Turizmi është një industri pa oxhaqe dhe e vërteta është se ka shumë lloje të turizmit. Do të thoshim se ka aq makina pasagjerësh sa u pëlqen njerëzve. Çfarë di për turizmi mikologjik? Bëhet fjalë për gjuetinë e kërpudhave dhe në Spanjë mund ta shijoni shumë dhe në të gjithë vendin.
Le të shohim atëherë Cilat janë zonat më të mira në Spanjë për të mbledhur kërpudha?. Gjëja tjetër do të jetë të kërkoni receta për shije!
Turizmi mikologjik
Ky lloj turizmi është një nga Aktivitetet më tipike të vjeshtës. Mund ta mendojmë si një aktivitet shumë të lashtë, sepse në të vërtetë paraardhësit tanë kanë mbledhur kërpudha gjatë gjithë jetës së tyre, qoftë për gatim apo për të bërë përzierje mjekësore. Të ecësh për të kërkuar dhe mbledhur kërpudha është një aktivitet shpërblyes, në natyrë, një mënyrë për të qenë në kontakt me natyrën dhe ciklet e saj. Dhe përfundimi më i mirë është t'i gatuani ato dhe të shijoni një pjatë.
Në Spanjë ka shumë vende për të mbledhur kërpudha dhe nganjëherë organizohen Konferenca Mikologjike në zonat rurale, në të gjithë vendin, diçka që ndihmon shumë zhvillimin e tyre. Ne flasim, për shembull, për Dita e kërpudhave e cila festohet në Navarra, në Parku Mykologjik Ultzama, me 848 llojet e saj të kërpudhave.
Ka edhe shumë vende të kërpudhave në Katalonjë dhe kjo është arsyeja pse ato festohen këtu për disa ditë në një ngjarje të quajtur Ju luani pels boletis. Në Soria ka edhe shumë kërpudha, shumë, veçanërisht në Pinares ose në luginën e Razón, vende ku organizohen ekskursione dhe punishte gatimi.
Në Albacete është Muzeu Chanterelle, në Sierra del Segura dhe në vjeshtë zhvillohen Ditët Mikologjike, ditë në të cilat mund të kaloni ose të merrni pjesë në biseda nga specialistë. Muajin tjetër, nëntor, në Zaragoza do të zhvillohen edhe Ditët Mikologjike me kurse, shëtitje dhe biseda.
Ku të zgjidhni kërpudha në Spanjë
Ne mund të fillojmë me Madridi dhe rrethina që për momentin nuk ka nevojë të kërkoni leje. Le të kemi parasysh se Madridi është i rrethuar nga vende që janë përrallore për rritjen e kërpudhave. Kështu që, si në vjeshtë ashtu edhe në pranverë, turizmi mikologjik është rend i ditës.
Midis Rascafría dhe Miraflores de la Sierra është Porti Morcuera, një vend i shkëlqyer për të mbledhur kërpudha. Duhet të lëvizësh shumë, po, por në pyjet me pisha që janë sipër përroit Aguilón, duke filluar nga fundi dhe duke u ngjitur përpjetë, do të gjesh shumë boletus edulis. Të portet e Navafría, Canencia dhe Cotos Mund t'i përfshijmë edhe në listën e vendeve për të mbledhur kërpudhat.
En Segovia Mund të zgjidhni edhe kërpudha. Ecni nëpër të bukurën Pylli me pisha Valsaín i paçmuar. Në vjeshtë, dhe falë lagështirës së vendit, Boletus edulis dhe kërpudha kërpudha. E shijshme! Përrenjtë Minguete dhe Telégrafo njometin veçanërisht një pjesë të pyllit me pisha, kështu që këtu janë mbledhur më shumë ekzemplarë. Po vërtet, Njerëzit nuk mund të kalojnë 5 kilogramë në ditë dhe duhet të paguajnë një leje prej 5 euro në ditë.
A mund të mbledhim kërpudha në Vend Baske? Po, në lartësitë e Mali Gorbeia shumë veçanërisht. Është tokë ahu dhe kërpudha falas sepse mundi juaj do të shpërblehet pa paguar asnjë euro për disa leje. Shporta juaj do të mbushet lehtësisht Boletus pinophilus dhe Boletus edulis. E njëjta gjë nëse kërkoni në zonën e Park House, në Sarría.
