Awọn aṣa Onjẹ ti Ilu Faranse

Ti ọrọ kan ba wa ti o sọ pe, ibiti o lọ ṣe ohun ti o rii, Njẹ a tun le sọ ibiti o nlọ lati jẹ ohun ti o rii ...? Daju! Mo tẹnumọ nigbagbogbo pe isinmi kan gbọdọ tun jẹ isinmi gastronomic ati pe ti o ba lọ France, daradara, pupọ diẹ sii nitori awọn gastronomy Faranse O jẹ ọkan ninu awọn ti o dara julọ ni agbaye.

Kini Awọn aṣa Onjẹ wiwa Faranse? Kini o le jẹ, nibo, nigbawo, ni ọna wo? Jẹ ki a wa loni.

France ati ounjẹ rẹ

Ẹnikẹni mọ pe Ounjẹ Faranse jẹ nla ati ni ọpọlọpọ awọn igba, ti a ti mọ daradara. O jẹ apakan ti ifaya ti orilẹ-ede ati ontẹ ilu oniriajo rẹ. Gbogbo wa ti rin nipasẹ Paris pẹlu bota ati sandwich ham tabi jẹ awọn macaron ni awọn bèbe ti Seine. Tabi nkankan iru. Mo ti rin pupọ nipasẹ awọn aisles ti fifuyẹ ri awọn iyanu, Mo ti dun dun awọn eeku ti chocolate ati pe Mo ti ra awọn oyinbo asọ ti o wuyi ...

O jẹ otitọ pe bi oniriajo kan, ti o ba le ati fẹ, o le jẹ ni gbogbo ọjọ ati lo anfani ni gbogbo igba lati gbiyanju awọn ohun oriṣiriṣi, ṣugbọn Faranse ṣọ ​​lati jẹ kere si aririn ajo ni iṣe. Ni otitọ, ọrọ nigbagbogbo wa ti awọn ounjẹ ipilẹ mẹta: ounjẹ aarọ, ounjẹ ọsan ati ale pẹlu awọn ounjẹ ipanu diẹ laarin. Ninu awọn ounjẹ akọkọ niwaju eran, eja ati adie jẹ pataki.

Ni ilodisi si awọn orilẹ-ede Yuroopu miiran bii England tabi Jẹmánì, ibi aro jẹ dipo ina. Ko si awọn soseji, eyin, ham ati ọra pupọ ... Akara pẹlu kofi o toasts tabi croissants ati nitorinaa o gba osan. Awọn aro o jẹun ni kutukutu, ṣaaju ki o to lọ fun iṣẹ tabi ile-iwe. Ko si ẹnikan ti o lo akoko pupọ lati ṣe ounjẹ aarọ, gbogbo rẹ ni nipa ṣiṣe ohun mimu gbona ati ṣiṣe nkan pẹlu akara kiakia.

Lẹhinna wakati ti ọsan, jẹ ki o, wakati kan ni ọpọlọpọ awọn iṣẹ, eyiti nigbagbogbo bẹrẹ ni 12:30 ọsan. Nitorinaa, ti o ba wa ni awọn ita ti ilu kan ni akoko yẹn o bẹrẹ lati rii awọn eniyan diẹ sii, isinyi ni awọn ile itaja ounjẹ gbigbe tabi tẹlẹ joko ni tabili ni awọn ile ounjẹ kekere. Dajudaju ni awọn akoko miiran iyasọtọ wa diẹ sii ni ounjẹ ọsan ṣugbọn loni awọn akoko iyara jẹ kariaye.

Ounjẹ ọsan nigbagbogbo pẹlu awọn ẹkọ mẹta: Starter, akọkọ papa ati bi a kẹta dajudaju boya a desaati tabi diẹ ninu awọn warankasi. O han ni o nira lati de ni akoko ounjẹ pẹlu ounjẹ aarọ nikan ati ounjẹ ọsan kan pe, bi o ṣe tẹsiwaju ṣiṣẹ lẹhinna, igbagbogbo tun jẹ ina. Nitorina Faranse le ṣubu sinu a goûter, ipanu aarin-ọsan de pelu kọfi tabi tii kan. Paapa awọn ọmọde, tani o le gba lati 4 ni ọsan.

Ati lẹhinna, laarin ounjẹ ipanu ọsan yẹn ati ounjẹ alẹ to dara, boya ni ile tabi ni ile ọti laarin iṣẹ ati ile, o waye apéritif. Awọn ilewe awọn ounjẹ ika ni ayika 7 ni ọsan. Fun mi ko si nkankan bi adun igbadun ti awọn gige tutu, pẹlu awọn eso gbigbẹ, ọpọlọpọ awọn oyinbo ati eso ajara. Apéritif ayanfẹ mi.

