E Krishtlindjedhe në España Një ëmbëlsirë shumë tipike nuk mund të mungojë në çdo tryezë krishtlindjesh spanjolle: Polvorón. Sot në Actualidad Viajes, ne deshëm të shkruajmë për këtë ëmbëlsirë tipike spanjolle dhe t'ju prezantojmë me disa qytete të njohura që njihen mbi të gjitha për Polvoronet e tyre dhe të tjera të shijshme. gastronom.
Nëse tashmë po mendoni për ato blerje tipike të ushqimit të Krishtlindjeve, mbase leximi i këtij artikulli do t'ju ndihmojë shumë. Ne udhëtojmë nëpër qytete të ndryshme në kërkim të shijshme të hollë që do të mbushin pothuajse të gjitha tryezat spanjolle për Krishtlindje.
Estepa dhe mantekadot e saj
Estepa, një qytet i vendosur në zonën juglindore të provincës së Sevilla, është i njohur në pjesën më të madhe të Spanjës për mantekadot e tij të famshme dhe të pasura.
Nëse shohim pak prapa dhe hetojmë pak historinë e saj, origjina e Estepeño mantecado daton që në shekullin e XNUMX-të në Manastiri i Santa Clara de Estepa. Pikërisht atje ata filluan me përpunimin e "Mantecados de Estepa" me receta të vjetra, dhe ku madje u duhej të punësonin ëmbëltore për të përballuar kërkesën e madhe që vinte nga Sevilja ose Madridi.
Megjithëse ishte bërë bukë e shkurtër artizanale Në shumë shtëpi Estepeño, nuk ndodhi vetëm në vitin 1870 kur ndodhi lindja dhe komercializimi i mantecado siç e dimë sot. Aktualisht, gjatë sezonit të Krishtlindjeve, Estepa është shndërruar në një qytet që jeton nga dhe për "Mantecados de Estepa". Ka shumë familje në Estepa që jetojnë në këtë sektor dhe marrin pjesë në disa nga detyrat që kryhen në 20 fabrika që prodhojnë aktualisht mantekadot e tyre.
Pra, nëse shkoni në kërkim të mantekadove të mira dhe të shijshme, duhet të shkoni në qytetin e Estepa, pa dyshim. Ju do të merrni ato më të mirat!
Karkalecat nga Huelva dhe karkalecat nga Sanlúcar
Për ata që më pëlqejnë mua, shijojnë një pjatë të mirë me prodhime deti, pavarësisht nga sezoni, një tryezë e Krishtlindjes nuk mund të jetë pa karkalecat e bardhë nga Huelva ose karkalecat më të mirë nga Sanlucar.
Nëse në familjen tuaj jeni më shumë se karkaleca deti, pa dyshim që ne rekomandojmë ato në Huelva. Lëkura e saj e bardhë është një nga shijet më të shijshme që mund të vendosni në gojën tuaj, dhe nëse e blini në vetë qytetin e Huelva, do të jetë gjithmonë më e lirë sesa ta blini atë jashtë.
Nëse, nga ana tjetër, ju jeni më shumë se prawnsNe gjithashtu padyshim rekomandojmë ato në Sanlúcar de Barrameda (Cádiz). Trupi i saj i gjatë, i fortë dhe koka e madhe janë të pagabueshme. Ata janë më të pasurit dhe më të shijshmit që unë personalisht i kam provuar.
Disa verëra të mira për tu shoqëruar
Për të shoqëruar ato vakte të bollshme, asgjë më mirë sesa verërat e mira. Në këtë rast ne do të rekomandojmë 2, një të kuqe për mish dhe një të bardhë për enët e peshkut.
- Verë Geol 2009: Një verë e thellë, e hollë dhe me cilësi të lartë. Shishja juaj ka çmim afërsisht 18 euro por çdo euro meriton të paguhet. Ajo i përket Verarisë Tomás Cusiné. BNI Kosterë del Segre.
- Albariño nga Fefiñanes: Një e bardhë shumë elegante dhe delikate, një shoqëruese e mirë sidomos për pjatat ku peshku është përbërësi kryesor. Çmimi i tij është rreth 13-14 euro dhe i përket Bodegas Palacio de Fefiñanes. Cambados (Pontevedra).
Proshutë iberike nga Fregenal de la Sierra (Badajoz)
Dhe një tjetër e padiskutueshme që nuk mund të mungojë në tryezën tonë të Krishtlindjes është një proshutë e mirë Serrano dhe Iberike. Unë kam provuar shumë, por askush si ata të Fregenal i Sierrës.
Shpesh thuhet se nëse një proshutë del mirë apo keq varet shumë nga fati, por është e vërtetë që varësisht nga zona ku blihet, ju siguroni pak a shumë sukses. Nëse jeni në Badajoz ose afër, mos hezitoni të shkoni në Fregenal dhe të merrni një Iberik të mirë për të shoqëruar pjatat tuaja të Krishtlindjes.
Nënvizohen edhe sa vijon:
- Proshutë Jabugo ose proshutë Huelva, një Emërtim i Mbrojtur i Origjinës.
- Cinco Jotas proshutënga Sierra Morena.
Një kava e mirë për të dalë në tost
Dhe nuk mund të humbisni një kava të mirë për të dalë dolli në Vitin e Ri, apo jo? Për këtë, asgjë më mirë sesa të vizitosh Tokat katalanase për të marrë një ose më shumë shishe. thëllëza ose freexenet, me reklamën e saj të famshme të flluskave të arta.
Dhe ju, a po planifikoni të qëndroni në shtëpi për Krishtlindje apo do të udhëtoni në një destinacion specifik? Ashtë një traditë të kalosh Krishtlindjet me familjen, por nëse je nga ata që preferojnë të udhëtojnë dhe ta fillojnë vitin në një vend tjetër, jini shumë të vëmendshëm ndaj artikujve të ardhshëm që do të përqendrohen shumë në të.