L Tapas baret më të mira në Granada Ato janë pjesë e ofertës së pashoqe turistike të këtij qyteti andaluzian. Jo më kot është një nga destinacionet e preferuara si për ata që na vizitojnë nga jashtë ashtu edhe për udhëtarët vendas.
Lagjet historike plot origjinalitet si p.sh Sacromonte o Albaicín, monumente si të pakrahasueshëm Alhambra dhe një klimë e shkëlqyer e bëjnë kryeqytetin e Granadës një vend ëndrrash. Por e tij gastronomi e shijshme e cila është e pranishme në baret më të mira tapas në Granada. Më pas do t'ju flasim për to, por fillimisht duam t'ju tregojmë disa nga mrekullitë që ju ofrojnë.
Çfarë quajmë tapa?
Calamari, një nga tapas par excellence
Me siguri e dini se çfarë është kopertina. Megjithatë, nuk është e dëmshme ta shpjegojmë atë, sepse ky koncept ka kuptime të ndryshme në disa zona të Spanjës. Në përgjithësi, është vakt i shpejte e cila shërbehet në lokale për të shoqëruar pijen.
Si kuriozitet do t'ju themi se origjina e emrit do të ishte në zakoni i mbulimit të gotave me një copë bukë në mënyrë që të mos hyjë pluhuri në to. Më parë bëhej në taverna dhe bujtina. Për më tepër, sipas Fjalori i Akademisë Mbretërore të Gjuhës, është një term i origjinë andaluziane.
Nga ana tjetër quhet zakoni i vizitës së disa vendeve për të konsumuar tapas të ndryshëm "shkoni për tapas" dhe është një zakon shoqëror spanjoll që është me siguri unik në botë. Por, siç ju thamë, këto lloj pijesh nuk janë të njëjta në të gjithë Spanjën.
Për shembull, në Vend Baske bëhen ato tipike pintxos, të cilat zakonisht janë feta buke mbi të cilat vendosen preparate të tjera. Megjithatë, në Asturias Tapas identifikohen me pjata të vogla ushqimore si p.sh Chorizos në musht ose merluci i skuqur. Dhe kjo na bën të flasim me ju për tapas tipike.
Tapas tipike që mund t'i gjeni në baret më të mira tapas në Granada
Açugat në vinegrette, një nga tapas më të thjeshtë dhe më të zakonshëm
Në një kuptim të caktuar, ne mund ta identifikojmë kapakun me a ushqim të lirëEpo, nëse merrni dy ose tre, do të jeni po aq të mbushur sa me një menu ditore. Në fakt, në Granada ekziston një zakon për të veshur një të tillë falas me pijen tuaj. Prandaj, nëse vizitoni dy ose tre lokale, do të ndjeheni sikur keni ngrënë tashmë, sepse, përveç kësaj, ato janë të bollshme. Në menunë tapas të qytetit Nasrid keni disa të përbashkëta për të gjithë Spanjën dhe të tjera të vulës së tyre.
Tapas origjinale të Granadës
Hell tortilla
Ndër këto të fundit, omëletë sacromonte. Është bërë me trurin e qengjit, kriadillas dhe forma të tjera të të brendshmeve. Por zakonisht ka edhe piper, bizele, patate, thërrime buke dhe madje edhe arra. Po kështu, në disa raste chorizo ose proshutë Trevélez.
Pikërisht, kjo e fundit është një nga komponentët kryesorë të një tjetër tapa të Granadës. Jo më kot është bërë në bashkinë që i jep emrin dhe që ndodhet në veri të krahinës, si dhe në ato afër saj. Përveç kësaj, ajo ka veçorinë Treguesi i Mbrojtur Gjeografik dhënë nga Bashkimi Evropian.
Por tapas që bëhen me këtë produkt në qytetin andaluzian nuk mbarojnë këtu. Një tjetër nga baret më të shpeshta në tapas baret më të mira në Granada është Proshuta e pjekur si për lehtësinë e përgatitjes ashtu edhe për shijen e tij. Nga ana tjetër, më e përpunuar është Mish në salcë, e cila konsumohet edhe në dy mënyra: në pjatë me bukë për zhytje ose si sanduiç.