En Santa Ka një shumëllojshmëri kërpudhash që rriten në pyjet e saj me pisha, lisat e tapës, lisat, gështenjat dhe pemët e tjera të bukura. Çfarë kërpudhash do të gjeni? Epo, ato më të ndryshmet dhe më të vlerësuarat si tanas ose tentullos që me të vërtetë ka shumë. Duke qenë se është zonë turistike mikologjike, organizohen ekskursione një orëshe. Dhe sigurisht, në restorantet e zonës mund të shijoni gjithmonë gatimet më të mira.
Ka edhe pisha dhe ahu nënë Sierra de Cebollera, në La Rioja. Këtu mund të grumbulloni pak nga çdo gjë: nga zogjtë e zinj dhe pardillat deri te kanteranët dhe biletat. Këtu Aktiviteti i mbledhjes së kërpudhave është i rregulluar pra përcaktohet se sa persona në ditë dhe për zonë mund të marrin. Ju mund të menaxhoni dhe merrni leje në internet.
Nëse jeni në Andaluzi Ju gjithashtu mund të dilni dhe të mblidhni kërpudha. Në provincën e Malaga Ka shumë qoshe, për shembull ka Parku Natyror Sierra de las Nieves, një rezervë biosfere me më shumë se 400 lloje kërpudhash dhe kërpudhash. Ka shumë që janë helmuese, ndaj bëni kujdes. Në rastin e Santa ju mund të shkoni në Sierra de Aracena dhe Picos de Aroche.
En Cordova ka Parku Natyror Subbéticas, parku më i rëndësishëm i kërpudhave në vend, Gjeopark Natyror i UNESCO-s, që mbulon më shumë se 32 mijë hektarë. Gjithashtu këtu, në Priego de Córdoba, është kopshti i parë mikologjik në Evropë, e populluar nga tartufi.
Dhe ne Asturias? Po, gjatë gjithë vitit mund të mblidhni kërpudha të ngrënshmesidomos në Cangas de Narcea dhe në Mieres, Piloña, pylli Muniellos dhe parqet natyrore të Redes dhe Somiedo, ku do të shihni gjuhë lope, boletus dhe chanterelles.
E thamë më lart se në Katalonjës Ditët e mikologjisë mbahen, kështu që padyshim që këtu ka edhe zona të veçanta për mbledhjen e kërpudhave. Për shembull, ai Parku Natyror Montseney, Ribagorça e Epërme dhe pyjet e Pla de Puigventós. Janë tre zona të rezervuara për mbledhjen e kërpudhave: Portet në Baix Ebre dhe Montsià, Mazizo del Orri, në Pallars Sobirà dhe Alt Urgell dhe Setcases në Ripolles.
Castilla y León Pret shumë njerëz nga Madridi që i duan kërpudhat. Faqe si pyjet e San Leonardo dhe Navaleno, në Soria, ose Monte Faedo de Orzonaga, në León janë shumë të njohura dhe të rekomanduara. Në rastin e Soria ju gjeni Qendra Natyrore e lumit Izana ku ka seminare për të mësuar gjithçka që ka të bëjë me kërpudhat, kërpudhat dhe ekskursionet.
Navarra Ajo ka një vend që është shumë i vizituar nga dashamirët e turizmit mikologjik, të Gjurma Mikologjike Unzué. Gjithashtu, në Luginën e Ulzamës që nga viti 2006 funksionon një projekt për të parandaluar abuzimet me këtë lloj turizmi. Për këtë funksionon Parku Mikologjik, ku me leje mund të mbledhësh palometa, kanterela dhe bori. Ju paguani nga 5 deri në 10 euro në ditë në varësi të kilogramëve që grumbulloni.
Këshilla për mbledhjen e kërpudhave
- Mbani në mend se ka kërpudha të ngrënshme dhe të tjera që janë helmuese, përgjithësisht ato shumëngjyrëshe, por jo gjithmonë.
- Përdorni një shportë, pa leckë ose qese plastike, sepse kërpudhat duhet të djersitin dhe të lëshojnë sporet e tyre edhe kur mblidhen.
- Ka njerëz që presin dhe njerëz që këpusin kërpudha, por varet se çfarë lloji është dhe çfarë mendimi keni. Shumë rekomandojnë që ta rrotulloni kërpudhat 360º në boshtin e saj, nga kërcelli, nëse do ta këpusni. Nëse vendosni ta prisni, bëni një prerje horizontale në fund të bazës, më afër tokës.
- Në thelb kërpudhat mblidhen në Cáceres, Soria, Granda, Guadalajara, Madrid Burgos, LeónAlbacete, Barcelona Ourense, Cuenca, Lugo