Es muy fácil encontrar buenos sitios donde comer en Cartagena. Esta ciudad levantina perteneciente a la provincia de Murcia cuenta con una magnífica oferta de restauración y de bares en los que saborear unas sencillas tapas o platos más elaborados.
Asimismo, puedes elegir locales que sirven gastronomía tradicional junto a otros de un estilo más vanguardista. También los tienes con cocina de autor al lado de establecimientos especializados en los platos típicos de la comunidad murciana e incluso de comida rápida. A continuación, vamos a hablarte de dónde comer en Cartagena para luego proponerte algunas recetas clásicas de la zona que puedes pedir.
Restaurante Magoga
Un restaurante listo para la llegada de los clientes
Comenzamos nuestro recorrido por las casas de comidas de Cartagena en esta que posee una estrella Michelín y dos soles Repsol. Lo encontrarás en la plaza del doctor Vicente García Marcos, número 5, y descansa los domingos y los lunes. Al frente de su cocina está María Gómez, formada en el Basque Culinary Center y en la escuela de Karlos Arguiñano.
En su comedor puedes elegir platos a la carta o disfrutar alguno de sus menús de degustación. Estos tienen unos precios que van desde los sesenta que cuesta el denominado Etéreo hasta los ciento veinte del llamado Ánima. Asimismo, cuenta con una excelente bodega con más de novecientas referencias y a cuyo frente está Adrián de Marcos, elegido mejor sumiller de la región de Murcia en 2018.
La Antigua Maestranza
Caldero con mújol, uno de los platos típicos de la gastronomía cartagenera
En cuanto a dónde comer en Cartagena de tapas, este restaurante es una de las mejores opciones de la ciudad. No obstante, también dispone de carta y de menú diario que incluso se puede llevar. Este tiene un precio de diez euros, aunque también te ofrecen un plato acompañado de ensalada por solo siete. Como ves, se trata de un restaurante económico, pero no por ello menos recomendable.
Lo encontrarás en la calle Real, número cincuenta, y descansa los lunes. Respecto a su oferta gastronómica, destacan los montaditos, que están muy bien preparados. Por ejemplo, el Campero, que lleva lomo con jamón, o el Mallorquín, con sobrasada y queso. Igualmente, son deliciosos sus timbales, sus tostas y sus tablas. Pero, si prefieres un plato más elaborado, puedes pedir unas berenjenas crujientes con miel de caña o un solomillo de cerdo con salsa de trufa.
La Marquesita, cocina casera entre los sitios donde comer en Cartagena
La terraza de un restaurante
Entre los lugares que te estamos proponiendo para comer en Cartagena La Marquesita representa la cocina casera y tradicional. Regentado por una madre y su hija, te ofrece platos sencillos con genuina alma mediterránea. Entre estos, las alcachofas con espinacas, las setas con crujiente de huevo o las almejas con piñones. Pero, sobre todo, destacan sus deliciosas cazuelas.
Por otra parte, si no eres de mucho comer, puedes pedir medias raciones y también hacer encargos para llevar. Se encuentra en la plaza Alcolea, número seis y descansa los lunes. Además, también ofrece menú del día y otro infantil con platos adaptados a los gustos de los más pequeños. Por ejemplo, unas pechugas de pollo con patatas.
Bodega La Fuente
Agujas de ternera, un picoteo tradicional en Cartagena
Hablando de sitios donde comer en Cartagena, este es uno de los clásicos de la ciudad. Su lema es «precios bajos por comidas maravillosas», lo cual te dará buena idea de lo que te ofrece. En efecto, su especialidad son las tapas a precios económicos, pero no por ello menos sabrosas. Te recomendamos que pruebes, por ejemplo, la Marinera, que está deliciosa y apenas cuesta dos euros. También es magnífica la bautizada como Matrimonio, que lleva salmorejo, anchoas y boquerones.
También te ofrece un excelente salmón ahumado y una rica ensaladilla Olivier. En definitiva, La Fuente te propone recetas sencillas para comer de tapas acompañándolas con una fresca cerveza de caña, un buen vino o un excelente vermut. Encontrarás este local, que también te permite encargos para llevar a casa, en la calle Jara, número veintiocho.
La Catedral
Sala de un restaurante de diseño moderno y minimalista
Si buscas un local con decoración moderna donde comer en Cartagena, la elección perfecta es La Catedral. Llamará tu atención por sus paredes con retroiluminación, sus suelos transparentes y su mobiliario de diseño. Pero ello no está discutido con la calidad de su cocina. Tampoco por eso sus precios son caros. De hecho, puedes comer muy bien por unos veinte euros.
Entre sus platos, tienes una deliciosa ensalada templada de beicon y piñones o una tabla de tataki de atún rojo. Encontrarás este restaurante en la Cuesta de la Baronesa, sin número, y abre todos los días de la semana en horario de comidas. También puedes cenar, pero has de ir temprano, ya que cierra a las nueve y media de la noche.
