Gastronomy ti Austria: awọn awopọ aṣoju

Gastronomy ti ilu Austrian

Loni a yoo rin kakiri awọn ero wa nipasẹ awọn gastronomy Austrian ti a mọ daradara. Iru ounjẹ yii ni ọpọlọpọ awọn ipa, pẹlu Juu, Hungary tabi ounjẹ Czech. O jẹ ounjẹ ti a mọ fun awọn ounjẹ akọkọ rẹ, pẹlu awọn ẹran ọlọrọ ati tun fun awọn akara rẹ.

A nlo gba lati mọ diẹ ninu awọn ounjẹ onjẹ ti ounjẹ Austrian, Iru ounjẹ ti o fun wa ni awọn ounjẹ onjẹ ti o kun fun awọn adun. O dara lati mọ inu ikun ti awọn aaye ti a bẹwo nitori o tun jẹ apakan ti aṣa ati itan wọn.

apple strudel

apple strudel

Dajudaju orukọ yii ti dun tẹlẹ si ọ, ati pe iyẹn ni peii apple yii tun jẹ awopọ aṣoju ti guusu Jẹmánì. O jẹ nipa a yipo tinrin ti esufulawa ti o jẹ igbafẹfẹ puff nigbakan. Ninu inu a wa eso oyinbo, suga, eso igi gbigbẹ oloorun, eso ajara ati akara burẹdi. O tun wọpọ lati ṣafikun diẹ ninu awọn eso lati fun ni adun diẹ sii. O ti ṣe ni adiro ati pe a maa n fun ni iṣẹ ti a fun pẹlu gaari icing ati nigbamiran pẹlu pẹlu ipara adun pẹlu oorun oorun fanila. Ni kukuru, ajẹkẹyin kan ti o ni lati gbiyanju ati pe a fẹ fẹ fẹran dajudaju.

Viener schnitzel

Scnitzel

Este eran ara-ara Vienna ni awọn ipa ara Arabia han gbangba. O ti sọ pe awọn ara Arabia mu ohunelo lọ si Ilu Sipeeni ati lẹhinna si Ilu Italia ati nikẹhin o de ibi. Loni o jẹ ọkan ninu awọn awopọ gbọdọ-gbiyanju ti ounjẹ Austrian. O ti pese pẹlu eran malu ti a ge sinu ege ege, niwon o ni lati fi batter kun. Lẹhinna o wa sinu iyẹfun, ẹyin ti a lu ati awọn akara burẹdi. O jẹ imọran ti o baamu pẹlu Ilu Milan ti Ilu Sipeeni ti a mọ pupọ, nitorinaa satelaiti yii yoo jẹ faramọ ati igbadun ni akoko kanna. Bibẹẹkọ, ninu ounjẹ Austrian o ma n din ni bota kii ṣe ninu epo olifi. Bi ọna lati ṣe iranṣẹ fun, wọn ma nfi awọn didin Faranse kun tabi saladi bi ẹgbẹ kan.

Sise eran malu

Sise eran malu

A ṣe satelaiti yii pẹlu Eran malu ara Viennese. A ṣe eran yii ni omitooro ẹfọ tabi omi ti o fun ni adun kan. Nigbati o ba jinna o ge si awọn ege ki o sin. Nigbagbogbo o tẹle pẹlu awọn irugbin poteto ati diẹ ninu awọn akopọ tabi awọn obe lati mu pẹlu ẹran naa. Lapapọ o jẹ ounjẹ alailẹgbẹ ati aṣa ti o tọ lati gbiyanju, ni pataki ti o ba jẹ awọn ololufẹ ẹran.

Soseji Viennese

Ko le ṣe nsọnu ninu Ounjẹ ara ilu Austrian olokiki awọn soseji Viennese. O jẹ otitọ tootọ pe ẹran ṣe ipa pataki ninu inu inu rẹ, nitorinaa satelaiti yii jẹ omiran ti o yẹ ki a padanu. Wọn maa n ṣe pẹlu ẹran malu tabi ẹran ẹlẹdẹ lẹhinna mu. Lakotan wọn yoo wa ni awọn ọna oriṣiriṣi, botilẹjẹpe wọn le jẹun pẹlu akara. Dajudaju a yoo rii ọpọlọpọ awọn ile-ounjẹ ninu eyiti a le jẹun soseji Viennese ti o daju.

Goulash

Satelaiti yii ni tirẹ awọn ipa ni Ila-oorun Yuroopu ati pe o mọ daradara pupọ ni awọn aaye bi Hungary. O jẹ satelaiti ti a kà si onirẹlẹ, ṣugbọn loni o jẹ apakan ti aṣa ti orilẹ-ede yii ati nitorinaa a le rii ni ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ ati nitorinaa gbiyanju rẹ. O jẹ ẹran jijẹ ti igbaradi rẹ rọrun. Ọdunkun ati saladi parsley ni a fi kun nigbagbogbo. Satelaiti ti o rọrun ṣugbọn ọkan ti o yẹ ki a gbiyanju dajudaju ki a gbadun.

Dumplings

Idasonu

Awo yii ni awọn bọọlu eran ti a ṣe ni omi salted. Bọọlu ẹran jẹ oriṣiriṣi ni gbogbo awọn ẹya agbaye ṣugbọn wọn jẹ ipilẹ ti ounjẹ Austrian. Wọn le ṣe ti ọdunkun, burẹdi tabi iyẹfun tabi ẹran, ti o jọra gidigidi ninu ọran yii si awọn bọọbu ẹran ti o le rii to fere gbogbo agbaye. Ṣugbọn ni Ilu Austria wọn le ni awọn eroja oriṣiriṣi.

Plätzchen

Las awọn kuki ti a pe ni aṣoju ti akoko Keresimesi. Dajudaju gbogbo wa ti rii iru awọn kuki apẹrẹ ni awọn aaye miiran, bi wọn ti di olokiki pupọ. Ohunelo naa nigbagbogbo yatọ lati ile kan si omiran, botilẹjẹpe ohun ti o han ni pe o jẹ nipa awọn kuki aladun ti a ṣe pẹlu esufulawa kukuru ti o tan ati lẹhinna ge pẹlu awọn ohun-elo pẹlu oriṣiriṣi awọn ọna. A le fi chocolate tabi awọn ege eso gbigbẹ si wọn. Jẹ ki bi o ṣe le ṣe, ti o ba ṣabẹwo si Ilu Austria lakoko Keresimesi iwọ yoo rii pe awọn kuki wọnyi jẹ Ayebaye.

Sachertorte

Akara oyinbo Sacher

La Akara Sacher ti jẹ Ayebaye pastry tẹlẹ ni pupọ julọ agbaye, ọkan ninu awọn didùn wọnyẹn ti o dun ti o ti kọja awọn aala. O jẹ akara oyinbo chocolate kan ti o ni awọn aṣọ meji ti chocolate ati akara oyinbo kanrinkan oyinbo ti o ya pẹlu jameti apricot. Gbogbo akara oyinbo naa ni a fi pẹlu didi chocolate ti o ṣokunkun ti o fun ni ni irisi didùn yẹn.

Ṣe o fẹ iwe itọsọna kan?

Awọn akoonu ti nkan naa faramọ awọn ilana wa ti awọn ilana olootu. Lati jabo aṣiṣe kan tẹ nibi.

Jẹ akọkọ lati sọ ọrọ

Fi ọrọ rẹ silẹ

Adirẹsi imeeli rẹ yoo ko le ṣe atejade. O beere aaye ti wa ni samisi pẹlu *

*

*