Restorante gjermane në Madrid

kur flasim me ju për Restorante gjermane në Madrid, fillimisht duhet të bëjmë një sqarim. Nuk ka ambiente të dedikuara ekskluzivisht për kuzhinën e lartë teutonike. Por ka shumë për të shijuar pjatat kryesore tipike të kuzhinës gjermane.

Këto janë shumë të ndryshme dhe bëhen si me peshk ashtu edhe me mish, perime apo edhe makarona. Midis tyre, është pothuajse e detyrueshme të përmendet lakër turshi, një lloj lakre në shëllirë; si makarona nudlen ose spaetzle; bukë si të famshmit gjevrek; grusht derri o las cutlets saksoni. Megjithatë, nuk mund të harrojmë populloren suxhuk të cilat bëhen në shumë mënyra. Për shembull, Bratwurst bëhen me mish të gjallë, ndërsa suxhuk i zier bëhen me një përvëlim tjetër. Ju mund t'i shijoni të gjitha këto shije dhe shumë të tjera në restorantet gjermane në Madrid. Le të shohim disa prej tyre.

Kruger

Në zemër të Madridit, shumë afër Sheshi Spanjë, do të gjeni këtë sallë tipike birre gjermane të dekoruar në stilin e Bavaria. Vendndodhja e tij e mrekullueshme do ta bëjë shumë të lehtë për ju të mbërrini në çdo kohë të ditës. Menuja e tij kombinon gatimet gjermane me gatime të tjera tradicionale nga vendi ynë.

Por, për shembull, mund të shijoni një grusht të shijshëm, një murg të mirë ose një copë vorbull me një birrë të vërtetë. Por, nëse doni diçka më të përpunuar, mund të porosisni edhe një gulash me mishin e tij të zier në qepë dhe speca.

Përveç kësaj, Kruger ju ofron mundësinë për të rezervuar një tavolinë dhe për të paguar me kartë krediti. Gjithashtu ka parkim falas dhe Wi-Fi. Po kështu, pjatat e tyre mund t'i shijoni nga shtëpia, pasi kanë shërbimin e dërgesës në shtëpi.

Horcher, një klasik në mesin e restoranteve gjermane në Madrid

Ndoshta ky është restoranti gjerman në Madrid nga përsosmëria. Themeluar nga otto Horcher Në vitin 1943, në imazhin dhe ngjashmërinë e adashit që babai i tij kishte në Berlin, ai jetoi një epokë të artë në të cilën ishte ndër më luksozët në kryeqytetin spanjoll.

Me kalimin e viteve, ajo ka jetuar momente të ndryshme, por nuk e ka humbur cilësinë origjinale të pjatave të saj. Ju këshillojmë të provoni delikatesa si p.sh gulash me piper i kuq y spaltze, Tartari i tonit dhe ëmbëlsira si Baumkuchen me akullore, krem ​​ose çokollatë të nxehtë.

Horcher ndodhet në Calle Alfonso XII, përballë Park pensioni dhe shquhet edhe për dekorimin spektakolar, me porcelan Nymphenburg, gravura dhe litografi. Vizita juaj do të jetë disi më e shtrenjtë se në restorantin e mëparshëm, por nuk do të pendoheni që e keni bërë.

Oldenburg

Kthehemi te një tjetër fabrikë birre e njohur e Madridit, e cila, në atë kohë, u bë e famshme për të qenë ajo që ofronte më shumë referenca për këtë pije për metër katror. Në fakt, nëse dëshironi të provoni një birrë të mirë gjermane, ju rekomandojmë këtë vend të themeluar nga Jose Luis Ramirez njëzet e pesë vjet më parë.

Nga rruga, ju mund të kërkoni për një Dërrasë djathi dhe pate, a lakër turshi me salcice të Nurembergut apo Vjenës, një sanduiç nordik ose a Tartari i salmonit. Por, duke qenë se një gjë nuk e largon nga tjetra, mund të shijoni edhe ndonjë petull të hollë të stilit Madrid. Ju do të gjeni Oldenburg në rruga hartzenbusch, shumë afër stacioneve të metrosë Bilbao dhe Quevedo.