Përgatitje të tjera shumë të zakonshme në ambientet e mikpritjes së qytetit janë ato që bëhen me thërrime. Në fakt, kjo është një pjatë tipike nga shumë zona të España, qysh Aragon lart Murcia. Po kështu, ato bëhen me përbërës të ndryshëm. Por në Granada shërbehet edhe si tapa dhe Ato shoqërohen me peshk të skuqur, speca dhe pjepër.
Së fundi, ne do të rekomandojmë një tjetër tapa tipike të Granadës. Eshte per patëllxhanë me mjaltë, edhe pse përgatiten shumë në Cordova y Malaga. Prezantohen të prera për së gjati, sikur të ishin patate të skuqura dhe me mjaltë sipër. Kontrasti midis të ëmblës dhe të kripurës është i shkëlqyeshëm.
Tapas të zakonshme në zona të tjera të Spanjës
Kroketat janë të pranishme në të gjitha baret më të mira tapas në Granada
Por shumë tapas të tjerë të zakonshëm për pjesën tjetër të Spanjës bëhen gjithashtu në Granada. España. Nuk mund të mungojnë mes tyre kroketa, të bëra me mish. Një tjetër thelbësore në çdo menu tapas është shërbimi i Kallamar i stilit romak. Dhe ne mund t'ju themi të njëjtën gjë për përgatitjet e peshkut si p.sh qen peshku në marinadë o sardele të skuqura.
Kapelat e tjera kërkojnë më shumë punë si p.sh fasule me proshutë, bisht ose qull. Këto të fundit, siç e dini, përgatiten me kokrra ose miell tërshëre që gatuhen në qumësht. Pikërisht, të Restorant La Tarasca së fundmi fitoi një çmim në konkurs Tapas Granada me pak qull pikant nga Alpujarra.
Në vend të kësaj, është shumë e thjeshtë kërkesën. Thjesht, është një fetë bukë me ton sipër dhe sipër me një piper të kuq. Emri i saj vjen nga beretat e asaj ngjyre që mbanin karlistët.
Nga ana tjetër, nuk mungojnë tapas baret më të mira në qytetin Nasrid. kërmijtë, të cilat janë tradicionale edhe në shumë krahina të tjera. I gjeni në recetën e tyre më tradicionale ose të shoqëruara me salca të ndryshme. Dhe, natyrisht, në çdo menu tapas keni përgatitje të tjera klasike. Për shembull, sanduiç montadito ose ijë, hamburgeri sigurisht, omëletën me patate, e cila nuk mund të mungojë në asnjë vend ushqimor.
Pasi t'ju tregojmë tapas-et kryesore që mund të shijoni, do t'ju flasim për disa nga baret më të mira të tapas në Granada. Por fillimisht duam t'ju tregojmë një anekdotë tjetër. Gjatë gjithë historisë janë quajtur edhe tapas "shenime" o "bie në sy" sepse zakonisht konsumoheshin para ngrënies. Me të parën nga këta emra ata shfaqen në Jeta e Buscon de Françesku i Kuevedos.
Disa nga baret më të mira tapas në Granada
Dy pije me një tapa në tarracën e një bari
Siç e keni parë, kopertina është një nga zakonet më të vërteta spanjolle. Prandaj këtë lloj ushqimi do ta gjeni në të gjithë vendin tonë pa përjashtim. Megjithatë, ka qytete ku ata janë veçanërisht të famshëm. Kjo është ajo që ndodh në Madrid me kallamar dhe të brendshme ose në el Vend Baske me ato të përmendura tashmë pintxos.
Granada është një tjetër nga qytetet e famshme për ofertën e saj tapas. Në fakt, shumëllojshmëria dhe bollëku i saj befasojnë vizitorin. Përveç kësaj, ajo ka një numër të madh objektesh ku mund t'i shijoni ato. Le t'ju tregojmë disa nga më të mirat.
Veraritë Castaneda
Shumëllojshmëri tapas në barin e një hoteli
Këtë klasik të industrisë së mikpritjes së Granadës do ta gjeni në vendkalimin Almireceros, numrat 1 dhe 3. Do t'ju pëlqejë dekorimi i tij tradicional me fuçi dhe dru, si dhe atmosfera e tij e gjallë në çdo kohë të ditës.
