Për ata që nuk e dinë se Shqipëria është një republikë në Evropën Juglindore. Kufizohet me Malin e Zi në veri, Republikën e Maqedonisë në lindje dhe Greqinë në jug. Si çdo vend, megjithëse nuk ka gastronomi të shkëlqyeshme, ajo ka një pjatë që e diferencon atë nga pjesa tjetër, në këtë rast «Shtë «Sish Kebab».
Kjo pjatë që ju ta kuptoni është si hellët e qengjit me pështymë, për ta bërë këtë pjatë në shtëpi dhe për të marrë shijen shqiptare duhet të përzieni vajin me qepën, fletën e dafinës, barishte aromatike, kripë dhe piper; vendosni në një tas dhe vendosni mishin në marinadë. Mbulojeni dhe futeni në frigorifer për të paktën dy orë, duke e kthyer mishin në mënyrë që të jetë i mbarsur mirë. Vendosni copat e mishit në hell duke alternuar me copa qepësh dhe vendoseni në skarë (jo shumë afër prushit). Piqeni për 8-10 minuta, duke u bërë kafe në të gjitha anët.