Recolectando setas en el Parque Natural del Montseny

Parque Natural del Montseny

Parque Natural del Montseny

Con la llegada del otoño y las primeras lluvias, se abre la temporada para recolectar hongos. Muchas personas encuentran en esta actividad la oportunidad para disfrutar de un día al aire libre y para recoger setas que después cocinarán. Este colectivo ha crecido mucho en los últimos años, lo que hace cada vez más difícil la búsqueda de estos frutos.

En España existen muchos lugares donde podemos encontrar este manjar tan preciado, uno de ellos es el Parque Natural de Montseny en Barcelona, un enclave donde está garantizado volver con la cesta llena.

Rovellón, níscalo, negrilla y trompeta de los muertos son las principales especies que podemos encontrar en Cataluña, una de las regiones con mayor tradición en la recolección de setas.

Aunque la zona del Pirineo es la más rica en hongos, también hay un pequeño paraíso micológico cerca de Barcelona, en el Parque Natural del Montseny. Los hayedos de este paraje son un buen lugar para empezar a buscar, así como el entorno del municipio de Viladrau.

cesta setas

Para una recolección apropiada de setas, la Generalitat aconseja a los recolectores sacarse la licencia pública, que es gratuita y se obtiene por internet. Además, es importante cumplir con las reglas básicas de todo buen recolector: utilizar una navaja para no arrancar la raíz y usar un cesto de mimbre para que las esporas puedan caer al bosque y se garantice la reproducción.

Quien vaya a recoger setas al Parque Natural del Montseny, también puede aprovechar para conocer el pueblo homónimo, el cual tiene hermosas edificaciones como Sant Marçal de Montseny, un conjunto arquitectónico formado por el templo románico del siglo XII y el antiguo monasterio benedictino, la iglesia de Sant Martí de Montseny de estilo prerrománica del siglo X, la iglesia de Sant Julià de Montseny, de estilo románica, ampliada y reformada en el siglo XIX, y la ermita de Sant Bernat, neorrománica construida en el año 1952 al lado del hotel con el mismo nombre.

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