uclés

Ndodhet në lindje të Provinca Cuenca mezi njëqind kilometra larg Madrid, fshati i vogël i uclés Ajo mban një grup unik monumental në zonë. Ajo ulet në shpatet e Vargmali Altomira gati nëntëqind metra mbi nivelin e detit. Dhe formon, së bashku me rrethinat e tij, një peizazh të bukur pllajash dhe kodrash të vogla.

Vendndodhja e saj i dha rëndësi si një kështjellë mbrojtëse në kohën myslimane. Në fakt, në vitin 1108 ishte skena e beteja e shtatë pikave, në të cilën ushtria e krishterë u mund dhe u vra Sanço Alfonsez, trashëgimtar i mbretit Alfonso VI. Megjithatë, ajo ishte e banuar tashmë në kohën romake, siç dëshmohet nga depozitat e gjetura në bëma e arkës y shatërvan i rrumbullakët. E gjithë kjo histori ka formësuar peizazhin urban të Uclés, me një plan urbanistik kastilian me reminishenca arabe dhe madje edhe çifute. Pa u zgjatur më tej, ne do t'ju tregojmë se çfarë të shihni dhe çfarë të bëni në këtë qytet të vogël në Cuenca.

Kalaja e Ucles

Së bashku me manastirin për të cilin do të flasim më vonë dhe me murin, ai përbën kompleksin monumental më të rëndësishëm të qytetit. Është ndërtuar në shekullin e XNUMX-të nga arabët, megjithëse praktikisht nuk ka mbetur asgjë nga kjo ndërtesë primitive. Në vend të kësaj, ju mund të shihni ende në grup mbetjet e kalaja e vjetër e Urdhrit të Santiago që mbijetoi midis viteve XII dhe XIV.

Konkretisht shihet nga jashtë, pasi nuk lejohet vizita. kullat Albarrana, Pontido dhe Palomar, si dhe një kanavacë e gjerë e mur i vjetër që ju cituam Zbret nga e para e kullave drejt lumi bedija, kalon nëpër mbetjet e portës Sicuendes dhe vazhdon duke formuar një lloj zinxhiri deri në varrezat e Santa Katalina.

Megjithatë, dokumentet e lashta tregojnë se ajo kishte shtatë kulla dhe se kishte një sipërfaqe prej një kilometër katror. Mirëpo, me ndërtimin e manastirit, një pjesë e mirë u rrënua. Për sa i përket tre atyre që kanë mbetur, ato të Palomarit dhe Pontidos janë në plan drejtkëndëshe dhe kjo e fundit lidhej me të parën me anë të një ure lëvizëse.

Manastiri

Siç ju thamë, ishte ndërtimi i tij që shkatërroi një pjesë të mirë të kalasë së Urdhrit të Santiagos, megjithëse manastiri shërbeu edhe si seli e tij. Ndërtimi filloi në 1529 gjatë mbretërimit të Carlos i, megjithëse nuk do të përfundonte deri dy shekuj më vonë me Philip V. Së bashku me kështjellën, ajo formon një grup të pagëzuar si "el Escorial de la Mancha" dhe shpallur Monumenti Kombëtar në 1031.

Si kuriozitet do t'ju themi se ka një rrugë pelegrinazhi në këtë manastir që fillon nga kisha e Madridit e Santiagos dhe njihet si Mënyra e Uclés. Po kështu në të u varros edhe poeti i madh mesjetar jorge manrique dhe babai i tij, Don Rodrigo. Ishte gjithashtu një burg për një kohë dhe ishte një nga të burgosurit më të famshëm të tij Françesku i Kuevedos.

Nga ana tjetër, manastiri ka një planimetri katrore rreth një oborri qendror dhe kombinon tre stile kryesore arkitekturore. Pjesa më e vjetër, e përbërë nga fasada lindore, Dhoma e Madhe dhe sakristia janë platereske. Po kështu, e para është për shkak të gjeniut të Toledos Enrique Egas, gjithashtu krijues i Hospital de los Reyes Católicos në Santiago de Compostela.

