Wolfgang Amadeus Mozart Ai është karakteri historik dhe gjeniu më i madh se qyteti i Salzburg i ka dhënë botës. Kjo është arsyeja pse në qytetin austriak mbahet mend në një mijë mënyra të ndryshme: përmes monumenteve, muzeve, festivaleve të muzikës ... Dhe gjithashtu me topa marcipan të mbuluar me çokollatë të shijshme që i gjejmë në të gjitha dyqanet: mozartkugeln, ose "Topa Mozart"
Çudia lindi nga kuzhina e pastiçierit Paul Furst në 1890, një shekull pas vdekjes së muzikantit. Në fakt, ëmbëlsira Fürst vazhdon ta bëjë këtë delikatesë në një mënyrë artizanale dhe sipas recetës origjinale: marzipani i fëstëkut lahet në një shtresë nugate. Një tundim i parezistueshëm. Askush nuk kalon nëpër Salzburg pa e provuar, megjithëse është e lehtë të gjesh Mozartkugeln gjithashtu kudo në Austri.
Çdo vit prodhohen pothuajse dy milion Mozartkugeln të markave të ndryshme në Austri: Scahtz, Holzermayr, Mirabell, Viktor Schmidt, Hofbauer, Heindl, Reber… Dhe sigurisht klasikët e shtëpisë Fürst. Pjesa më e madhe e suksesit të tij qëndron në idenë e vendosjes së portretit të Mozartit të pavdekshëm në mbështjellësin me çokollatë.
Përveç kësaj, e tillë është shumëllojshmëria e kutive të dhuratave që mund të gjejmë në dyqanet e çokollatave dhe dyqanet e suvenireve të Salzburgut se është e pamundur të shkosh në shtëpi pa blerë një. Ka të thjeshta dhe klasike, por edhe të mëdha dhe shumë të hollësishme, disa prej tyre në formën e instrumenteve muzikorë si violina, pianot dhe klarinetat. Ata na futen përmes syve dhe na pushtojnë në qiellzë. Duhet t’i provosh.
Përshëndetje, më pëlqejnë shumë këto çokollata dhe i bleja në dyqanin e Liverpoolit, për fat të keq nuk i gjej më askund, do të doja të dija nëse ka ndonjë në Meksikë dhe ku shiten. Unë do të jem shumë mirënjohës nëse më jepni ndonjë informacion.
Sinqerisht
Cristina