Ati nitorina a wa si ale, iwo ale, eyiti fun itọwo mi kuku tete nitori o le wa ni idakẹjẹ laarin 7:30 ati 8 irọlẹ, da lori awọn iṣeto idile. O jẹ ounjẹ ti o ṣe pataki julọ ni ọjọ naa, Oorun ti ẹbi, ni ihuwasi, ibaraẹnisọrọ ati gbemigbemi. Ti ẹbi ba ni awọn ọmọde, wọn le jẹun ṣaaju ati lẹhin alẹ jẹ fun awọn agbalagba nikan. Waini ko le wa ni isansa.

Awọn ounjẹ ṣiṣẹ awọn wakati miiran, dajudaju, ṣugbọn o le je ale lati agogo mejo, biotilejepe awọn ounjẹ alẹ ni ọganjọ tun ṣee ṣe ni o kere ju ni awọn ilu nla. Ni akoko ounjẹ ọsan kii ṣe bẹ nitori awọn ile ounjẹ ṣọ lati sunmọ laarin ounjẹ ọsan ati alẹ nitorinaa kii yoo jẹ imọran ti o dara lati gbero lati jẹun lẹhin 2 ni ọsan.

Ninu awọn aṣa onjẹunjẹ Faranse wọnyi awọn alaye wa: Faranse ra awọn eroja, kii ṣe ounjẹ; Wọn ṣe ounjẹ pupọ ni ile pẹlu awọn ohun elo tuntun, gbero akojọ aṣayan ki o joko lati gbadun pẹlu ẹbi tabi ọrẹ. Ko si ẹnikan ti o ronu rira nkan lati inu ẹrọ kan ki o jẹun ni iduro lẹgbẹẹ rẹ, tabi njẹ apple kan lẹgbẹẹ ibi iwẹ, tabi njẹun duro ni ibi idana.

Ronu ohunkohun diẹ sii ju o ti ṣe iṣiro pe Ni gbogbo orilẹ-ede nibẹ ni o wa ni ayika awọn ibi-ifọlẹ ẹgbẹrun 32 ati nipa awọn miliọnu baguettes 10 ni a ta fun ọdun kan... Faranse jẹ awọn ololufẹ nla ti akara ati nigbati wọn ba ni idapo pẹlu awọn eroja miiran ti o rọrun, bii warankasi ati ọti-waini, wọn ni awọn ounjẹ aigbagbe.

A sọ ṣaju pe ẹran naa ni iwuwo rẹ ati nitorinaa o wa ninu awọn ounjẹ bi olokiki Boeuf Bourguignon, ẹsẹ ti ọdọ-aguntan ati ẹran ẹlẹdẹ aṣa Toulouse. Awọn ounjẹ miiran jẹ adie ati pepeye, ti o wa ni awọn ounjẹ ti o gbajumọ pupọ bii Adie Dijon, braised pẹlu ọti-waini, tabi awọn pepeye pẹlu osan, Tọki pẹlu awọn walnuts tabi goose braised ti o jẹ Ayebaye Keresimesi.

Ni awọn ofin ti ẹja, jẹ ki a ranti pe Faranse ni ẹgbẹẹgbẹrun kilomita ti eti okun oju omi, nitorinaa o ni ile-iṣẹ ipeja pataki ni Atlantic ati Mẹditarenia. Nitorina o wa salimoni (salmon en papillote, tuna (Provencal grilled tuna), eja tio da b ida à la Nicoise tabi awọn ounjẹ stewed pẹlu prawns, mussel, clams ati monkfish. Awọn lobsters ati awọn gigei tun wa.

Oju ti France tun jẹ ilẹ ti kọfi ati kọfi kekerePeople Awọn eniyan agbegbe nifẹ lati lọ si kafe kan ki wọn joko ni ita lati wo agbaye ti n kọja. Nikan tabi tẹle, kika iwe iroyin tabi n ṣakiyesi wiwa ati lilọ eniyan jẹ aṣa ti igba atijọ.

Otitọ ni pe ko si iyemeji pe Faranse ṣe akiyesi sise ati jijẹ awọn ifẹ meji ati nitorinaa, ti o ba gbe kakiri orilẹ-ede naa, iwọ yoo ṣe awari awọn awopọ ẹwa agbegbe ati ọpọlọpọ awọn agbegbe eyiti UNESCO ti ṣalaye awọn ohun ikun inu rẹ Intangible Cultural Heritage of Humanity.

Ṣe o fẹ iwe itọsọna kan?

Awọn akoonu ti nkan naa faramọ awọn ilana wa ti awọn ilana olootu. Lati jabo aṣiṣe kan tẹ nibi.

Jẹ akọkọ lati sọ ọrọ

Fi ọrọ rẹ silẹ

Adirẹsi imeeli rẹ yoo ko le ṣe atejade. O beere aaye ti wa ni samisi pẹlu *

*

*