Gjykatat e Pallasit

Qyteti i vogël i Gjykatat e Pallasit, kryeqyteti i bashkisë homonime, ndodhet në provinca e Valencia. Më konkretisht, i përket rajonit të Lugina Ayora-Cofrentes, edhe pse është përfshirë në Komonuelthi i Hoya de Buñol-Chiva.

banuar që nga ajo kohë Epoka e bronzit, u ngrit në rëndësi nën sundimin mysliman. Nga ajo periudhë dhe nga periudha e mëvonshme e krishterë kanë mbetur disa monumente që do t'ju tregojmë. Por ne do të flasim me ju edhe për të mjedis i mrekullueshëm natyror. Nëse doni të dini se çfarë të shihni dhe të bëni në Cortes de Pallás, ju inkurajojmë të vazhdoni të lexoni.

Mjedisi natyror i Cortes

Bashkia e këtij qyteti të Valencias shpall veten me sloganin "Një parajsë në majë të gishtave". Dhe ka të drejtë, sepse si orografia ashtu edhe burimet ujore të zonës të ofrojnë mrekulli natyrore ku mund të praktikosh sporte pafund.

Qyteti dominohet nga veriu Sierra e martë me majën homonime, gati XNUMX metra e lartë. Në qendër të komunës ndodhet Dhëmb Albéitar dhe në jug është rrota prerëse, shpallur vend gjuetie. Sikur të mos mjaftonte kjo, Lumi Jucar shkurton termin komunal duke formuar kanione spektakolare dhe duke lënë një pjesë të ujërave të saj në dy rezervuarë: ato të El Naranjero dhe Cortes-La Muela.

Pikërisht, për të parë ato kanione, mund të shijoni një rruga e lumit katërmbëdhjetë kilometra. Ju do të udhëtoni, me një varkë moderne, në pjesën e Júcar-it midis Cortes dhe Cofrentes. Ai zgjat dyzet e pesë minuta dhe do të shihni peizazhe spektakolare të shpateve dhe përrenjve. Kështu, Remanso de Ral, gryka Cortes ose Cinto del Castillo.

Por ky nuk është i vetmi aktivitet që mund të bëni në mjedisin Cortes de Pallás. Gjithashtu ju ofron të shkëlqyera shtigje shëtitjeje në një hapësirë ​​të privilegjuar natyrore. Ndër to mund të përmendim atë që shkon nga Cruz del Collado në Pico del Carrascal me një kthim përmes Lomas de Santiago. Ka një shtrirje prej katërmbëdhjetë kilometrash dhe një rënie gati pesëqind metra. Ekziston edhe rruga nga Cortes në El Corbinet duke kaluar përmes shpellës El Tejedor dhe burimit San Vicente. Në rastin e tij, ajo nuk arrin gjashtë kilometra dhe, përveç kësaj, ju ofron disa zona banje.

Po kështu, orografia e veçantë e bashkisë të lejon të praktikosh ngjitje, kanione dhe rreshtim me zinxhir mbi ujë. ti ke edhe një përmes ferrata që mund ta bëni të shoqëruar nga ekspertë. Nga ana tjetër, në rezervuarët që kemi përmendur më parë, keni në dispozicion aktivitetin e kajak.

Ndryshe është Rruga e Maurëve. Siç ju thamë, myslimanët e pagëzuar si të krishterë e populluan Cortes de Pallas deri në dëbimin e tyre në vitin 1609. Prandaj, ata kanë lënë shumë gjurmë të asaj kohe. Për këtë arsye, bashkia e qytetit ka organizuar një itinerar që kalon nëpër to. Ka një zgjatim prej 16 kilometrash që mund të bëhet përafërsisht në një orë sepse ka disa ndalesa. Turne, ndër pika të tjera, në fshatin e El Oro, vendi i Korbinet, këndvështrimi i Tierra Colorá dhe vetë qytetin e Cortes.

