Tregjet e vjetra të ushqimit të qyteteve janë bërë, me kalimin e kohës, hapësira gastronomike ku mund të blini gjithçka, nga produktet themelore ushqimore deri tek ushqimet e shijshme autentike.
Në kryeqytetet e mëdha provinciale, shumë tregje të shijshme janë përhapur që janë bërë një atraksion turistik dhe madje edhe në tempujt gastronomikë për personat ushqimorë. Aktualisht, nuk është e lehtë të dihet se sa ka në Spanjë, por ka mjaft dhe secili ka hijeshinë e vet. Karakteristikat e tij kryesore? Normalisht që të gjithë kanë të përbashkët një dizajn ekskluziv, dekorim dhe ndriçim avangardë, arkitekturë historike dhe propozime interesante të kuzhinës.
Barcelona
Fasada e Tregut La Boquería në Barcelonë
E njohur gjerësisht si Mercado de la Boquería, emri i saj zyrtar është Mercat de San Josep dhe ndodhet në Ramblasin e famshëm të Barcelonës, ku më parë ishte vendosur Manastiri i San José. Sidoqoftë, ai tashmë ekzistonte si një treg në ajër të hapur në Mesjetë, duke e bërë atë një nga tregjet më të vjetra në botë.
Isshtë një nga vendet më emblematike në Barcelonë dhe një nga atraksionet kryesore turistike të saj. Këtu mund të gjeni të gjitha llojet e produkteve të freskëta, me cilësi të lartë të tilla si suxhuk, ushqim deti, fruta, konserva ose peshk të kripur. Ajo gjithashtu ka disa bare dhe restorante për të shijuar më të mirën e kuzhinës katalanase dhe spanjolle.
Në La Boquería mund të gjejmë rreth 250 tezga ku shiten produkte ushqimore, si dhe disa bare, tualete, Salla Gastronomike dhe vende të tjera që lidhen me tregun. Ne ju rekomandojmë që të shkoni në pikën e informacionit për të kërkuar një hartë që do t'ju bëjë më të lehtë për të gjetur stenda të caktuara në Tregun La Boquería, pasi që të gjithë janë të numëruar në mënyrë të dukshme.
Nëse planifikoni të vizitoni Barcelonën së shpejti, Ne ju këshillojmë që të shkoni në La Boquería dhe të shijoni atmosferën që është e përqendruar atje ndërsa pini një pije në një nga tezgat e saj ose të bëni disa blerje.
Valladolid
Imazhi përmes Diario de Valladolid
Që nga përurimi i tij në 2013, Stacioni i Gourmet Valladolid është shitur plotësisht. Ndodhet pranë stacionit të trenit të qytetit dhe Objektivi i tij është të bëhet një hapësirë referimi gastronomike ku mund të shijoni produktet më të mira me Emërtimin e Origjinës dhe pasuritë e tjera të kuzhinës.
Stacioni Valladolid Gourmet karakterizohet nga shumëllojshmëria e gjerë e produkteve dhe nga liria e përdoruesit kur zgjedhin pjatat e tyre të preferuara duke përdorur një sistem novator provë-provë. Nga ana tjetër, klasa gjithashtu e re shumëfunksionale Escuela Gourmet synon të sjellë gastronominë më afër përdoruesit përmes shfaqjeve të gatimit të drejtpërdrejtë, provave të produkteve ose nënshkrimeve të librave në lidhje me gastronominë.
Ndër tezgat që mund të gjejmë në këtë treg gustator janë një kroketeri, një restorant me ushqim deti, një churreria, një dyqan djathi dhe një bar vere, megjithëse oferta është shumë më e gjerë. Për të shijuar plotësisht një ditë tapas në Stacionin Gourmet Valladolid, ju rekomandojmë të merrni çekun e provës pasi që për vetëm 13 euro mund të shijoni shtatë vakte nga ndonjë nga tezgat e shijshme.
Ky treg gastronomik erdhi për të përfunduar ofertën e pabesueshme të Valladolid për sa i përket tapas dhe pinchos. I konvertuar prej vitesh në një nga kryeqytetet kryesore të tapave spanjolle, nuk mund të humbisni këtë enklavë të re ushqimore në rrugën tuaj përmes Castilla y León.
Madrid
E vendosur në zemër të Madridit tradicional, pranë Kryebashkiakut të njohur Plaza, është Mercado de San Miguel. Një vend monumental dhe historik i shpallur një Aset i Interesit Kulturor motoja e të cilit është "tempulli i produkteve të freskëta ku protagonist është zhanri, jo shefi i kuzhinës".
Ajo u ndërtua në 1835 nga arkitekti Joaquín Henri në mënyrë që të ishte një treg ushqimesh dhe u përfundua nga Alfonso Dubé y Díez në 1916. Tre vjet më vonë u inaugurua dhe qëndroi në punë për një kohë të gjatë derisa filloi të binte për shkak të ndryshme arsye. Në fillim të shekullit të XNUMX-të, një grup biznesmenësh vendosën ta shpëtonin atë nga braktisja dhe ta shndërronin në një koncept të ri: Institucione gastronomike cilësore ku ekspozohen një përzgjedhje e produkteve që mund të provohen në vend. Një ide që ka kapur mes konsumatorëve pavarësisht nga fakti se çmimet nuk janë për të gjitha buxhetet.
Tregu i San Miguel ka më shumë se tridhjetë dyqane nga më të ndryshmet: djathëra, goca deti, mish, derivate të derrit iberik, fruta, verëra, turshi, peshk, makarona të freskëta, pasta ... suksesi ka qenë kumbues.
Cordova
Një mënyrë tjetër shumë interesante (dhe e shijshme) për të njohur Kordoba është përmes tregjeve të saj. Në kryeqytetin e Kalifatit është Tregu Victoria, një hapësirë e shijshme që mbledh më të mirën e Kordobës dhe gastronomisë ndërkombëtare në tridhjetë stalla simpatike, perfekte për tu futur në mëngjes, drekë ose darkë.
Ky treg daton që nga viti 1877 dhe zë stendën e vjetër të Rrethit të Miqësisë, një strukturë e falsifikuar e shekullit XIX që u ndërtua në Paseo de la Victoria si një kabinë e drejtë për anëtarët e Rrethit të Miqësisë.
Këtu mund të gjeni nga propozimet ndërkombëtare nga Italia, Japonia, Meksika ose Argjentina te kuzhina tradicionale andaluziane e përfaqësuar në formën e salmorejo, kroketa, orizi, mishi dhe peshku. E gjithë kjo e shoqëruar me birrat dhe verërat më të mira.
Në Tregun Victoria de Córoba ekziston gjithashtu një menu provë shumë e rekomanduar e përbërë nga 4 tapa dhe një pije për 11,50 euro.