L'Europë

Tani po shkojmë në një zonë kaq tradicionale dhe me traditë mikpritjeje Dhomaí për t'ju treguar për fabrikën e birrës L'Europe. E dekoruar në stilin më të pastër gjerman, me mure me tulla dhe shumë dru, ju ofron pjata të shumta për të ndarë që dallohen për bollëkun dhe aromën e tyre.

Midis tyre, disa të mira sallata makarona, Një grusht ose asortiment i salsiçeve të ndryshme me garniturë. Por edhe hotdogs ose cutlets saksoni. Dhe, për të përfunduar, një menu e mirë torte ose a vorbull.

Ju do ta gjeni këtë fabrikë birre në Rruga Cardenal Cisneros, shumë afër rrugës Oldenburg dhe Fuencarral. Siç ju thamë më parë, keni disa stacione metroje afër, por nëse preferoni të lëvizni me makinën tuaj, zona ka edhe parkingje makinash.

Baden Baden

E hapur në vitin 1985, kjo fabrikë birre shquhet për gamën e gjerë të etiketave (më shumë se njëqind) dhe për të pasur shtatë çezma rrotulluese çdo javë. Më tipike është ushqimi i tij, i cili përfshin hamburger, hot dog dhe sanduiçe të stilit gjerman. Por ju gjithashtu mund të porositni një grusht Eisbein, salcice të ndryshme, Sallatë gjermane ose djathë dhe tavolina të tymosur.

Baden Baden ndodhet në rrugën Germán Pérez Carrasco, midis lagjeve Simancas dhe Quintana dhe paralelisht me rrugën Alcalá, në zonën e San Blas-Canillejas. Përveç kësaj, ajo ofron të shpeshta promovime që mund ta bëjë ushqimin tuaj edhe më të lirë.

Fass/Fassgrill

Ajo ka ambiente në Chamartín dhe Arturo Soria dhe ka qenë një referencë për restorantet gjermane në Madrid për më shumë se dyzet vjet. Salsiçet që ju ofrojnë janë bërë nga ata kasapët e vet mjeshtër dhe mburren se kyçi i tyre është bërë me një recetë sekrete. Por mund të shijoni edhe patatet e tyre të ndryshme, të tyre vorbull dhe birrat e tyre.

Mund të porosisni edhe pjatat tuaja për t'u marrë, megjithëse nuk shërbejnë në shtëpi, duhet të shkoni t'i merrni. Megjithate ka parkim dhe mund te beni edhe rezervim. Përveç kësaj, gjatë ditëve të javës ata ju ofrojnë një drekë o drekë i përbërë nga dy pjata me kosto më pak se dhjetë euro.

Kopshti i birrës Oktoberfest

Ky vend me dekorim tipik bavarez ndodhet në calle del maestro Ángel Llorca, në lagjen e Luginë e bukur, pranë Universitetit Politeknik të Madridit. Ajo ju ofron një menu të gjerë birrash, ndër të cilat erdinger.

Dhe, për ta shoqëruar, ju ofrojnë pjata të tilla si nyjë të pjekur ose të gatuar, një shumëllojshmëri salcicesh, Ijët e harengës Bismark, kek berlin ose bukët popullore bretzel. Nga ana tjetër, ju gjithashtu mund të rezervoni tavolinën tuaj paraprakisht, qoftë edhe në tarracë.

Polare

Ju do të gjeni këtë fabrikë birre popullore në Calle Olite në rrethin e Tetuan, pranë stacioneve të metrosë Alvarado dhe Estrecho. Ju këshillojmë të provoni birrat e tyre craft, megjithëse kanë edhe ato angleze dhe sigurisht gjermane.

Përsa i përket ushqimit, mund të gjeni gatime teutonike dhe spanjolle. Ndër të parat, salsiçet e pashmangshme, mishi i viçit, nyjet, sallatat gjermane dhe një shijshme gjevrek që bëjnë vetë.

Çfarë të porosisni në këto vende?