Jie Ichiban, lo exótico
Un restaurante japonés
Aunque la cocina japonesa ya no puede considerarse exótica en nuestro país por la gran cantidad de restaurantes que la ofrecen, sigue siendo muy diferente a la nuestra. Y, si te hablamos de dónde comer en Cartagena este tipo de gastronomía, el nombre es Jie Ichiban. Lo hallarás en la plaza del Rey, número seis, muy cerca de magnífico Museo Naval.
Como no podía ser de otra forma, te ofrece un excelente sushi. Pero también otras elaboraciones ya populares como el sashimi o los makis. No obstante, a diferencia de otros locales de cocina japonesa que solo tienen un conocimiento superficial de ella, este cuenta con un equipo muy profesional.
Por ejemplo, dominan a la perfección el teppanyaki. Quizá no te suene, pero se trata de una técnica de cocinado a la plancha originaria del País del Sol Naciente. En Jie Ichiban, por ejemplo, tienes carnes y pescados elaborados siguiéndola. Y, por si todo ello fuera poco, no tiene precios caros. Por ejemplo, puedes tomarte unos makis por menos de diez euros.
El Barrio de San Roque
Pan de Calatrava, uno de los postres tradicionales de la cocina en Cartagena
Este es otro clásico de la ciudad. Se encuentra en la calle Jabonerías, número treinta, en un edificio restaurado que antes era almacén de ladrillos y que conserva sus grandes vigas de madera, y descansa los domingos. Su chef es José Antonio Nieto, quien también se encarga de seleccionar la materia prima que luego prepara. Su cocina se basa en la tradicional de la región murciana, pero con toques innovadores procedentes de la más moderna gastronomía internacional.
Pese a todo esto, tampoco es caro. Por ejemplo, puedes saborear un delicioso cochinillo Las Palas que se elabora a sesenta y cinco grados durante veinticuatro horas por apenas veinte euros. También te recomendamos su lubina de estero al horno y su chuletón de Angus de Teruel.
Pero, en general, su carta se basa en la amalgama de sabores. En ella destacan, igualmente, entrantes como la hueva de mújol con mojama de atún y almendras fritas o la coca de verduras asadas con velo de tocino. También tienes platos como el arroz de solomillo de chato con setas, el solomillo de ternera con foie y vino Monastrell dulce, el taco de bacalao a la parrilla sobre pisto de verduras o el caldero, del que te hablaremos más adelante. En definitiva, todo exquisito.
Qué comer en Cartagena
Un plato de michirones
Tan importante como dónde comer en Cartagena es que sepas lo que puedes pedir. Esto es, que conozcas los platos típicos de la gastronomía de esta ciudad levantina. Como es lógico, puedes disfrutar en ella de cocina internacional e, igual que en cualquier otro lugar de España, de comida rápida. Pero sería una pena que no conocieses las deliciosas recetas de la zona.
Uno de los platos por excelencia de la cocina cartagenera es el caldero, que ya te hemos mencionado de pasada y que tiene su origen en la dieta de los pescadores. Se trata de un arroz, justamente, con algún tipo de pescado, por ejemplo, mújol, dorada o cabracho. Como anécdota, te diremos que debe su nombre al recipiente en el que se elaboraba tradicionalmente: una olla de fundición.
También son clásicos en la gastronomía cartagenera los michirones. En este caso, es un guiso de habas secas, chorizo, hueso de jamón y hoja de laurel que se presenta en una cazuela de barro. En cuanto a las carnes, está delicioso el conejo al ajo cabañil. Recibe este nombre una salsa que se prepara, además de con ajos, con vinagre, sal y agua. Pero también puedes pedir una ensalada cantonal, un pulpo a la cartagenera o algún tipo de salazón.
Asiático, el combinado de café por excelencia en Cartagena
Respecto a la panadería, son muy sabrosas las agujas de carne y los exploradores, dos formas de empanadas. No obstante, también son exquisitas las bechamelas, que se elaboran con esta salsa, mantequilla, queso y jamón cocido, o los crespillos.
Por otra parte, puedes terminar tu comida con algo dulce. Por ejemplo, unos cordiales, que son pastelitos de almendra, o un delicioso pan de Calatrava, que se hace a base de bizcochos y huevos. Para beber, puedes tomar una copa de vino de la tierra y, a modo de colofón de tan sabrosa comida, pide un asiático. Es café con Licor 43, brandy y leche condensada.
En conclusión, te hemos mostrado donde comer en Cartagena y te hemos propuesto algunos platos deliciosos. Pero, ya que te encuentras en la ciudad, aprovecha para visitar sus monumentos y también para acercarte a otros preciosos pueblos de la provincia como Mazarrón o Archena, sin olvidar, lógicamente, la preciosa capital. Anímate a disfrutar de esta zona del Levante español y de su gastronomía.