Monumentet e Gjykatave të Pallas

Qyteti i Cortes është i vogël, pasi ka më pak se tetëqind banorë. Megjithatë, pavarësisht kësaj, ajo ka një trashëgimi monumentale interesante në zonën e saj urbane. Po ashtu edhe fshatrat që përbëjnë mandatin komunal të saj si kabezuela, Farkëtarët, Shitje Gaeta u otonel Ata kanë pika interesi. Ne do të flasim për ato kryesore.

kështjella chirel

Simboli i madh i Cortes de Pallás është kështjella chirel, e cila ndodhet në një kodër pllaje. Është një mjedis i thyer me akses të vështirë që do ta kishte lehtësuar mbrojtjen e tij pasi, në kohën e tij, shënonte kufirin midis Spanjës së krishterë dhe myslimane. Ajo u ndërtua në shekullin e XNUMX-të, megjithëse u rinovua dyqind vjet më vonë.

Do të ishte, pikërisht, pushtimi i krishterë dhe dëbimi i mëvonshëm i maurëve që do të shkaktonte rënien e këtij fortifikimi, pasi me gjithë këtë, ai pushoi së kuptimi si bastion. Arkitekturisht, ai ka një planimetri drejtkëndëshe dhe aksesohet përmes një mbikalimi dhe një harku me majë.

Po kështu, në dy skajet e tij paraqet kullat e mëdha. Njëra ka planimetri trapezoidale dhe disa lartësi, ndërsa tjetra është katrore dhe ruan qemerin e saj. Kompleksi u kompletua nga kulla kryesore, muri i dyfishtë mbrojtës, cisterna dhe të çarat e shumta të shigjetave dhe cohëza. Me pak fjalë, kalaja ruan elemente ndërtimore myslimane, por edhe të tjera të mëvonshme nga Stili gotik. Prej vitesh është regjistruar në Inventarin e Mbrojtjes së Trashëgimisë Kulturore Evropiane.

Ndërtime të tjera me interes në qytet

Vlen të përmendet gjithashtu në qytetin e Valencias Kisha Famullitare e Zojës së Engjëjve, e ndërtuar në fund të shekullit të XNUMX-të. Është në mes të boshtit qendror të qytetit, i rrethuar nga rrugë me një plan urbanistik andaluzian dhe i përgjigjet kanuneve të barok, megjithëse dekorimi i saj i brendshëm është rokoko.

Nga ana e jashtme, bie në sy fasada e saj e sheshtë që kulmon me një pediment të lakuar dhe dritarja e saj ovale me trëndafil që strehon një imazh të Zojës së Engjëjve. Gjithashtu do t'ju tërheqë vëmendjen Kulla e ziles i cili ndodhet në një nga skajet e tij dhe ka tre lartësi. Nga ana e saj, pjesa e brendshme është rregulluar në një nef të vetëm në qendër të së cilës qëndron a kupolë tetëkëndëshe i kurorëzuar nga pllaka me xham. Nga ana e saj, varëset që e mbështesin janë zbukuruar me piktura të stilit akademik që aludojnë për gratë e Biblia si Judith apo Ester.

Kjo kishë u pagua nga baronesha e Cortes de Pallás. Dhe pikërisht pallati ku ai jetoi është një tjetër nga monumentet e shquara të qytetit. Është gjithashtu një ndërtim i shekullit XVIII dhe Stili barok në të cilën veç të tjerash spikat mburoja heraldike e familjes.

Nga ana tjetër, kalaja e Chirelit nuk është e vetmja që mund të shihni në komunën e Cortes. Në fshatin e përmendur të otonel ju keni mbetjet e një tjetri po aq nga shekulli i XNUMX-të. Rrethimi i saj ishte rrethor dhe përbëhej nga mure dhe një kullë. Ndoshta është më i vjetër kështjellë pishine, e cila ndodhet në periferi të Cortes. Ishte më i madh se ai i mëparshmi, pasi kishte një perimetër prej XNUMX metrash dhe përbëhej nga mure, tre kulla dhe një hendek. Së fundmi, kështjella e Ruaya kishte mure dhe një kullë më të madhe. Të gjitha ato klasifikohen si pasuri me interes kulturor.

