איר קענט געפֿינען אין די ווינקל סופּערמאַרק.

וואָס טאַקע וויכטיק ווען איר אַרומפאָרן צו די פיליפינען איז אַז איר וויסן ווו איר האָבן צו עסן, געדענקען אַז היגיענע אין גאַס סטאָלז איז נישט גוט און איר קען כאַפּן אַ גאַסטראָוינטעסטאַנאַל קרענק. עס איז מער ווערט צו צאָלן אַ ביסל מער און עסן עסנוואַרג פון גוט קוואַליטעט. אויב איר זענט סטייד אין אַ האָטעל, איך רעקאָמענדירן איר איידער איר גיין פֿאַר מיטאָג אָדער לאָנטש אין די שטאָטפרעגן די האָטעל פאַרוואַלטער פֿאַר עצה וועגן פאָלקס ערטער צו עסן אָדער עסן און אַז די טוריס וואָס זענען ביז אַהער געווען צופֿרידן. צי ניט גיין אויף דיין אייגן אָן וויסן די ערטער, ווייַל אין אַלע ערטער. אויב איר ווילט עסן פֿאַר געלט, איר זאָל וויסן וואוהין איר גיין.

 

צי איר ווילן צו בוך אַ וועגווייַזער?

דער אינהאַלט פון דעם אַרטיקל אַדכיר צו אונדזער פּרינציפּן פון לייט עטיקס. צו מעלדונג אַ טעות גיט דאָ.

זייט דער ערשטער צו באַמערקן

לאָזן דיין באַמערקונג

אייער בליצפּאָסט אַדרעס וועט נישט זייַן ארויס. Required fields זענען אנגעצייכנט מיט *

*

*