Nga ana tjetër, kisha është në stilin herrerian dhe arkitekti kryesor i saj ishte Francisco de la Mora. Megjithatë, altari kryesor është zbukuruar nga një pikturë e Françesku i Riccit që përfaqëson apostullin Santiago në betejën e Clavijo. Pikërisht, pjesa e altarit të atij altari është një kopje e atij origjinal që ishte krijuar nga Garcia Dardero.

Nga ana e saj, fasada jugore ishte e fundit që u ndërtua dhe i përgjigjet stilit Churrigueresque. Në fakt, i atribuohet Pjetri i Riberës, një nga dishepujt kryesorë të José de Churriguera. Hyrja e tij përbëhet nga katër pilastra, nga dy në secilën anë, të cilat janë të stolisura me elementë të shumtë dekorativë. Në pjesën e sipërme të saj mund të shihni një ballkon të vazhdueshëm dhe mbishkrimin "Caput Ordinis", që i referohet faktit se manastiri ishte kreu i Urdhrit të Santiagos.

Porta e Ujit dhe monumente të tjera civile

Kompleksi me mure i Uclés, të cilin mund ta shihni në pamje panoramike nga Pikëpamja Portillo, ka një rrethim të dytë që daton nga shekulli i XNUMX-të në të cilin Porta e Ujit, e cila i jep akses në qytet. Është e vetmja që është ruajtur, por janë numëruar edhe pesë të tjera: ato të Sicuendes (që kemi përmendur tashmë), Herrería, Alcantarilla, Postigo dhe San Pedro.

Përpara Puerta del Agua ju keni shatërvani i pesë grykave, e cila ka pasur një rëndësi të madhe shoqërore në qytet. Nga ana tjetër, në qendrën historike të Uclés bien në sy disa ndërtesa tradicionale feudali dhe stile të ndryshme. Midis tyre, ju mund të shihni Shtëpia e Pareja dhe Cedillo, shtëpi-pallati i Torres dhe ato të Velazquez dhe Cardenas dhe Fernandez dhe Contreras.

Nga rruga, një distancë e shkurtër nga Uclés është vendi i quajtur shatërvan i rrumbullakët, të cilën ju kemi përmendur tashmë në fillim. Është një nga vendet arkeologjike pararomake në zonë. Është një lagunë artificiale me shkallë dhe mure guri në të cilën ceremonitë lidhur me fertilitetin. Në këtë enklavë një altar kushtuar kushtuar perëndia keltiberian Airón, kulti i të cilit u shtri në të gjithë Gadishullin Iberik. Aktualisht, altari është në Parku Arkeologjik Segobriga, për të cilën do të flasim më vonë. Sidoqoftë, në Fuente Redonda mund të shihni një kopje.

Sheshi Pelayo Quintero dhe kisha Santa María

Mund ta konsiderojmë sheshin kryesor të Uclés-it, pasi përbën qendrën nervore të jetës së tij shoqërore. Gjithashtu, në të është Ayuntamiento, një ndërtesë e vogël e shekullit të XNUMX-të me një portik me katër harqe dhe një ballkon të vazhdueshëm. Dhe pranë tij do të gjeni, tashmë në Calle de las Angustias, mbetjet e Rezervuari dhe të lartpërmendurat shtëpi pallati e familjes Fernández y Contreras.

Pikërisht në sheshin Pelayo Quintero dhe përballë Bashkisë e keni kisha e Santa Maria, e ndërtuar në shekullin e XNUMX-të nga arkitekti Francisco de la Mora, e përmendur tashmë kur flasim me ju për manastirin. Ai kombinon tiparet e stilit të Rilindjes me të tjera që parashikojnë barok. Por nuk duhet të humbisni vetmia e Las Angustias, një tempull i vogël i ndërtuar me gurë të ekspozuar në të cilin spikat kambanorja e tij e hollë.