Festimet dhe gastronomia e Cortés de Pallas

Ndoshta ju preferoni të vizitoni këtë qytet të Valencias kur feston festimet e shenjtorëve të tij mbrojtës. Ata festohen në javën e dytë të gushtit për nder të Zoja e Rruzares. Megjithatë, ka edhe ngjarje festive për Supozimi, Krishti i Jetës dhe San Isidro Labrador.

Pikërisht, për të përkujtuar festat e shenjtorëve mbrojtës, a bukë e bekuar. Siç e dini, është një bukë që në përgjithësi bëhet me sheqer, anise, qumësht, lëkurë portokalli dhe limon, si dhe përbërës të tjerë. Dhe kjo na shtyn të flasim për gastronominë e shijshme të Cortes de Pallás.

Ne mund të dallojmë në të pjata dimërore dhe verore. E para është e ftohtë dhe kërkon receta më të forta. Nga ana tjetër, e dyta është e nxehtë dhe pjatat e lehta janë më të shijshme. Sa i përket të parës, ju këshillojmë ta provoni tenxhere fshati. Është një pjatë e shijshme që ka fasule, nabicol (një perime që i përket familjes së lakrës), patate, gjembaç dhe lloje të ndryshme mishi, veçanërisht mish derri.

Janë edhe të shijshme gachamigas, një recetë e thjeshtë që bëhet me miell, kripë, ujë, vaj ulliri dhe hudhër. Me këtë të fundit, Ajoarriero, i cili gjithashtu ka patate, vezë dhe vaj. Një lloj varieteti i të parës është zvarritje e lagësht, një pure mielli që shoqërohet me salsiçe të ndryshme.

Nga ana tjetër, në verë pinë shumë supë e ftohtë pikante dhe, pasi nuk mund të jetë më pak nëse flasim për Levanten, shtjellime të ndryshme të oriz. Për shembull, me barishte. e ndryshme është grurë të copëtuar, e cila hahet gjatë gjithë vitit, megjithëse për shkak të forcës së saj, do të ishte më mirë për dimër. Sepse ka qiqra, perime, produkte të ndryshme mishi dhe grurë në vend të orizit. Kësaj i detyrohet edhe emri, pasi lihet edhe të njomet dhe shtypet me llaç për të ndarë lëkurën dhe kokrrën. Së fundi, ato janë tipike ëmbëlsira me mbushje të ndryshme. Për shembull, sardelet, por edhe chorizo ​​ose sallam.

Si të shkoni në Cortes de Pallás?

Deri në vitin 1932, qyteti i Valencias nuk kishte rrugë. Mjeti i saj i komunikimit ishte një rrugë që e lidhte me të makastre nga njëra anë dhe me rrugën almansa a requena për të tjerat. Për fat të mirë, kjo ka ndryshuar prej kohësh. Tani ka rrugë të mira komunikimi që do t'ju çojnë në të.

Nëse vini me makinë nga Valencia nga A-3, ju duhet të merrni CV-425 dhe më pas bëni një devijim CV-424. Megjithatë, nëse jeni një shëtitës i mirë, ju keni mundësinë të merrni shtegu i largët GR-7 para se të arrini në Cortes për ta bërë atë në këmbë. Do të hyni përmes së bukurës Sierra e martë deri në qendër të qytetit. Dhe, nëse vini nga ana e kundërt, do ta bëni këtë në njërën anë të rrota prerëse.

Si përfundim, ne ju kemi treguar gjithçka që duhet të dini rreth Gjykatat e Pallasit. Siç e keni parë, është një qytet i vogël që ka shumë për t'ju ofruar: një natyrë të privilegjuar, monumente interesante dhe gastronomi të shijshme. Guxoni ta takoni.