Ju ofron juve një listë e shkëlqyer verërash, edhe pse është pothuajse e detyrueshme të kërkohet një vermut bërë ekskluzivisht. Megjithatë, nëse ju pëlqen të provoni gjëra të reja, merrni një "calicasas". Është një kombinim i verërave, përzierja e të cilave është sekrete. Sa i përket tapave të tyre, ato janë tradicionale. Për shembull, mund të kënaqeni ato me zierje, oriz ose patate.
Bar Diamanti
Proshutë Trevélez, një nga kënaqësitë e gastronomisë së Granadës
Është një tjetër nga objektet më klasike në Granada, pasi është hapur që nga viti 1942. Origjinali ndodhet në numrin 28 të rrugës Navas, megjithëse ka katër objekte të tjera në qytet. Shquhet për verërat e saj, veçanërisht të bardha.
Por kryesisht sepse të skuqurat tuaja. Los Diamantes ju ofron një të shijshme peshk i skuqur, karkaleca deti dhe kallamar të rrahurDhe veshja y bienmesabe. Ndoshta ju nuk e dini këtë recetë të fundit. Është një ëmbëlsirë me origjinë arabe që bëhet me vezë, sheqer, bajame, shurup, biskota dhe kanellë. Por, nëse flasim për pasta, ato që janë tipike për Granadën janë piononët.
Bar Alitar
Piononos, emblematike e pastave të qytetit andaluzian
Menjëherë pas hapjes së Diamantes, Aliatar e bëri këtë, konkretisht në vitin 1947. Por, me kalimin e kohës, ka hapur edhe më shumë dyqane. Do t'i gjeni në rrugët San Antón, 67; San Sebastián, 4 vjeç dhe Doktor Adelardo Mora, 12 vjeç.
Përfaqëson botën e Snacks brenda tapas bareve më të mira në Granada. Mund t'i porosisni tradicionale, por karakteristikë e tyre është bërja e tyre me përbërës origjinalë. Për shembull, ju i keni ato artichokes me açuge, fasule me proshutë ose ijë dhe marule.
Manuelët
Sallata ruse, një tjetër klasik në botën e tapas
Nëse objektet e mëparshme janë klasike, ky është edhe më i tillë, pasi ka hapur dyert në vitin 1917. Gjithashtu ka zgjeruar ofertën e tij me disa objekte në rrugë të ndryshme të qytetit. Për të mos ju mërzitur duke i përmendur të gjitha, do të përmendim ato në rrugët Reyes Católicos, 61 dhe Cárcel Baja, 1.
Nëse vizitoni ndonjë prej tyre, ju rekomandojmë tapas të vërtetë të Granadës. Për shembull, tortilla Sacromonte, për të cilën ju kemi thënë tashmë. Por ata janë gjithashtu të famshëm kroketa dhe, po kështu, keni edhe receta të tjera të shijshme si p.sh tartare ton i kuq me avokado o salmorejo me proshutë të grirë dhe vezë.
Taverna Tana
Salmorejo është një tjetër përgatitje e zakonshme në baret më të mira tapas në Granada.
Isshtë gjetur në lagjen El Realejo, konkretisht në rrugën Placeta del Agua, numër 3. Nëse ju themi se ai e ka marrë çmimi për Barin më të mirë të verës në Spanjë Në vitin 2020, do të merrni një ide për përshtatshmërinë e tij për alternim. Ajo ka më shumë se gjashtëqind referenca të verës në menunë e saj.
Por shija e tapas tyre nuk është shumë prapa. Nëse shkoni te Tana, ju këshillojmë të porosisni salmorejo me sardele të kripura o melva canutera me speca të pjekur.
Si përfundim, ne ju kemi treguar disa nga Tapas baret më të mira në Granada, si dhe përgatitjet kryesore që mund të porosisni prej tyre. Megjithatë, mund të përmendim objekte të tjera si p.sh Provinca Bar, me barbunë e tij dhe animacionin e tij flamenko; Dhoma e pasme, e cila shquhet për djathërat dhe patetë, ose Botileria, me mishin e tij në salcë dhe kroketat e tij. Guxoni t'i takoni.