Parku Arkeologjik Segobriga

Siç e kishim premtuar, duhet t'ju tregojmë për këtë kompleks arkeologjik jashtëzakonisht të rëndësishëm, megjithëse nuk ndodhet në Uclés. Eshte ne saelices, vetëm dhjetë kilometra larg, konkretisht rreth Kodra greke e kokës. Është një vend keltik dhe romak që u shpall si një pasuri me interes kulturor dhe një monument kombëtar në 1931.

Për nga mosha e tij është në gjendje mjaft të mirë konservimi. Ai përbëhet nga një nekropol keltik dhe zona të ndryshme urbane të kohës latine. Ndër këto të fundit mund të shihni murin dhe portën veriore, akropolin, forumin apo ujësjellësin. Megjithatë, ata shquhen në grup banjat, teatri dhe amfiteatri. Ky i fundit u ndërtua midis shekujve XNUMX dhe XNUMX pas Krishtit dhe ishte ndërtesa më e madhe në qytet. Ai kishte një formë eliptike dhe kapacitet për më shumë se pesë mijë spektatorë, me një podium midis arenës dhe tribunës.

Më në fund, mund të shihni edhe mbetjet e ndërtesave të tjera në vend, si p.sh. shenjtërorja e shkëmbinjve Diana, palestrën ose shtëpinë e avokatit të minierave. Mbetjet e një bazilikë nga periudha vizigotike.

Gastronomia dhe festivalet e Uclés

Nuk mund të largoheni nga ky qytet i bukur në Cuenca pa provuar kuzhinën e tij të shijshme. Ai kombinon elemente të kuzhinës La Mancha me ato të tjera tipike nga La Alcarria. Ndër këta të fundit, mjalti i famshëm dhe, në lidhje me të parën, djathi jo më pak i njohur. Po kështu, vera e prodhuar në Uclés ka edhe emërtimin e saj të mbrojtur të origjinës.

Për sa i përket pjatave që duhet të provoni në vilë, ne ju këshillojmë mortaruelo. Emrin e ka për faktin se është bërë në një llaç ku shtypen thërrimet e bukës, erëzat, mëlçinë e derrit dhe mishrat e tjerë. Është një recetë me një traditë të tillë që tashmë del në shkrime të shekullit të XNUMX-të, është e vërtetë që me një emër tjetër.

Është gjithashtu klasik ajoarriero, e cila ka patate, vaj, vezë dhe hudhër dhe hahet me merluc. Dhe ne mund t'ju themi të njëjtën gjë thërrimet, qull dhe origjinalet gazpachos galian që nuk kanë lidhje me andaluzianët. Këto bëhen me torta cenceña (bukë pa maja) dhe copa mishi të zier dhe shërbehen të ngrohta. Nga ana tjetër, të merluc dhe qiqra spinaq dhe Patate Ajovirón. Sa për ëmbëlsirat, duhet të provoni alajú, e cila përgatitet me bajame, thërrime buke dhe mjaltë, bukë me rrush të thatë, biskota me kanellë, ëmbëlsira ose djathë të skuqur. Secila nga këto receta është e shijshme.

Nga ana tjetër, festat e shenjtorëve mbrojtës të Uclés janë të dyfishta. Të parat zhvillohen rreth datës 20 janar dhe i bëjnë haraç San Antonio, ndërsa të dytat mbahen të shtunën e parafundit të gushtit dhe mbahen për nder të Virgjëresha e dhimbjeve. Po kështu, festa e Krishti i Përulësisë, që datohet të dielën e parë të majit. Dhe, si për llojet e tjera të festimeve, tregu mesjetar që zhvillohet në fundjavën më afër datës 15 gusht.

Si përfundim, ne ju kemi treguar se çfarë të shihni dhe të bëni uclés, qyteti i bukur dhe historik i La Mancha në Cuenca. Na mbetet vetëm t'ju këshillojmë që meqë jeni në atë krahinë, të njiheni me qytete të tjera si p.sh. Tarancon o Quintanar del Rey, si dhe qyteti i Cuenca, me shtëpitë e saj të famshme të varura dhe të mrekullueshme qytet i vjetër. Ejani dhe vizitoni këtë zonë të bukur të España.