Pasi t'ju tregojmë disa nga restorantet më të mira gjermane në Madrid, duam t'ju tregojmë pak për pjatat tipike që mund të provoni në to. Kështu, do të shijoni shumë gastronominë teutonike, e cila është shumë e pasur dhe e larmishme.

Ne kemi përmendur tashmë disa të tilla si gulash, e cila është një zierje viçi me qepë dhe piper dhe zakonisht shërbehet me të lakër turshi, patate ose spaltze. Këtë të fundit, nga ana tjetër, e kemi përmendur edhe ne dhe është një makarona shumë e njohur në shtetet jugore të Gjermanisë. Gjithashtu, ata janë të famshëm gjevrek, një formë buke me gërsheta dhe salsiçe në variantet e tyre të ndryshme.

Për sa i përket mishit, mund të porosisni një shnizel, që nuk është gjë tjetër veçse një fileto e pjekur në miell të imët dhe e skuqur me gjalpë. Shërbehet i shoqëruar me peshk dhe vezë të skuqur, si dhe me bukë të bardhë. Megjithatë, si garniturë përdoren edhe fasulet e pjekura dhe patatet.

Nga ana tjetër Kassler Është bërë me mish derri. Është një copë mishi e mirë që kriposet dhe tymoset. Zakonisht shoqërohet me lakër turshi dhe pure patatesh. Kjo recetë i përket kuzhinës së Berlinit dhe zanafilla e saj daton në shekullin e XNUMX-të.

Nga ana e tyre, knodel Janë topa patate që shoqërohen me përbërës të tjerë dhe gatuhen në ujë me kripë. Ndër të parët, mielli, djathi kuark, bollguri dhe buka. Nëse shtohet mish, fitohet një lloj qoftesh që marrin emra të ndryshëm në varësi të zonës. Për shembull, frikadellen o leberknodel.

Peshku gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në kuzhinën gjermane. Në zonat veriore konsumohet shumë harengë. Pikërisht, një nga mezetë e tij më tipike është rrokullisje, shtjellimi i të cilit është shumë i thjeshtë. Është një fileto harenge e marinuar e mbështjellë në një tranguj që zakonisht hahet e shoqëruar me rrathë qepësh po aq të marinuara.

Merluci, salmoni dhe turboti gjithashtu konsumohen gjerësisht në rajonet e Detit të Veriut. Nga ana tjetër, në zonat afër lumenjve, ngjala e tymosur dhe trofta. Lidhur me këtë të fundit, në Pyll i zi Konsumohet gjerësisht në papilot.

Por një vend si Gjermania, ku zakonisht bën ftohtë, duhet të ketë një gamë të mirë gjelle me kalori dhe ushqimore. Të steckrübeneintopf është bërë me rrepë dhe mish dhe është shumë popullor në Saksoninë e Ulët dhe në Suabia thjerrëzat hahen me makarona dhe gaisburger marchsch, e cila është një supë me makarona e mbushur me mish, majdanoz, selino dhe perime të tjera që më parë janë skuqur në gjalpë.

Sa i përket ëmbëlsirave, tashmë ju kemi thënë për të famshmet vorbull, e cila është një lloj byreku i mbushur me djathë molle ose quark, megjithëse për të mund të përdoren produkte të tjera. Gjithashtu shumë popullor është tortë me pyll të zi, e cila ka një pandispanje me çokollatë të larë me kirsch, krem ​​dhe qershi. Dhe të njëjtën gjë mund t'ju tregojmë kasenkuchen ose cheesecake.

Së fundi, sa i përket pijeve, nuk kemi nevojë të përmendim birrën. Por gjermanët pinë edhe shumë kafe dhe çaj. Më kurioz është saftschorle, e cila mbart, e cila mbart ujë mineral dhe lëng frutash, zakonisht mollë.

Si përfundim, ne ju kemi treguar disa Restorante gjermane në Madrid. Por ne gjithashtu donim të flisnim me ju për disa enët tipike Gastronomi teutonike në mënyrë që kur të shkoni në ato vende, të keni një gamë të gjerë produktesh për të zgjedhur. Guxoni t'i provoni, a nuk mendoni se janë të shijshme?