Rreth pesë vjet më parë, e Premtja e Zezë Amerikane zbarkoi në Spanjë, një fushatë e rëndësishme tregtare e bazuar në ulje të shijshme me qëllim të Krishtlindjeve që zhvillohet pas Falënderimeve jo më pak të famshme. Ashtu si Halloween-i apo e Premtja e Zezë kanë zënë rrënjë në vendin tonë, për momentin Falënderimet po rezistojnë edhe pse nuk duhet të përjashtohet që për dy vjet të gjithë ne të përfundojmë duke e asimiluar këtë parti si tonën, siç ka ndodhur tashmë me ato të përmendura më parë. Sidomos për shkak të mesazhit të bukur që Falënderimet sjell dhe sepse jemi jetimë nga një festë si kjo gjatë nëntorit.
Falënderimet u festuan në 24 Nëntor. Nëse nuk u përgatitët dhe do të dëshironit të festonit vitin e ardhshëm me miqtë tuaj, Më poshtë ne shpjegojmë të gjitha detajet e kësaj feste, precedentët e saj në histori dhe ku të shijoni një menu të shijshme të Falënderimeve në zemër të Madridit. Në rast se mbushja e gjelit të detit dhe përgatitja e salcës së boronicës nuk është gjëja juaj.
Çfarë është Falënderimi?
Isshtë një festival i traditës së krishterë me origjinë nga Shtetet e Bashkuara në të cilin Zoti falenderohet për njerëzit me fat, gjërat ose ngjarjet që kemi në jetën tonë. Natën e 24 nëntorit, familje të tëra mblidhen rreth një tavoline për të shijuar, gjellërat e shijshme të gjelit të detit të pjekur tradicional dhe byrekun tipik me kungull.
Si filloi Falënderimet dhe cili është evolucioni i saj?
Sipas kronikave, ishte viti 1620 kur një grup kolonësh evropianë u vendosën në Massachusetts pasi kaluan Atlantikun në kërkim të një jete më të mirë. Ata kaluan shumë vështirësi derisa, pas një dimri shumë të ashpër, ata arritën të sillnin të korrat e tyre në sajë të bashkëpunimit të vendasit Wampanoag, i cili i ndihmoi ata të rritnin misër, kunguj ose elb. Kolonët, jashtëzakonisht mirënjohës, përgatitën një festë të shkëlqyeshme për të falënderuar Zotin.
Nga ai moment, Falënderimet po merreshin në qendër të vëmendjes derisa në 1863 Presidenti Abraham Lincoln krijoi një ditë kombëtare të Falënderimeve në një letër që përcaktoi të enjten e fundit të nëntorit si një ditë falënderimesh dhe adhurimi të Zotit.
Sot, familjet amerikane ulen rreth televizionit për të parë ceremoninë vjetore të pastrimit të turqisë të transmetuar nga Shtëpia e Bardhë, si dhe fjalimin e presidentit. Sidoqoftë, ngjarja kryesore e fundjavës së Falënderimeve (e Enjte deri të Dielën) është darka e së Enjtes, pjata kryesore e së cilës është gjeldeti i mbushur, i cili zakonisht shoqërohet me pure patatesh ose kungujsh, patate të ëmbla, fasule jeshile, karota ose kallinj misri. Për ëmbëlsirë është tipike të hani një copë byrek me kungull.
Të nesërmen festohet e Premtja e Zezë, me shitje në pothuajse të gjitha institucionet, një "parti" që është eksportuar me shumë forcë në Evropë dhe që shënon fillimin e periudhës së Krishtlindjes.
Dhe çfarë lidhje me Falënderimet Spanjolle?
Isshtë e njohur mirë se prania e Perandorisë Spanjolle në Amerikën e Veriut daton që nga fillimi i shekullit të 56-të, kështu që Massachusetts nuk do të ishte kodra e parë e vendosur në atë vend por ajo e San Agustín de la Florida, themeluar nga Pedro Menéndez de Avilés XNUMX vjet më parë.
Pas më shumë se gjysmë shekulli parandalimi i ndonjë kombi tjetër evropian nga vendosja e përhershme në kontinentin Amerikan, një grup Huguenotësh Francezë patën sukses në Florida, mbi Jacksonville të sotëm, atë që dikur njihej si Fort Caroline.
Mbretërit e Spanjës konsideruan se i gjithë kontinenti u përkiste atyre me të drejtë dhe çdo ndërhyrje konsiderohej pirateri. Kështu që me 50 burra dhe aleatët e tij të lindjes Saturiwa, ai mori vendbanimin dhe e shkatërroi atë.
Një muaj pas themelimit të San Agustín, Pedro Menéndez de Avilés mbajti një vakt shumë të ngjashëm me atë të Massachusetts për nder të aleatëve të tij Saturiwa për të falënderuar për ndihmën e tyre dhe për fitoren e Zotit. Vetëm ai e bëri atë 56 vjet para ngjarjeve që ndodhën në shtetin aktual amerikan.
Sidoqoftë, në të dy rastet ishte një takim midis civilizimeve shumë të ndryshme për të falënderuar Zotin që ata ishin akoma gjallë, megjithë rrethanat e vështira në të cilat duhej të jetonin.
Ku ta shijoni një darkë të Falënderimeve në Madrid?
Përmes | Vanitatis
Gjëja tradicionale do të ishte ta festonim atë në shtëpi dhe të gatuajmë për miqtë dhe familjen që na shoqërojnë atë ditë, por nëse nuk jeni entuziast për idenë e kalimit të mbrëmjes në kuzhinë ose preferoni të dilni për darkë dhe pi nje pije me vone, Në Madrid ka shumë restorante ku mund të shijoni një festë të mirë gjeldeti me çmime që i përshtaten të gjitha buxheteve.
Cornucopia (Rruga Navas de Tolosa 9)
Ky restorant në zemër të Madridit ishte një nga të parët që festoi Falënderimet në Madrid më shumë se 20 vjet më parë dhe ata ende vazhdojnë me traditën. Ata shërbejnë një menu të plotë për 46 euro në të njëjtin vend dhe gjithashtu për të marrë në shtëpi.
Unbox (Paseo de la Habana 84)
Shefi i kuzhinës Iván Sáez përgatit një menu të shijshme të Falënderimeve për 32 euro që përfshin: patate të skuqura zhardhokësh me ketchup piperi, kunguj të ëmbëlsuar me djathë të freskët, arra pishe dhe kremin e tyre, kërpudha të mbushura të mbuluara me proshutë Iberike, gjel deti, patate pure, fasule jeshile dhe salcë boronicë , byrek me ëmbël me salcë ferrë dhe akullore me mjaltë.
Mendrugo (Rruga Colmenares 5)
Në këtë restorant simpatik të vendosur në zemër të lagjes Chueca do të gjeni një menu për 17,50 euro bazuar në gjelin e detit të shoqëruar me komposto dimri dhe parmentier fshatar.
Taksi për në Manhattan (Rruga Bazilika 17)
Nga e enjtja, 24 nëntor deri të dielën, ata ofrojnë një menu të shijshme të Falënderimeve për 27 euro, ku pjata kryesore është gjel deti tradicionale shoqëruar me krem kungulli dhe ëmbëlsirë.
Rubaiyat (rruga Juan Ramón Jiménez 37)
Si çdo vit, ky restorant brazilian i specializuar në mish do të ofrojë një menu tradicionale me ajkë misri dhe vanilje, ëmbëlsira gjel deti dhe një pije për 55 euro.